Я ни разу не историк и даже не газоанализатор. Но мысли родились такие давно, как то: Единоборства и кулинария из всяких отходов и субпродуктов развиваются у покоренных и зависимых народностей. Нации же свободные и самодостаточные обороняются оружием, развитым на данный момент; питаются же качественным продуктом, без нужды есть кишки, чешую и разных двуххвосток. Народности же покоренные вынуждены развивать разные капоэйры и джиу-джитсу, ибо завоеватели запретили им иметь оружие. Они едят паутов и кузнечиков, ибо завоеватель угнал весь тучный и упитанный скот. Это не обидно, так как из кишек и дохлых мух тоже можно приготовить достойное блюдо, а дзюдо и айкидо укрепляет дух. Но все же...
Жареная кровь, не так уж и специфично в Белоруссии у бабушки всегда жарили когда свинью били, между прочим вкусно!
И не только в Белорусии, в Тверской области тоже вполне себе обыденное блюдо.
И в Сибири вполне нормально такое есть. А еще сырую кровь тоже пьют. Свежую. И на крайнем севере тоже. Точно знаю. Так что получается, что у нас пол России кровопийцы )))
скандинавы вообще любят тухлятинку (интересно чем это объяснить?). вот казалось бы селедка - классная штука, но им подавай с душком. тьфу, бля
Сюрстремминг (даже судя по названию можно сделать вывод соответствующий))): мелкую балтийскую салаку, выловленную весной до нереста, вымачивают несколько дней в тузлуке (солевом растворе высокой концентрации). Это позволяет удалить жир и кровь. После чего на два месяца рыбу закатывают в бочонки с менее концентрированным солевым раствором, в котором она начинает бродить и приобретает специфическую мягкость, и соответствующий невыносимый запах.
По истечении двух месяцев, примерно в июле, забродившую салаку закатывают в консервные банки, и процесс брожения продолжается уже там.
От голодухи народ выдумывал, че бы пожрать. Потребляли сие непотребство в крайнем случае. Кому в голову прийдет- жрать птичек потухших полгода назад в тюленьей туше? А сейчас выставляют это как деликатесы. Я так думаю, это понты.
Я могу понять приготовленные блюда. Например всевозможные жаренные насекомые. Они большие, есть что есть, жаренные со специями. В этом Азия уже нас не удивляет. Но блин цивилизованная европа то что творит? Жрать гнилое полугодовалое мясо? Сыр с опарышами? Тухлую рыбу (Шведская селедка с душком — сюрстремминг)? Это ужас, ИМХО!!
Видела я как то фрагмент передачи, где показывали самые отвратительные блюда, этакий антисмак.Самое отвратительное блюдо был тюлений (если правильно помню) жир смешанный с дерьмом.Семейный обед , люди на камеру это поедали.
➦ Но блин цивилизованная европа то что творит? Жрать гнилое полугодовалое мясо? Сыр с опарышами? Тухлую рыбу (Шведская селедка с душком — сюрстремминг)? Это ужас, ИМХО!!
Они это все жрут, от того, что нищеброды галимые исторически. А почему на Руси не жрали опарышей с кузнечиками и лягух? Ядовитых рыб, пауков, тухлое мясо? А все из за плодородия земли нашей. Леса реки и поля не давали голодать предкам, здоровое питание и все такое. В то время, как швейцарцы сыр плесневый жрали с голодухи, шведы селедкой тухлой пробавлялись, хранцузы глодали лапки несчастных лягух. А теперь нам всю эту хрень впихивают по заоблачным ценам, типа деликатес. Буэээээ... нафиг.
сюрстремминг я бы попробовал... но, блеать, жрать сыр с опарышами это уже слишком! фу!
Да в сыре Касу Марцу там не опарыши а личинки, которые прыгают, поэтому надо беречь глаза, когда такой сыр ешь. Личинки, будучи побеспокоенными, способны прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров. По этой причине желающим отведать касу марцу рекомендуют во время еды защищать глаза. Некоторые предпочитают удалять личинок перед едой, другие же едят сыр вместе с ними.
Добавлено в 01:17 Употребление сыра касу марцу несёт ряд опасностей:
Риск аллергических реакций; Риск разложения до токсичного состояния (согласно сардинской народной мудрости, наличие живых личинок свидетельствует, что этого ещё не случилось); Риск заражения кишечника личинками. Личинки сырной мухи могут не перевариться в желудке (желудочный сок не всегда их убивает) и на некоторое время поселиться в кишечнике. При попытке личинок пробурить стенки кишечника возникают серьёзные осложнения, ощущение тошноты, рвота, боль в животе и понос с кровью (см. Миазы). Из-за опасности для здоровья, а также из-за того, что «гнилой сыр» считается заражённым продуктом, его продажа в Италии официально запрещена. На территории Сардинии этот запрет нередко нарушается, и сыр продаётся нелегально. Но в 2010 году casu marzu был признан культурным достоянием Сардинии и вновь разрешён. Его стоимость в три раза превышает цену сыра пекорино.
Добавлено в 01:18 короче, надо разжевывать, а то они сами тебя сожрут.
Ну вот такое я сама прекрасно умею готовить. Очень даже вкусное блюдо, хотя большинство знакомых на юге плюется и категорически отказывается от угощения. )))
Строганина называется. Употреблять, макая в острый кетчуп или смесь соли и перца. Классная закуска под холодную водку.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Или я чего-то не знаю?
на всю голову ебанутые 
yaplakal.com