Первая варка настоящего ПИВА

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

англагард 13 мар 2014 в 16:54

Хохмач • На сайте 12 лет

Цитата

В магазинное, как автор правильно написал, сыпят рисовую и кукурузную муку. И вообще, заметил, на многих бутылках стали писать "Пивной напиток". Думаю, что там скоро начнут писать "аромат хмеля, идентичный натуральному" и "вкус солода, идентичный натуральному". lol.gif

Вроде человек варит пиво, а в теме не разобрался ... В России, согласно современным законам, почти все пиво произведенное в Бельгии не пиво а "пивной напиток", т.к. в нем по-мимо воды, солода и хмеля всегда присутствует сахар (бельгийское пиво в своей основе - это пиво вторичного брожения, и для того что бы оно продолжало бродить в бутылках, в него добавляют сахар), в витах - специи, в ламбиках - фрукты или фруктовые сиропы. В Англии, да и в то же Чехии сахар добавляют нередко. Так что, "пивной напиток" - российское мракобесее.

Flamberg 13 мар 2014 в 17:19

Шутник • На сайте 13 лет

На последней фотке ребята очень похожи на "Во все тяжкие"
Точно пиво варят?

Mucmepukc 13 мар 2014 в 19:35

Весельчак • На сайте 12 лет

Цитата

почти все пиво произведенное в Бельгии не пиво а "пивной напиток"

как и в Англии :)
всенародный, но беспонтовый, Гиннес, в частности

RossoVerde 13 мар 2014 в 19:39

Юморист • На сайте 16 лет

Теме - зелень!
Есть пара вопросов.
Если я правильно понял - ТС и Ко планируют пиво варить и продавать. Необходима ли лицензия для этого вида деятельности? Не заипут ли сопутствующие госорганы?
Почему я интересуюсь - потому что самому данная тема весьма интересна(что-то наподобие базы отдыха с пивоварней).
И как планируете разливать свою продукцию, "на вынос", например?
Пишите в личку, если не сложно..

ajaxru 13 мар 2014 в 19:41

90159 • На сайте 17 лет

-1

в школе стали варить пиво. разумно

~~pvv7~~ 13 мар 2014 в 22:17

Ярила • На сайте 12 лет

-5

Простите, конечно, но пост в стиле нашего времени: пивоварня в здании заброшеной школы.......

~~pvv7~~ 14 мар 2014 в 17:40

Ярила • На сайте 12 лет

-3

Пришли минусеры-пиволюбы и отметились по всем, кто против темы.

~~pvv7~~ 16 мар 2014 в 20:02

Ярила • На сайте 12 лет

-2

Во,бля! Они возвращаются! Минусерам-пивохлебам пламенный привет! А пиво в школе(пусть и заброшеной) варить не надо.

~~ZZver~~ 18 мар 2014 в 14:53

Бог Времени • На сайте 12 лет

-1

Доброе утро. не знаю как удалять сообщения...

Это сообщение отредактировал ZZver - 18 мар 2014 в 14:56

~~ZZver~~ 18 мар 2014 в 14:55

Бог Времени • На сайте 12 лет

-1

Цитата (Melok81 @ 13.03.2014 - 11:51)

Цитата (ZZver @ 13.03.2014 - 11:16)

Ну, что за люди, Школу отремонтировать - не судьба, на хер будущее!!!! ДАВАЙ БУХАТЬ!!!! А ДЕТИ НАМ НА хЕР НЕ НУЖНЫ!!!! молодец ТС.

Ты вот сам в курсе, что говоришь? Эти школы даже если отремонтировать, то в них просто некому учиться, нету детей в полузаброшенных сёлах, а если есть 5-6 ребятишек, то им выделяют транспорт для поездки в школу в другое более населённое село. Пургу-то не неси!

Да просто грустно, вымирание. И выживание за счет бухания.
Это примерно так
- ДАВАЙТЕ БОРОТЬСЯ С МИРОВЫМ ТЕРРОРИЗМОМ НАРКОТИКАМИ!!!
ВСЕ УШАТАЮТСЯ И БУДЕТ ПОФИГ НА ТЕРРОРИЗМ.

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:21

Приколист • На сайте 12 лет

Будет 25 фото и видео.

Начало истории читай тут : Часть 1

Итак, мы довели наше сусло до кипения и продолжаем увлекательный процесс варки настоящего ПИВА !

1

Это сообщение отредактировал missjackson - 21 мар 2014 в 08:07

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:23

Приколист • На сайте 12 лет

Кипячение сусла происходит с добавлением хмеля. Хмель обычно добавляют в пиво в 3 этапа. Первая подача хмеля сразу после закипания придает пиву хмелевую горечь.

2.

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:23

Приколист • На сайте 12 лет

Красивая зеленая пенка
3

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:24

Приколист • На сайте 12 лет

Вторая подача хмеля ближе к концу варки придает пиву цветочный, фруктовый аромат.

4

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:25

Приколист • На сайте 12 лет

Третья подача хмеля в самом конце варки придает пиву тонкий аромат хмеля.

5

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:26

Приколист • На сайте 12 лет

Мы завершаем процесс кипячения нашего сусла с хмелем.

6

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:28

Приколист • На сайте 12 лет

После кипячения сусло требуется охладить до температуры 20-22°С как можно быстрее – чем быстрее мы охладим сусло, тем меньше у вредных микроорганизмов,бактерий и диких дрожжей шансов поселиться в нашем сусле и заразить его.
Присоединяем шланг к рубашке котла для охлаждения.
7

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:39

Приколист • На сайте 12 лет

Пошел процесс охлаждения и мы включаем невидимый для нашего и вашего глаза процесс под названием "вирпул". Проще говоря мы закручиваем наше пиво по часовой стрелке, чтобы вся наша взвесь и грязь села на дно нашего котла. Примерно, как если мешать чай в стакане, то все чаинки сядут горкой на центр дна стакана.

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:40

Приколист • На сайте 12 лет

Итак сусло охладилось и мы готовимся к перекачке в бродильную емкость.

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:41

Приколист • На сайте 12 лет

Наше бродильное отделение.

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:45

Приколист • На сайте 12 лет

Подключаем шланг для перекачки к котлу и закидываем его в бродильный чан. Нержавеющая трубка в центре для аэрации сусла.

Это сообщение отредактировал kashalot91 - 21 мар 2014 в 07:48

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:48

Приколист • На сайте 12 лет

Начинаем перекачивать сусло и включаем подачу воздуха для аэрации

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:51

Приколист • На сайте 12 лет

В это время начинаем подготавливать дрожжи для нашего пива.

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:51

Приколист • На сайте 12 лет

Берем свежее сусло.

kashalot91 автор 21 мар 2014 в 07:52

Приколист • На сайте 12 лет

И засыпаем в него сухие дрожжи.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 54 463
0 Пользователей: