Жил 18 лет в городе Лабытнанги, через речку Обь находится город Салехард. Чукчи там обжились пздц. Каждый гоняет на снегоходе, оленей прям на улице продают. Даже бабки берут если с ними сфоткатся хочешь. Правда были и дикие чукчи. Им выделили 3-х этажное кирпичное здание с квартирами, мол живите. А эти долбаебы там чум поставили и костер разожгли.
Ну, не знаю... Неделю назад привез с рыбалки рыбу, часть завялил, сегодня снял, открыл бутылку пива, сижу, кайфую. И тут заходит дочь моей двоюродной сестры со своим женихом-аргентинцем (а я живу в Буэнос Аиресе). Вы бы видели, КАКИМИ он смотрел глазами на меня и КАКОЕ у него было выражение лица когда он взял одну из вяленых рыб за хвост, поднял ее и начал рассматривать Рыбы здесь до хера, наловил я за день кг. двадцать, аргентинцы тоже ловят до хера, но они ее прямо на рыбалке ложат на решетку над углями и едят, а о процессе вяления и не слышали. Вяленая рыба для них - дикость, варварство, извращение Это сообщение отредактировал fierrero - 26 ноя 2017 в 06:49
Есть книга Андрея Ломачинского "Записки судмедэксперта", там есть рассказ как раз о непереносимости нами еды народов севера, и не только. Рекомендую к прочтению. Интересно
На что я мясное люблю, но жрать его в таких количествах как чукчи точно б не смог (это опуская специфику блюд). Как они без овощей-фруктов обходятся - хрен их знает.
Дикий лук, черемша (чеснок), петрушка, грибы, ягоды, куча неизвестных нам корешков и трав, морская капуста, мясо морзверя и те самые ужасные на наш вкус блюда из мяса - запас витаминов и минералов. По той же причине печень белого медведя - табу: в ней смертельная для человека доза витаминов группы В
Ну, не знаю... Неделю назад привез с рыбалки рыбу, часть завялил, сегодня снял, открыл бутылку пива, сижу, кайфую. И тут заходит дочь моей двоюродной сестры со своим женихом-аргентинцем (а я живу в Буэнос Аиресе). Вы бы видели, КАКИМИ он смотрел глазами на меня и КАКОЕ у него было выражение лица когда он взял одну из вяленых рыб за хвост, поднял ее и начал рассматривать Рыбы здесь до хера, наловил я за день кг. двадцать, аргентинцы тоже ловят до хера, но они ее прямо на рыбалке ложат на решетку над углями и едят, а о процессе вяления и не слышали. Вяленая рыба для них - дикость, варварство, извращение
зато испанцы вялят летучую рыбу так, что куда там волку из ну погоди с его воблой, и едят ее просто в огромных количествах
"прогнивший труп тюленя достают из ямы, вынимают прошедшие ферментацию тушки птиц, общипывают их и поедают сырыми." есть такое . копальхен называется .
Это сообщение отредактировал fin4 - 27 ноя 2017 в 02:30
В потрошенного и обезглавленного тюленя помещается 400 неочищенных морских птиц — чистиков, «блюдо» запечатывается салом и помещается в землю под пресс на срок от трех месяцев до полутора лет. На праздник, обычно на Рождество, прогнивший труп тюленя достают из ямы, вынимают прошедшие ферментацию тушки птиц, общипывают их и поедают сырыми. Говорят, что на вкус кивиак похож на очень старый и острый сыр.
Ну, не знаю... Неделю назад привез с рыбалки рыбу, часть завялил, сегодня снял, открыл бутылку пива, сижу, кайфую. И тут заходит дочь моей двоюродной сестры со своим женихом-аргентинцем (а я живу в Буэнос Аиресе). Вы бы видели, КАКИМИ он смотрел глазами на меня и КАКОЕ у него было выражение лица когда он взял одну из вяленых рыб за хвост, поднял ее и начал рассматривать Рыбы здесь до хера, наловил я за день кг. двадцать, аргентинцы тоже ловят до хера, но они ее прямо на рыбалке ложат на решетку над углями и едят, а о процессе вяления и не слышали. Вяленая рыба для них - дикость, варварство, извращение
Аргентинцы прекрасно вялят говядину. Сомневаюсь что одни из главныпоставщиков на американский рынок, не знают про вяленную рыбу
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com