Что с вашей хлебопечкой случилось? У меня 256 уже как год, и выглядит как новенькая. Хлеб в действительно очень вкусный получается, лично я для себя луковый делаю.
Только один вопрос: по сравнению с покупным хлебом выгоднее получится? В смысле энерго- продукто- и т.д. затрат.
не выгодней, но вкусней.
Как это не выгоднее? В магазине булка 650 гр стоит 18 руб. А в моей хлебопечке: мука 580 гр - 6 руб; ложка сахара и соли - коппек 20; электричество: 1 Квт/ч - 2,5 руб; вода - бесплатно. Получается 750 гр булка стоимостью 8,7 руб. Очень выгодно.
А где муку ржаную берете? Что-то ржаного захотелось
я в "Утконосе "заказываю, лень по магазинам искать. если что, это в Москве.
Добавлено в 09:33 AeternaNox
Видно настоящую хозяйку, умница! Пожалуй, тебе стоит открыть в Кулинарном разделе тему готовки в хлебопечке. Добро пожаловать в наш клуб любителей готовить вкусняшки!
Что с вашей хлебопечкой случилось? У меня 256 уже как год, и выглядит как новенькая. Хлеб в действительно очень вкусный получается, лично я для себя луковый делаю.
Да я писал в подписях к фото, что ей 5 лет почти. Уже не новенькая как бы...
Цитата
Автор, какой то хреноватенький у вас хлеб, затвра выложу фото своего, если не просплю пока его порежут. кста, печка у меня похожая. панасоник 254
Да не очень поднялся. Дрожжи были старые.
Это сообщение отредактировал sertycat - 13 ноя 2011 в 09:58
Сейчас как раз выпекается черный хлеб, т.к. как качество магазинного у нас оставляет желать лучшего. Говорят что самый вкусный хлеб получается из муки низких сортов, специально сейчас купил попробовать А с дрожжами реально проблема, редко когда подходит четко, надо сыпать немного больше чем в рецепте.
Это сообщение отредактировал Radioactive - 13 ноя 2011 в 11:47
sertycat Эх! Душу растревожил! Недавно я обнаружил что в колбе моей хлебопечки отслоился тефлон, переживал, вроде смирился. А тут от тебя контролный в сердце. Очень вкусный хлеб получается, и тесто для куличей,и.т.д. А запах в доме просто песня! Еще есть хлебопечки с функцией исполнения джема. Друг такую взял, тоже очень доволен. Теперь и себе придется наверное новую брать, ведь отдельно колбу наверное не продают.
с полгода назад избавилась от всего тефлона дома.. чет поначитала оч много негативного о не о самом тефлоне нет..а о страаашно крацерогенной сцепке тефлона с поверхностью.. интересно есть ли х/п из керамики что бы корзинки?... давно подумываем...муж у мну хлебоед.. правда едим только черный.. и еще..вопрос к держателям печи.. а можно например удалить из рецепта например сахар вообще?..
за тему автору спасибо... и вот еще что.. выбраживаем пиво сами.. остаеться на дне емкости.. живые дрожжи.. я их сливаю (она как густая сметана) в баночку и она сопкойно стоит в холодильнике по 1-2.. я оладушки... на ней ставлю..дрожжевые.. великолепные получаются.. интересно их можно для выпечки хлеба использовать?
У меня тоже есть хлебопечка, но: когда жена сумничала и заложила продукты так, как она посчитала нужным (так моя бабушка делала типо), то хлеб у меня не получился, также он не получился когда использовали рецепт от другой хлебопечки. Теперь печь хлеб в нашей семье моя почётная обязанность, тем более у жены никогда не получается.
отлично! муж не успел вложить, ТОже пост на эту тему готовил. гы! но я ему не скажу, что эту тему видела.... пусть побоянит, когда храбрости наберется.
несколько советов от себя: -дрожжи не любят соль, поэтому если готовите с отсрочкой выпечки(на ночь поставили, что бы к утреннему подъему был свежий хлебушек), то сначала наливаем все что можно налить, потом соль в один угол, сахар на любителя в другой угол, мука и на муку дрожжи. -сухие дрожжи все равно "размачиваю", т.е. водичкой развожу, можно чуток сахара. но я просто теплой водичкой или молочком. - после приготовления заворачиваю хлеб в вафельное полотенце, сбрызгиваю хлеб слегка водой. не знаю откуда я это знаю, Но помогает хлебу не черстветь и сохранять хрустящую корочку этот прием
Это сообщение отредактировал Школьница - 13 ноя 2011 в 12:22
Действительно - хорошо...ХОРОЩО , что в этом сумашедшем мире ещё кто то печёт ХЛЕБ...САМ!!! Автору +....да может и себе приобрести хлебопечку????надо подумать....
"...выбраживаем пиво сами.. остаеться на дне емкости.. живые дрожжи.. я их сливаю (она как густая сметана) в баночку и она сопкойно стоит в холодильнике по 1-2.. я оладушки... на ней ставлю..дрожжевые.. великолепные получаются.. интересно их можно для выпечки хлеба использовать?..." Вполне можно! Это у Вас получается хмелевая закваска. Только нужно провести пробы по объёму этой закваски при замесе теста. Иначе при лишней закваске плохо подымется и пахнуть пивом будет. А я хлеб пеку вот ТАК: http://narod.ru/disk/15094065001/РҐР...‚_0.1.7z.html PS:Термофильные дрожжи, это большая отрава для населения. Выращивают часто на нефтепродуктах(так дешевле), все виды магазинных дрожжей являются ГМО !
Это сообщение отредактировал dom92 - 13 ноя 2011 в 12:48
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Теперь тоже хочу хлебопечку!
Добро пожаловать в наш клуб любителей готовить вкусняшки!
yaplakal.com