Сбылась мечта идиота, Долгож меня жаба душила.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

aleks013 15 дек 2015 в 03:01

Весельчак • На сайте 11 лет

"Прокаливал два часа, мазал маслом и в духовку на полную.
Воняло пиздец как, вся квартира как в тумане. "

Действительно пиздец - сковороду с деревянной ручкой ставить в духовку!))
ручка то горит ...
материал горючий понимаешь, даа?
еще и лаком покрытый ,дааа???

aidunchik 15 дек 2015 в 09:45

Шутник • На сайте 11 лет

aleks013, ручка съемная))))

Это сообщение отредактировал aidunchik - 15 дек 2015 в 09:45

gowa503 15 дек 2015 в 09:49

Шутник • На сайте 14 лет

Цитата (posadnik @ 14.12.2015 - 18:09)

данная сковородка тупо китайская. Купи уральскую или белорусскую, отлитую еще по советским гостам. Можно и толстостенную алюминиевую, разница чисто косметическая (сказываться будет только на жарке бифштексов - там реально нужно разгонять нагрев).

А после макарон и должна сковорода прилипать, кстати. Ибо нехуй крахмал жарить. Отдирай заново все, весь твой хваленый слой масла, и начинай все сначала. Эффект-то получается тупо от того, что постепенно почти в деревянной твердости слой засыхает олифа, уваренная из того самого масла, которым смазывали сковороду. Либо повредил слой, либо недостаточно толстый он, и сквозь него торчат неровности чугуния.
На будущее - лучше всего антипригарный слой наращивает жарка блинов на оооооочень большую ораву, на подсолнечном масле. Потом тупо скомканной газеткой протрешь от твердых остатков того что жарил - и все, вся обработка. Главное, ничего липкого потом не греть на ней, типа макарон. Прилипнут обязательно. Картоха - через раз.

Данная сковорода Украинская. из Запорожской области, г. Мелитополь.
Если сковорода нормально подготовлена, ни че на ней не липнет. Макароны жарю, тока в путь. и картоху тоже.

Это сообщение отредактировал gowa503 - 15 дек 2015 в 09:49

gowa503 15 дек 2015 в 09:58

Шутник • На сайте 14 лет

Цитата (posadnik @ 14.12.2015 - 17:55)

Цитата (Bob1972 @ 14.12.2015 - 08:56)

Курил интернет.
Кто как. Кто с солью, кто еще как.
Помыл, высушил. Промазал маслом - час в духовку. Типа поры чугунные расширяются и туда масло проникает.
Потом повторил.
Вообщем слой непригораемый получается.

вооооо.
Я ж говорю, ламер. Какие, к хуям, поры у чугуна.
(но: ровно об этом вещает типовая инструкция к кетайской чугунятине - что чугун _напитается_ маслом.)
На будущее - залезь в кэш гугля или найди архивы - и поройся в анналах старого ЖЖшного комьюнити kitchen_нах.

а я извиняюсь Вы видели слом чугунной детали? Я в лабе на Сопромате лично ломал чугунные образцы. Так вот слом как губка для мытья посуды. Он весь пористый.

~~posadnik~~ 15 дек 2015 в 23:22

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (gowa503 @ 15.12.2015 - 09:58)

Цитата (posadnik @ 14.12.2015 - 17:55)

Цитата (Bob1972 @ 14.12.2015 - 08:56)

угу.
пористый.
теперь жду рассказов про поры алюминия - толстая алюминиевая сковорода готовится точно так же.

Это сообщение отредактировал posadnik - 15 дек 2015 в 23:23

Stapleton 23 ноя 2016 в 15:10

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (Startwar @ 14.12.2015 - 08:37)

Я не в теме, а в чем преимущества чугунной сковородки?

Много тепла в себя вбирает перед началом готовки, и когда на нее кладешь продукты, она не остывает моментально, как алюминиевая. Мясо мгновенно схватывается корочкой и не выпускает сок.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 82 940
0 Пользователей: