Ай, молодец!!!!! Не поверишь - сейчас только специально сфотал! Только варю яблочную брагу, вкуснотень та еще!!! А с инвертором делал раз, мне понравилось. Если сахарная, то только инвертированный буду гнать.
Про самогон
А можно фотку аппарата в студию, валяется такой холодильник, всё никак не решусь замутить)
Это первый, пробный вариант был. Не знал, получиться у меня первый раз или нет, какие объемы нужны для комфортной работы и т.д. Жена выкинула кастрюлю 10 литровую, я прибрал для энтого дела. В крышке просверлил отверстия, купил на рынке сгон или как он там называется, трубка из нержы сантиметров 10 длинной и с резьбой. Трубку через резиновые прокладки на крышку кастрюли, на обод крышки в канавку тесто из ржаной муки, крышку к кастрюле прижимал канцелярскими прищепками. Все герметично было. Силиконовые шланги на холодильник, обычные прозрачные на охлаждение, ка кран шланг одевал через детскую соску, отрезал чуть кончик, внатяг сажал шланг внутрь соски и синей изолентой для герметичности. Рукожоп, млять! Первые результаты после второго прогона вдохновили. Сейчас вместо кастрюли бидон.
Афоня по телеку?
Угадал, чертяка!
"Афанасий, ты на какой планете хотел бы жить?" "Там, где пиво бесплатно!"
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 3 ноя. 2015 г. в 14:33
... я вообще брутально стал гнать, без очисток и всё равно никакого похмелья. ну головы и хвосты конечно режу.
Вот точно! Мы с напарником гоним "дрожжи-сахар" в аппарате с сухопарником, в один перегон и без очисток, с отсечкой голов и хвостов. Как-то, вдумчиво дегустируя, незаметно выкушали полтора литра на троих. Ощущения: ты душевно выпил, а не нажрался до зелёных сусликов; на утро никакого похмелья, точнее, есть ощущения на заднем плане, что ты выпивал вчера, лёгкий сушнячок, не более того.
Это сообщение отредактировал Trutneffsky - 3 ноя. 2015 г. в 14:30
Инверсия углеводов это расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозы, сахара, более усвояемые дрожжами. Опилки( клетчатка) тоже углевод и при воздействии темп. и кислот можно подготовить сырье для сбраживания.
это вам автоклава не хватает... сильно мокрая солома + серная кислота. Првада, по электричеству дорого получается
... я вообще брутально стал гнать, без очисток и всё равно никакого похмелья. ну головы и хвосты конечно режу.
Вот точно! Мы с напарником гоним "дрожжи-сахар" в аппарате с сухопарником, в один перегон и без очисток, с отсечкой голов и хвостов. Как-то, вдумчиво дегустируя, незаметно выкушали полтора литра на троих. Ощущения: ты душевно выпил, а не нажрался до зелёных сусликов; на утро никакого похмелья, точнее, есть ощущения на заднем плане, что ты выпивал вчера, лёгкий сушнячок, не более того.
к вопросу очистки молоком, экспериментировал на досуге, чистил спирт сырец перед второй перегонкой. В банке что слева на фотографии - натуральное молоко из под коровы, на той что справа - покупное пастеризованное 1,5% молоко. вывод очевиден, надо использовать пастеризованное, что и пишут везде и всюду, но очень уж хотелось проверить )))
Цитата (ИванСамогон @ 3.11.2015 - 12:52) ... я вообще брутально стал гнать, без очисток и всё равно никакого похмелья. ну головы и хвосты конечно режу. Вот точно! Мы с напарником гоним "дрожжи-сахар" в аппарате с сухопарником, в один перегон и без очисток, с отсечкой голов и хвостов. Как-то, вдумчиво дегустируя, незаметно выкушали полтора литра на троих. Ощущения: ты душевно выпил, а не нажрался до зелёных сусликов; на утро никакого похмелья, точнее, есть ощущения на заднем плане, что ты выпивал вчера, лёгкий сушнячок, не более того.
именно поэтому стал гнать, 3 года как уже, выпиваю че уж там греха таить, но после водки я лежу пластом весь день, ни суп с рассолом ни другие народные рецепты не помогают, свой продукт во первых и шибко много не выпьешь, и на утро рожу умыл на белом коне посидел, прошу прощенья за подробности, и как не бывало ничего, да и как отписывались пред идущие ораторы забыл сколько водка стоит
ребята, кто гонит самогон ответьте пожалуйста на вопрос. у меня в советские времена отец самогон гнал из браги, основой которой служило все под ряд (что как говорится по сусекам наскреблось). а сегодня смотрю чуть ли посуду стерилизуют. к меня есть постоянно слив пива в объеме 5 - 10 литров в неделю. если из него брагу "замутить", что нибудь получится? как считаете? кстати пивом могу поделиться (Самара если что)
Больше всего понравилось на кедровых орешках. Кипятком ошпарить,слить,и на 3 литровую банку 50 градусного горсть. Месяц простоит,процедить,ну и употребить.
Приветствую коллега! Давно на такой девайс облизываюсь. Он же и спиртуозность показывает? Расскажи, каковы погрешности(по сравнению с мензурочным?) Можно в личку.
это термометр, пищевой. И всё.
Этот прибор, при очень маленьких габаритах, и всего двух клавишах управления, - очень умная "машинка".
ЭТС – 223 С/С предназначен для:
1. Измерения температуры спиртосодержащих паров, в градусах Цельсия в диапазоне 0 - 120С.
2. Крепости (спиртуозности) пара (в обьемных процентах) в диапазоне 0% - 97%.
3. Спиртуозности кубового остатка (в обьемных процентах) в диапазоне 97% - 0%.
4. При достижении заранее установленной оператором температуры ЭТС – 223 подает сигнал останова на блок старт/стопа ХД/АКР или аналогичный. При понижении температуры ниже пороговой сигнал останова снимается.
Ссылку не даю, а то еще подумают реклама.
издеваетесь, что-ли? На фотке - обычный термометр из Китая, показывает температуру от -50°C до + 300°C, может показывать и °F. Модель WT-1 - как на него написано.
Цитата (ИванСамогон @ 3.11.2015 - 12:52) ... я вообще брутально стал гнать, без очисток и всё равно никакого похмелья. ну головы и хвосты конечно режу. Вот точно! Мы с напарником гоним "дрожжи-сахар" в аппарате с сухопарником, в один перегон и без очисток, с отсечкой голов и хвостов. Как-то, вдумчиво дегустируя, незаметно выкушали полтора литра на троих. Ощущения: ты душевно выпил, а не нажрался до зелёных сусликов; на утро никакого похмелья, точнее, есть ощущения на заднем плане, что ты выпивал вчера, лёгкий сушнячок, не более того.
именно поэтому стал гнать, 3 года как уже, выпиваю че уж там греха таить, но после водки я лежу пластом весь день, ни суп с рассолом ни другие народные рецепты не помогают, свой продукт во первых и шибко много не выпьешь, и на утро рожу умыл на белом коне посидел, прошу прощенья за подробности, и как не бывало ничего, да и как отписывались пред идущие ораторы забыл сколько водка стоит
Интересная заметка, попробую, но в целом я его для вкуса ставлю, больше полугода не стоит обычно, только цвет и вкус беру с дуба.
Ну дык! Вестимо, для вкуса. Ты, когда стружку/щепки из духовки будешь доставать, все поймешь. Восхитительная смесь запахов ванили, корицы, леса и еще чего-то неуловимого, но вызывающего почему-то воспоминания из детства.
Попробовал тут сделать типа виски из ячменно-солодового экстракта, тот что для хлебопеков. Сусло разбавил до плотности 20-22% Плато, на дрожжах Фермипан бродило недели полторы, получилось такое 8% пивко:) Перегнал, поставил на дубовых чипсах созревать. Думаю через полгодика отпробовать.
издеваетесь, что-ли? На фотке - обычный термометр из Китая, показывает температуру от -50°C до + 300°C, может показывать и °F. Модель WT-1 - как на него написано.
В бытность работы на спиртзаводе, зашел у нас спор за возгонку. Один раз или два, вот в чем вопрос :) Нуачо, сказано - сделано. Первая возгонка - проба с середины и на спектрометр. Маммадарагая, сколько же там говнищща. Возгонка вторая - ЭАФ и сивухи уже раза в 3 меньше и вполне себе съедобно. Так что для меня вопрос гнать или нет во второй раз - закрыт. Однозначно второй раз надо возгонять. По первости гнал через лабораторный змеевик вот такой примерно: http://i.caam.ru/sales/prom/zmeevikovij_sp...9b78_402708.jpg Потом Батя сделал босяцкий подгон и задарил лабораторную ректификационную колонку наподобие такой: http://www.samogon78.ru/images/stories/vir...%B0%D1%8013.jpg , только вместо пластиковых, тарелки стекляные. На выходе после второй возгонки получаю спирт-сырец с объемной долей алкоголя 65-75%. Между первой и второй возгонками, очищаю углем активированным. После второй возгонки разбавляю умягченной ключевой водой до 40 градусов и далее настаиваю на чем душа пожелает. Есть достаточно простой рецепт не требующий самогона (для тех, кто пробует себя на ниве домашнего алкоголя). На 3-х литровую банку 2 стакана красной смородины, полстакана-стакан сахара, заливаем до горлышка магазинной водкой, далее настаиваем 3 месяца в темном месте, 1-2 раза в месяц помешивая настой, для того чтобы разошелся сахар. Получаем настойку, после потребления которой (1,5-2,5 литра в душу населения) башня не болит совсем.
Я гоню спирт из пива,ничего плохого сказать по этому поводу не могу.Спирт получается отменный и с сахарным не сравнить.Друзья берут спирт для бочки-виски делают!Если чо тоже Самара.
Уже зазеленил, но жаль, что читать сейчас некогда. Приеду - прочту, тема-то прелюбопытнейшея, заношу в закладки! И свои успехи постараюсь опубликовать.
Я гоню спирт из пива,ничего плохого сказать по этому поводу не могу.Спирт получается отменный и с сахарным не сравнить.Друзья берут спирт для бочки-виски делают!Если чо тоже Самара.
А чего тебе его из сахара жалеть? а вот ацетон и ацетальдегид надо максимально удалить
вот их и удаляют забирая головы и хвосты
только головы. В хвостах высококипящие фракции. Например, изоамиловый спирт.
Проблема в том, что за одну перегонку (да и за две и за три) все примеси не удалить. Вопрос, какой процент ацетона и т.п. ты готов выпивать. Я хочу его снизить и за это готов пожертвовать ценой продукта. Кто-то не готов, как видишь, даже головы не отделяют.
На 3-х литровую банку 2 стакана красной смородины, полстакана-стакан сахара, заливаем до горлышка магазинной водкой, далее настаиваем 3 месяца в темном месте, 1-2 раза в месяц помешивая настой, для того чтобы разошелся сахар. Получаем настойку, после потребления которой (1,5-2,5 литра в душу населения) башня не болит совсем.
Ты забыл предупредить, что ягоды должны быть неповрежденными. Иначе - беда. Пектин, содержащийся в ягодах, при контакте со спиртом мгновенно образует трудноразрушаемый гель. Т.е. тупо "крадет градус". А если ягодка целая - то ее оболочка служит своеобразной полупроницаемой мембраной. К стати, процесс лучше проводить со спиртом и в 2 стадии: - залить ягоды спиртом, дать постоять пару недель, спирт слить в подготовленную емкость - ягоды залить водой с сахаром (спирт из ягод мигрирует в раствор, захватив с собой всякие ягодные ништяки) на пару недель, слить, соединить с ранее слитым спиртом.
Это сообщение отредактировал Deim0nAx - 3 ноя. 2015 г. в 15:11
Я гоню спирт из пива,ничего плохого сказать по этому поводу не могу.Спирт получается отменный и с сахарным не сравнить.Друзья берут спирт для бочки-виски делают!Если чо тоже Самара.
Проблема в том, что за одну перегонку (да и за две и за три) все примеси не удалить. Вопрос, какой процент ацетона и т.п. ты готов выпивать. Я хочу его снизить и за это готов пожертвовать ценой продукта. Кто-то не готов, как видишь, даже головы не отделяют.
Ну изики в хвостах понятно, я отбираю 50 мл на кг сахара в головах капельно, далее тело до 93 градусов в кубе, остальное - хвосты - досуха если не заебывает)))
Меня всегда интересовало: Зачем марганцовка? Ну окислит она спирт до альдегида. А дальше - героически с этим альдегидом будем бороться? Если не бороться - при перегонке можем получить целый спектр сложных эфиров. Зачем?
Хуй знает, похоже на то, что чувк просто в одном тазу намешал все виды самогонных стереотипов)) при этом гнал месяца два походу)) Моё мнение если брага на сахаре, а не на варенье или конфетах, можно ограничиться процеживанием и фсе, прогнать почистить углем и снова прогнать, и будет натур продукт в 10 раз быстрей.
Есть достаточно простой рецепт не требующий самогона (для тех, кто пробует себя на ниве домашнего алкоголя). На 3-х литровую банку 2 стакана красной смородины, полстакана-стакан сахара, заливаем до горлышка магазинной водкой, далее настаиваем 3 месяца в темном месте, 1-2 раза в месяц помешивая настой, для того чтобы разошелся сахар. Получаем настойку, после потребления которой (1,5-2,5 литра в душу населения) башня не болит совсем.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
вернее 
))) коллега!
скромняга-то какой!
yaplakal.com