Суп по-советски

Финал! Да это тоже суп! Просто надо залить бульоном, как лагман.


Это сообщение отредактировал UlAlex - 29 ноя 2017 в 13:10

а ещё есть суп по настоящему советцкии
берём сварочный электрод
и ебашим голубей
2 картохи горстка риса лук пол моркови
все сытые

Цитата (jacksonИлюха @ 29.11.2017 - 10:36)

Троещинская Окрошка на бульене!Это  огонь .Старый бабкин рецепт.

Скинь рецепт в ЛС. С айраном, кефиром, минералкой, квасом, сывороткой и много чем ещё пробовал, а вот на бульоне ни разу о_О

Цитата (xda @ 29.11.2017 - 07:58)

А летом это.

Я окрошку с квасом круглый год ем.

Ох блин, сегодня ведь квас должен поспеть. Усё, вечером три миски окрошечки, и завтра с собой на работу две литровых банки

А в нашей семье на обед только суп густой и вкусный. Летом еще может быть салатик из свежих овощей. Борщ жена не любит ,так что потребляем щи простые и зеленые, овощные и рыбные супы, куриную лапшу. Так что в нашей семье можно сказать суп всему голова.
Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 29 ноя 2017 в 13:19

Цитата (Барабуля @ 29.11.2017 - 11:24)

Цитата (oldcrazydad @ 29.11.2017 - 11:18) Цитата (sfg12345 @ 29.11.2017 - 14:14) Цитата (Jus @ 29.11.2017 - 08:51) А ведь, действительно отношение к супу изменилось за последние 30 лет. Сегодня не каждый его берет на обед. То ли дело в СССР. Сразу видно человека, который не помнит вкуса советских столовских котлет со слипшимися макаронами. На фоне этого, действительно, лучше было супчик взять. Сразу видно человека, который не питался в столовых сам, а судит о них по мнениям других в этих ваших интернетиках Вот-вот. Помню свое первое посещение заводской столовой. Во-первых, хлеб на столах и бесплатно. Во-вторых, все невероятно вкусно. Ну и говорить о том, что обеды были бесплатные (талоны) вообще глупо.

ога, проходил практику на заводе, на обед в столовой жидкий, пересоленый суп, котлеты из жил, хрящей и хлеба, и пюрэшка с кусками неперетёртой картошки. чай- подкрашенная вода. из всего обеденного меню сьедобен только компот. по тому вместо обеда брал по талонам молоко или кефир с булочками, а мужики носили с собой обед из дома. 87-88 год.

Все супы люблю кроме рассольника)

Цитата

С тех пор как в качалку стал ходить вообще забыл про суп (разве что крем-суп какой-нибудь в ресторане или кафе). Для поддержания баланса в организме необходимо и достаточно выпивать порядка 2-2,5 литров обычной воды (зависимо от индекса массы тела).

Хочешь обратить нас в свою секту?

Суп горячий
Из хуев стачих.
Два покрошены
Остальные так брошены.
Это сообщение отредактировал ВомбатБатяня - 29 ноя 2017 в 13:31

Консервированный борщ из банки по студенчеству был хорош! Пол-банки тушняка добавляешь, кипятишь в кастрюльке и всё - пища богов (после макарон по-флотски).

Цитата

Я планомерно приучала ребенка к супу раз в день железяка Заманалась я их придумывать и готовить уже если честно ))))))) Через день - новый

Недавно открыла для себя суп с чечевицей и с красной, и с зеленой, оба очень вкусные.

Я ем суп каждый день. Без супа - это не еда.

Прабабушка, покойница, говорила, что самая полезная еда - суп. Поваром всю жизнь проработала.

С любимым супом Сталина - "трехсуточные щи из соленой капусты" я забуксовал...
Суточные из квашеной знаю, готовлю, а вот трехсуточные...

А я сразу вспоминаю описание борща у Берга:

-Но это только увертюра, вот они, литавры главного действа - зазвенела крышка пятилитровой (чтоб всем хватило с добавкой) кастрюли. И аромат...И нечто... Отчего он красный такой? От природного помидора? От буряка? От перца красного? Ибо борщ должен быть в меру, но острым, а мера у каждого своя, и желающим еще - стручок прямо в глубокую миску (какие тарелки? Вы что, не уважаете хозяйку и себя?), и вот во рту - вулкан, и полифония вкусов, один другого краше. А ложку можно воткнуть торчком, а сметана все это соединяет в одну симфонию, и повисает ожидание чего-то незавершенного. Ну конечно, теперь вот рюмку холодного самогона или казенки, но об этом тоже уже было... И - чесночную пампушечку. Эх! Хорошо то как, Господи! И не объяснить, как все воспаряет! А рецептов у каждой хозяйки - с дюжину, и с фасолью, и с болгарским перчиком, и так, и сяк, и даже постный с грибами. Но к черту пост сейчас, какой еще постный, когда ждет нас костяка в этом океане, не жалкий островок, не микроб мясной, а - КОСТЯКА! Тут уж у каждого свой вкус и манер - кому ребрышки подавай, нежные, все из хрящиков, а кому - мозговой оковалок. Что? О чем вы? Не надо манерничать, топыря мизинец, здесь все свои, если и не были до борща своими, то теперь он всех сотворил побратимами! Плюньте вы на это излишнее соблюдение политеса, нож там с вилкой...Во-во-во, в руку взяли и вгрызлись с хрустом в нежные хрящики и сочное, мягкое, впитавшее в себя весь невозможный и вожделенный аромат чуда по имени борщ мясо. Такое невозможно под соусом или еще как, только из борща! Это какая уже рюмка? Да бес его знает, хмеля нет, только блаженная истома...(© Берг Dок Николай:Мы из Кронштадта, подотдел очистки коммунхоза.)
Это сообщение отредактировал user2ural - 29 ноя 2017 в 13:44

Ой не знаю, наверное я не русский. Вообще не фанат супов, если бы Мама или жена не готовили, вряд ли употреблял. Правда всякие азиатские острые люблю, типа Том Яма. А в целом люблю твёрдую пищу. На Западе, например, практически не едят супов, это всё из Азии пошло. Да и кто вообще сказал, что супы нужно есть обязательно, ничего не обязательно нет там особой пользы, разве что с похмела. Да и в целом, большая часть нашей кухни довольна пресна. Жрите просто мясо с красным перцем!
Это сообщение отредактировал Alexrush74 - 29 ноя 2017 в 14:15

Обожаю СУПы и дочь приучаю - суп на столе: сытно, вкусно, полезно и красиво (естественно если он сделан с заботой и любовью!). Всем приятного аппетита! :)

11

Цитата (msconfig47 @ 29.11.2017 - 11:26)

Да что вы с этим борщом заладили??? Других вкусных супов нету что ль? Вот Щи из квашеной капусты вообще сказка! особенно с похмелюги  Уха на рыбалке

Согласна.
Мой дед, например, с утреца суп-похмелку уважал. По тому самому, аутентичному рецепту. До сих пор он у нас в семье живет. 1-го января гости в первую очередь Похмелку требуют.
А калья! Чудо как хороша!!!
Кстати, лучше борща те же серые щи. ИМХО.

Да мало ли вкусных первых блюд есть. Та же крупеня - няма.


Поспорю, что супы только при советской власти уважали. У нас в семье много дореволюционных еще рецептов. Они не только вкуснее, а душевнее что ли... Правда иногда времени тратится больше, чем на современные супы. Но оно того стоит!
Это сообщение отредактировал Ириска11 - 29 ноя 2017 в 14:17

Цитата

Лучше всего – борщ консервированный.

Да ну нахуй!
Лучше всего борщ настоящий, на правильном мясном бульоне с косточкой, как положено. А консервированный борщ - все равно, что резиновая женщина, говно редкостное.

Раньше суп ел каждый день. За харчо и солянку и сейчас готов отдаться молодой и красивой) Сейчас, из-за режима питания, редко он на столе бывает.

Вы затрахали в корень про жратву, от ваших картинок сознание теряю уже. Мне зарплату задерживают...

Цитата (xda @ 29.11.2017 - 08:58)

Ох как я вот это люблю, в любое время суток.

могу съесть цистерну


Это сообщение отредактировал bandidos - 29 ноя 2017 в 15:12

Меня ещё батя учил что всегда нужно есть горячий суп хотя бы раз в день, тогда и язв не будет

Цитата (LFisher @ 29.11.2017 - 09:08)

Кто сказал, что супы отжили? Дома в обязательном порядке, а в кафешке, если есть в меню, так же обязательно соляночки порцию на дегустацию. А то дома дети мелкие - не понимают кулинарных изысков, хоть так душу отвести

Про детей не факт. Младший (4 года) не может без супа. Любит очень. "Супчик хочу", "Щи хочу". Я и по себе заметил: 2-3 дня без супа/щей/борща уже не комфортно становится.

Цитата (Mahora @ 29.11.2017 - 13:32)

Цитата Я планомерно приучала ребенка к супу раз в день железяка Заманалась я их придумывать и готовить уже если честно ))))))) Через день - новый Недавно открыла для себя суп с чечевицей и с красной, и с зеленой, оба очень вкусные.

Суп невесты «Езо чорбаси» с чечевицей и булгуром
Обожаю

Цитата (Jus @ 29.11.2017 - 08:52)

...в аналогичном издании 1954 года их уже больше ста.

Ну пиздец. Ща посчитаю, сколько штук жена регулярно делает. Если меньше 10 - ткну носом суку ленивую в эту статью.

Скрытый текст

Зелёный борщ, просто борщ, солянка, рассольник, гороховый с копчёностями, гороховый хуйпоймикакой (бульон+лапша роллтон+зелёный горошек, бичпакет стайл, но вкусно), лапша куриная, суп с фрикадельками, харчо, окро...а, нет, окрошку я сам варганю. Что там ещё? Уха, рыбный суп, шурпа с бараниной, какая-то хрень с клёцками, крем-суп из шампиньонов. Вроде всё.

Итого 14. Прощаю, чо. С другой стороны, как прожить без том яма, гуляша и буйабеса русскому человеку? Тоска.
Это сообщение отредактировал Гуллипут - 29 ноя 2017 в 15:30