ЗЫ.Делал,делаю и буду делать без всяких Е-нитратов.Соль всех паразитов убьет.И мясо лучше брать у знакомых частников.Шея делается дольше,чем корейка,но не намного,все зависит от толшины куска.
Раз в год даже палка стреляет. Хотите делайте, главное не пишите глупостей про соль, не вводите людей в заблуждение, она убивает далеко не все что может сильно навредить здоровью. Для себя я делал тоже с простой солью, ту которой родсвеников друзей кормил, делал уже с нитритовой солью, так как одно дело самому травануться, а другое людей вокруг себя потравить.
Пост начала писать женщина: Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решилА написать, на чем я все-таки остановилась. А закончил мужчина: Я мог бы поменять марлю до того, как фотографировать. Это на Вас так время ожидания подействовало?
Пост начала писать женщина: Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решилА написать, на чем я все-таки остановилась. А закончил мужчина: Я мог бы поменять марлю до того, как фотографировать. Это на Вас так время ожидания подействовало?
Просто эта пища превращает женщину в мужика. Без нитритовой соли, потому что ) Не зря читатели указывают на важный момент в приготовлении сырокпчёных - простая поваренная соль всех паразитов не убивает)
Да пиздец! Баян, не свой рецепт! Ещё и в золоте! Я худею с япа... Сука, почему нельзя отменить Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.? Берите пример с Пикабу, лошары
особый вкус таким засолам даёт чаман (пажитник)... сам делаю, но не из поросятины, а из кошерно-халяльной жадины-говядины... надо попробовать и мясо недозволенного (трефного) для еды животного (порося)...
Люди задали вопрос про количество соли! Вначале написано что 455 гр, потом что 4-5 ст. ложек на литр. Насколько я понимаю для 3 литров воды это 12-15 столовых ложек соли, одна столовая ложка соли с горкой ~30гр - что в итоге дает примерно 450 гр. Просто сейчас столовые ложки у всех непойми какой формы и проще взвешать на весах эти 450 гр на три литра воды.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, обожаю такие ништяки, добавил в закладки, может руки дойдут когда-нибудь тоже замучу красоту.
yaplakal.com