Пагни, все сие богатство я и сегодня вижу в нашей заводской столовой. Самое интересное, вкус так и не поменялся. Как в 98 пришёл на работу. Так и сейчас. Кстати, о гадости. Молочный суп с картошкой. Вот енто буэ. По- польский. Почему так панов обидели не знаю. Ещё одна разновидность - по могилёвский, но с картофельной соломкой. Странно, но вкус ничего так. Я видать извращенец. Нравится. Просто макароны сыпешь солью и с хлебом. Гы.
Это сообщение отредактировал BECHA1976 - 10 июн 2017 в 17:50
40. …но попадался и с добавлением урюка. Не кураги, а урюка. Это важно: в урюке оставались абрикосовые косточки, которые можно разгрызть и съесть вкусное ядрышко
Компоты вкусные, ноя не об этом. Разгрызть абрикосовую косточку????!!! разгрызть, а не расколоть???? Бро, да у тебя челюсти акулы. Пирожки с ливером. ММмм для меня это самая вкуснейшая еда. Могу съесть очень и очень много. За гороховую кашу обидно. Правда я наконец-то понял , что она весьма и весьма лишь годам к 20-25 Перловку, ка ни странно, в Армии ел мало. Сейчас нравиться. только,ч то бы с подливкой была Рисовая каша на молоке... Когда я был мелким, заболел и попал в больницу. Моя бабуля, царствие ей небесное, кормила меня исключительно такой кашкой. Я её называл отчего-то " Симферопольская каша"
Это сообщение отредактировал Alzheimer9 - 10 июн 2017 в 17:18
Это была правда, есть на эту тему эпичная фраза из 70-80-х - "Маня, сметану не разбавляй - я уже разбавила!".
эта эпичная фраза придумана в интернете и с тех пор гуляет в таких темах ...
Эта фраза придумана задолго до интернета. В конце 80-ых она даже попала в какое-то кино жанра "производственная драма". Сметану просто так не разбавляли, а растворяли там туалетную бумагу или салфетки, чтобы густоты не терять. В юности в 80-ых участвовал в народном контроле. Веселое было время.
Если съездить куда глубоко в деревню, с работающей столовой, то можно найти некоторые блюда. Салат Витаминный очень вкусен, у меня бабушка добавляла немного сахара туда ) Всем спасибо пойду поем соевой колбасы )
28. Омлет. Чаще встречался в школах и детсадах. Запекался не на сковороде, а в духовке, поэтому был пышный. Хотя мне не нравились эти скользкие комочки. Мне нравилась корочка от омлета
Сколько ни пытался воспроизвести такой омлет, получилось лишь однажды и то, мало похожее , что-то. такого омлета я мог съесть безмерно, как и пирожков с ливером
Это была правда, есть на эту тему эпичная фраза из 70-80-х - "Маня, сметану не разбавляй - я уже разбавила!".
эта эпичная фраза придумана в интернете и с тех пор гуляет в таких темах ...
Она не придумана, она взята из жизни. В 1980м я работала не в столовой, а в магазине самообслуживания. К нам творог зернистый поступал в больших кюветах, мы сами его расфасовывали. Иногда в нем было много сыворотки, плохо сцежен был, иногда он был очень сухой. В таких случаях, от начальства поступало распоряжение разбавить его. Вливали 2-3 бутылки кефира, перемешивали хорошенько и на продажу. Однажды куры пролежали на продаже дольше, чем нужно. Появился запах. Их обмыли и в соседней столовой запекли в духовке. Получились куры-гриль. Цена в 2 раза дороже, чем сырые. Колбасы были "ветчинно-рубленая" по 2.10 и "чайная" по 1.60. Из "чайной" вытягивали этикетку и на продажу, как "ветчинно-рубленую". Церез год я ушла в другой магазин, а потом на завод, стыдно было людям в глаза смотреть.
16. Картофельные зразы. Делались – как я теперь понимаю – из вчерашнего пюре. Но тем не менее – они были вкусными и сочными. И почему-то никогда не получаются у меня дома!
Блин, это общеизвестный прием работы любой конторы торгующей бизнес ланчами. Регулярно в в столовках бизнесцентров замечаю "умное" использование вчерашних продуктов, то что сегодня не съели в качестве второго блюда, завтра идет ингридиентами в салаты и выпечку, мясо, птица, рыба, картошка. Даже мажорные рестораны промышляют этим
Вообще то рецепт классической солянки как раз и подразумевает использование обрезков того чего не съели вчера
Когда практику проходили на заводе в 1990 году давали талоны на питание, 1 рупь, 50 коп. ! С утра производилась обналичка талонов путем покупки компота и получением сдачи в рупь сорок :) А на рупь сорок, друзья, пацану можно было кутить! Вообще конечно поддержка государством молодежи была вполне серьезная. Стипа 30 рублей, всякие ништяки в виде бесплатного питания и , у кого то, обмундирования, помогали жить и учиться.
А кто-нибудь помнит чай на молоке? Я сам давно забыл про такой, мама напомнила, когда вспоминали моё голопузое детство. Говорит в детскомсадике нам постоянно варили такой.
36. Немногим лучше гороховой каши (по крайней мере, в отличие от каши ее можно было съесть) – вермишель в молоке. Беее…
Кошмар моего детства. Чуть не вырвало от одной фотки, хотя мне под полтинник. Особенным кошмаром было то, что их любил мой папа, который был искренне уверен, что если он что то любит, то это обязана любить вся семья...
Дело к вечеру. Уж который день замечают, что мы, коллеги, ко времени приёма пищи начинаем гастрономически рукоблудить и слюну гнать. Это заговор, я считаю. Людей заставляют ЖРАТЬ. Пойду...
Часто питалась в столовках. Знала все лучшие столовки в своем городе)). Борщ, рыбная котлетка с пюрешкой, ну и компот на третье). За копейки. Сейчас же не могу добиться вкуса тех рыбных котлет, рыба, что-ли, какая-то особенная была?
А чё такие наезды на гороховый суп и гороховое пюре? мне они всегда нравились.
Единственно - пюре иногда попадалось с припёкшейся корочкой, со дна. Вот это было неприятственно. А жидкое заебись шло. Кстати - не замутить ли на ужин... в скороварке быстро готовится.
И шницели были офигенны - у отца в столовую, да и в розницу заводчанам, их делал собственный цех полуфабрикатов при заводе, а сырьё шло с заводского подсобного хозяйства. Хлеба в них точно было предостаточно, но всё равно - вкусные были. Как и заводские пельмени.
В детском саду мне очень нравилась творожная запеканка.... М-м-м. А в столовках (в школьные годы) любила пшеничный гарнир, особенно с рыбной котлетой, и пюре с этой странной жирненькой почти оранжевой подливой. А ещё всегда не могла понять, как сырое яйцо засовывали в зразы, и оно получалось формой как варёное Семён Семёныч))).
А мне омлет нравился, только дома такой никак не получается. А молочный суп вообще гадость
Такой омлет легко сделать дома,надо только яйца с молоком упорно взбить.
Не получается. взбивал до одури. На паровой бане , что-то близкое получается, но нет корочки. Готовил в стакане , который в свою очередь засунут был в ёмкость с водой.
Народ, кто курский, помните кафе "Диетическое" на углу Ленинаи Мирной? Как там вкусно кормили! До сих пор помню огромную котлетину из хлеба с пюрешкой. Мяса в ней реально было очень мало, но вкуснее её ничего не было!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
разгрызть, а не расколоть???? Бро, да у тебя челюсти акулы. 
yaplakal.com