А-а-а-а!!! Вы все сволочи!!! Зачем я это читал?!! Пришёл домой, водка есть, селёдки нет!!! В магазин бежать далеко, поехать не могу - пива попил. Придётся вприглядку пить...
Однажды купили селёдку (тушку), чтобы сделать этот вот салат "Сельдь под шубой" по всем правилам (не из банок с вытравленными химией костями). Нужно было из сельди убрать кости, над чем я и старался. Жена всё приговаривала, что её сестра (а та по кулинарии мастерица великолепная), убирает все косточки. Почти час на это убил, блять! Убрал все кости до единой. Через день я узнал, что сестра жены нихуя все кости не убирает и самые мелкие оставляет. Ржём с женой до сих пор. Но селёдку всё равно обожаю.
помню, в детстве были такие ахуительные жестяные банки, размером с колесо велосипеда (детского). в банках этих были прописаны самые вкусные селёдки в моей жизни.
в метре и счас есть, блять не то.. помнится лет так 40-45 назад были такие банки с дедом морозом и всего 6 селедин на 2 кг. И все с икрой.
Тугун какбы и не селедка по факту. Да и по размерам больше к корюшкам ближе. Да и повылавливали его нахер. Промышленного лова почти и нет. Да и в силу пресноводности часто глистами заражен. Солить надо круто или вымораживать.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 18 ноя 2016 в 20:00
Про селёдку всё здесь верно изложено! А кому ещё хамса малосольная нравиться? Этакая мини-селёдка! В своё время, году эдак в 1997-м покупали её прямо с кораблей в порту, по гривне за кг. (Севастополь) когда она в тузлуке пролежала 2-3 часа максимум, вот вкуснотаЁ!
З.Ы. не стал Ё исправлять, не даром она на клавиатуре рядом с восклицательным знаком!
у нас в магазине стали продавать отдельно молоки селедочные! Соленые! Это просто праздник какой то! А еще в наш магазин за селедкой со всей округи люди приезжают!
Земеля,где такой волшебный магазин?Адресочек бы отписал,а?
Самая вкусная- Сосьвинская (царская) селёдка!!! Ловится она в единственном месте в реке Сосьва (приток Оби) возле поселка Березово,еще ее называют Царской сосьвинской селедкой.Цена ее запредельно высока,так как вкус выше всяких похвал,а предложение ограничено-чаще всего вообще отсутствует. Известно,что на Ялтинской конференции Сталин угостил Черчиля сосьвинской селедкой,которой тот закусывал коньяк. С тех времен полюбившуюся рыбу премьер-министру высылали регулярно.
Не только возле Берёзова, Сосьва большая. В районе Саранпауля много нерестится, где её ведрами отлавливают перекрывая реки. Только не селёдка это, а Тугун. Вкусная рыба - самая вкусная, зараза...
Цитата (beats @ 18.11.2016 - 16:07) помню, в детстве были такие ахуительные жестяные банки, размером с колесо велосипеда (детского). в банках этих были прописаны самые вкусные селёдки в моей жизни.
у нас в магазине стали продавать отдельно молоки селедочные! Соленые! Это просто праздник какой то! А еще в наш магазин за селедкой со всей округи люди приезжают!
Земеля,где такой волшебный магазин?Адресочек бы отписал,а?
Селедку люблю. В магазине, чтобы не нарваться на пресервы "печерского" посола, покупают упаковочку белорусской селедки, филе. И все время недоумеваю: Архангельске рыболовные суда ловят селедку, сдают её в Норвегию , там её покупают белорусы, солят, обрабатывают... И я её покупаю в Архангельске. Вроде всем хорошо, но какая то странная логистика. Да не, селедки так то навалом, но почему белорусская вкуснее?
у нас в магазине стали продавать отдельно молоки селедочные! Соленые! Это просто праздник какой то! А еще в наш магазин за селедкой со всей округи люди приезжают!
Григорий Распутин любил молоки селедочные, если верить книге В.Пикуля "У последней черты".
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com