Главная » Разделы » Лента » Картинки

Вяленая свиная шея.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

FiliNelF 1 июл. 2015 г. в 15:06

Весельчак • На сайте 12 лет

FiliNelF 1 июл. 2015 г. в 15:06

Весельчак • На сайте 12 лет

Vovis 5 июл. 2015 г. в 15:12

Приколист • На сайте 11 лет

Пришло время и мне поделиться готовым продуктом.
Делал по рецепту, только приправа получилась "вариант 1". Хранилось все это дело в холодильнике, лежало около 2 месяцев. Вынимал, как указано в рецепте, но через месяц, когда попробовать захотел, увидел,что внутри мясо сырое, т.е. цвет как у сырой свинины. Замотали засунул обратно.
Получилось реально вкусно, закуска к пиву - самое то

tektor 25 авг. 2015 г. в 06:17

Приколист • На сайте 13 лет

у меня вот так:

Добавлено в 06:18

Это сообщение отредактировал tektor - 25 авг. 2015 г. в 06:20

tektor 25 авг. 2015 г. в 06:20

Приколист • На сайте 13 лет

освободил от марли

tektor 25 авг. 2015 г. в 06:21

Приколист • На сайте 13 лет

порезал. на вкус мне понравилось. жене скорее нет :)

по идее надо было еще недели три подсушить. но и в таком виде ушло за 1,5 недели.

Это сообщение отредактировал tektor - 25 авг. 2015 г. в 06:22

FiliNelF 16 сен. 2015 г. в 11:47

Весельчак • На сайте 12 лет

Цитата (tektor @ 25.08.2015 - 06:21)

на цвет очень даже ничего, наверное приправы и пряности не подошли.
через пару дней наверное замочу партейку тоже, скоро батареи включат и над ними повешу, попробую в таком варианте.

LemmyKilmist 10 дек. 2015 г. в 07:36

Ярила • На сайте 12 лет

Тоже четыре дня назад поставил, покажу, что получиться. Смутило только держать после выемки из рассола в закрытой посуде... Не задохнется ли? Я просто в миску и прикрыл тарелкой. Холодильник тоже "не мороз". Жалко, что к НГ не успеет приготовиться....

FiliNelF 11 дек. 2015 г. в 21:47

Весельчак • На сайте 12 лет

Цитата (LemmyKilmist @ 10.12.2015 - 07:36)

делаешь всё тоже самое но с вырезкой свиной и вешаешь вдоль батареи не снимая (у меня вертикальная труба идёт) 2 недели и получается просто потрясная штука. брату 3 кг осенью сделал он вчера ещё 6 кг заказал сделать, к нг будет готова.

ham 30 мар. 2016 г. в 09:27

редкая сволочь • На сайте 21 год

неделю назад сделал первую часть рецепта, сейчас перетянул шпагатом и вывесил на балкон, что получится потом сфотографирую ))

ham 1 апр. 2016 г. в 08:43

редкая сволочь • На сайте 21 год

в итоге сколько гарантированно нужно держать? два месяца?

ham 20 мая 2016 г. в 19:15

редкая сволочь • На сайте 21 год

вот, "хвостик" так сказать)))

vitalich57 29 окт. 2016 г. в 11:26

Приколист • На сайте 12 лет

В прошедшем году опробован рецепт свиной шеи - результат на 5+++++++ получилось, сыновья одобрили.. в этом году попробую изготовить соответствующий по качеству продукт из говяжьей вырезки..

Целофанов 10 дек. 2020 г. в 19:08

Ярила • На сайте 8 лет

Пошел на рынок за шеей...

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 139 063
0 Пользователей: