Тема заголовка, нашли где спрашивать. Напишут тут, как слюной давятся едят их, да с картошечкой. Набираем в интернете, про этот гриб все расписано. Не ел, и не собираюсь. На хрен он нужен, других съедобных мало что-ли.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
По настоящему смертельно ядовитый гриб всего один - бледная поганка. Она не оставляет шансов выжить. Все другие грибы с оговорками можно признать съедобными - зависит от способа приготовления.
Это сообщение отредактировал Cleophus - 8 окт. 2024 г. в 15:06
Я вырос в селе , которое прямо вот так находилось среди леса. Эти свинухи у нас называли коровьи губы. Были годы когда в лесу их был такой урожай, что в лес все село бежало с тележками, тачкам, громадными корзинами. В селе был заготовитель, не знаю от какой организации. Так вот на улице была сооружена из кирпича печь поверх которой устанавливался громадный чугунный чан. Все село привозило сюда эти грибы и сдавали заготовителю. На земле стояли также громадные емкости с водой. Туда вываливали грибы, чуток их там побултыхали и в чан на печке. Не думаю, что они уж очень хорошо были промыты. Но их варили, типа, мытые -кидали соль, перец,лаврушку, а потом выгружали тут же в деревянные бочки. Раз в несколько дней приезжали машины, забирали их, и грибы под названием коровьи губы отбывали к потребителю. Говорили, что в Норильск отправляли. Сами мы тоже ели эти грибы.Нормальные грибы, хрустящие. Под самогоночку самое то
По настоящему смертельно ядовитый гриб всего один - бледная поганка. Она не оставляет шансов выжить. Все другие грибы с оговорками можно признать съедобными - зависит от способа приготовления.
Ложный опёнок (галерина окаймленная) еще
Размещено через приложение ЯПлакалъ
условно съедобными были раньше, сейчас ядовитыми признаны (да, не такие как бледная поганка). вообще в лесу грибов полно, - зачем собирать все подряд ?
Свинушка - один из самых ядовитых грибов. Токсин свинушки убивает красные кровяные тельца и кратно снижает иммунитет. Что-то типа СПИДа. То есть поев их ты не умрешь, но кратно увеличивешь риск умереть от любого вирусного заболевания, типа гриппа.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А чернушка для тебя тогда что. Свинушки коричневые у нас матрёшками называют, ибо от большой до маленькой целые поляны. Свинушка - «коровник» связано с тем, что гриб внешне напоминает коровью лепёшку.
"Свинушку неопытный грибник может спутать с отдельными видами груздей. Сверху шляпка коровника коричневая или светло-коричневая. Грузди, в отличие от свинушек, достаточно легко ломаются, а ножка внутри полая. У коровника ножка полностью заполнена мякотью. Свинушки очень хорошо накапливают тяжелые металлы. Также быстро втягивают в себя радиоактивные изотопы цезия и меди.
В Европе свинушку признали ядовитой еще в середине XX века, а вот в России только в 1981 году исключили ее из перечня съедобных грибов. И уже в 1993 году в России ее официально включили в список именно ядовитых грибов." там
Коллега, признаю, что был неправ. Попутал свинушку с чернушкой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всю жизнь жарил их с картошечкой и луком , Очень даже вкусно . Все мои знакомые тоже собирают.
в детстве собирали и ели. с 80х постепенно перестали. но тогда и других грибов хватало. еще в детстве перестал брать сыроежки - они постоянно в труху рассыпались, чисто эстетически не приятно стало брать.
Мне отец говорил, что на Брянщине их собирали, но он сам никогда не брал. Я сам, однажды, на региональной дороге вылез в кусты и обнаружил полянку с подосиновиками. Хорошенькие, приехал домой, сварил... и выкинул.
Грибы, к сожалению, имеют свойство накапливать всю херню и ты никогда не узнаешь, попала эта херня в тебя или нет. Просто умрешь лет на 10 раньше от рака или еще чего. Вот тут рассказывают, что ели свинушки и дожили до 100 лет... простите, но не все дожили. а те кто не дожил, точно не поучали диагноз, связанный с Фламмером и прочими. Умираем мы все с банальным диагнозом - инсульт, инфаркт, онкология, а докажи ты эту причинно-следственную связь?
Ну ее нахер, эту свинушку, когда и опят и лисичек можно найти при желании, а если нет его, купить пятилитровое ведерко.
Решили в СССР их не есть и я не буду.
Цитата
Свинушки тонкие ранее считались условно съедобными, но в настоящее время (официально в СССР с 1984 г.)[1] относятся к ядовитым и несъедобным грибам. Другие представители рода, в частности свинушки толстые, в данный перечень не входят[2], однако последние, также как свинушки тонкие, в 1981 году исключены из перечня грибов, разрешённых к заготовке, переработке и продаже на территории СССР[
Это сообщение отредактировал MikhailR - 8 окт. 2024 г. в 16:31
В детстве ели. Грибы отваривались, потом обжаривались. Но был интересный момент, если после употребления этих грибов пописать на хлорку (раньше унитазы отбеливались хлоркой), то она окрашивалась в синий цвет
Вся моя родня ела. Пробабушка дожила до 98. Бабушки 80+. Маме сейчас 78
Ели часто. Летом - постоянно жарили с картошкой. Это вкусно.
Так голодали? Что такое ели. Или ты 90% слов из этого текста не понимаешь?
Цитата
Свинушка вызывает сильную аллергическую реакцию[8]. В середине 1980-х годов швейцарский врач Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный вступать в химическую связь со структурами клеточных мембран, фиксироваться на мембране эритроцитов и провоцировать тем самым аутоиммунные реакции (гиперчувствительность II типа по Кумбсу) против собственных эритроцитов. Через некоторое время после употребления антиген гриба запускает иммунный ответ, заключающийся в выработке антител, способных повреждать клетки, на мембранах которых имеются антигены свинушки[9]. Разрушение эритроцитов антителами вызывает гемолитическую анемию и, как следствие, нефропатию и почечную недостаточность из-за повреждения почечных клубочков фрагментами разрушенных эритроцитов. Поскольку для выработки антител требуется определённое время, наиболее выражена аутоиммунная реакция у людей, многократно употреблявших свинушку, особенно если ранее они испытывали после такой пищи желудочно-кишечные расстройства[10]. Чувствительность людей к грибным токсинам очень различна, но особенно чувствительны дети.
Мне отец говорил, что на Брянщине их собирали, но он сам никогда не брал. Я сам, однажды, на региональной дороге вылез в кусты и обнаружил полянку с подосиновиками. Хорошенькие, приехал домой, сварил... и выкинул.
Рекомендуется собирать грибы на расстоянии не ближе 500 метров от не слишком нагруженных дорог местного значения и 1000 метров от крупных дорог с высокой плотностью движения. Если лес очень густой и без полян, эти расстояния можно уменьшить вдвое.
Грибы впитывают вредные вещества из выхлопных газов проезжающих мимо автомобилей. Регулярное употребление собранных вдоль дороги грибов может привести к ослаблению иммунной системы и раковым заболеваниям.
Это сообщение отредактировал KEMEPOBO - 8 окт. 2024 г. в 16:49
Ел свинушки всю жизнь, вкусные они, мне нравятся. Пока не помер) Дед мой так говорил: не знаешь гриб - не бери. А если знаешь, но есть сомнения: надломи его и коснись кончиком языка, если защипит - выкидывай нахуй.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Главное отпишись потом про самочуствие. 
yaplakal.com