Об острых соусах, что можно купить в Москве

Цитата (Alex0053 @ 8.04.2017 - 22:26)

Чтоб наслаждаться соусами, я их употребляю периодами. Месяц-другой, потом чувствительность теряется и жрать его можешь столовыми ложками. Удовольствие уходит. Перерыв в месяц, и по-новой!

Вот! Наверное так.

Последнее время подсел на соус чили от sen soy.
Похож на ред девил, кисленький и острый. Только дешевле, в перекрестке 100руб. Конечно не табаско но прикалывает.



Это сообщение отредактировал uRf - 8 апр. 2017 г. в 22:55

Стебель бамбука испортился,думаю все таки связано с кризисом,цену удержать вид им пришлось за счёт качества,а так обычно сам заготавливаю хреновую закуску-помидоры и немеряно чеснока с хреном,но что-то не рассчитал и всю свою заготовку на зиму,кг 20 сьел за месяц

Цитата (uRf @ 8.04.2017 - 22:51)

Последнее время подсел на соус чили от sen soy. Похож на ред девил, кисленький и острый. Только дешевле, в перекрестке 100руб. Конечно не табаско но прикалывает.

Не то все это Бро. ))) Даже не в цене дело.
Там остроты нет. Особой. Как и всё от сен сой.
Тот же соевый - фигня. Поделки от оригиналов.

Начитался\насмотрелся я тут, достал из холодильника табаско, под сосиськи с макарошками (готовить на ночь глядя совсем влом) правда срок годности вышел уже года 2 как. Вкус вроде норм, да и хуле ему сделается то ? Ну завтра если чо узнаю, прокис или нет

Это сообщение отредактировал AllesMe - 8 апр. 2017 г. в 22:59

А меня малеха подзаебал выбор острых соусов в ближайших и не очень магазинах...
В итоге посадил мини-плантацию пири-пири в деревне. Ждем-с результатов. Но, кажется, 600 семечек это перебор.... взошли слишком неплохо... не рассчитывал что сушеные семена так пойдут в рост.

На выходе думаю нечто вроде пасты томатной по консистенции

Это сообщение отредактировал alexdrakea - 8 апр. 2017 г. в 23:10

Аджика! только не абы какая, например Амца, вкуснятина.

Цитата (Mycroft @ 8.04.2017 - 17:23)

Не знаю если можно найти в Москве, но если попадется - рекомендую:

срирача в ашане продаётся

Из того, что ТС тут привел, только последние годны к рассмотрению, начиная с хабанеро, и то с оговорками. А так еще люблю вместо соуса взять и пасту для том яма намазать - доставляет изрядно.

Или вот - крафт от местных Армян.

Опять же, думаю, что по-сильнее покупного будет.

Цитата (СироИсии @ 8.04.2017 - 17:54)

Цитата (Mycroft @ 8.04.2017 - 17:23) Не знаю если можно найти в Москве, но если попадется - рекомендую: всё, что ТС сказал - херня для яслей. А вот от Uni-eagle sriracha - ДА! Хорошенькая, для непривычных людей. Но пока пропала из магазинов индийских специй.

Продается в зельгроссе и окее. Инфа 100%. Еще во Вьеткафе можно попробовать

Мой лучший соус это аджика из Абхазии. Купил ещё лет 5 назад пару кг и расфасовал в баночки из под детского пюре. Короче когда хочу кетчупа то добавляю в томатную пасту ,иногда делаю сметанный соус с майзиком для курицы и тоже добавляю. Короче ещё лет на 5 хватит ,на 200-300 грамм основы достаточно замешать на кончике ножа и по утру аж очко горит :) Вот это я понимаю остренько...

обожаю острое и табаско и все, что с этим связано, но от таких приколюх, геморой может нарисоваться)))

если Вы готовите, почему не купить, просто острый перец..?

Не большой любитель острого, но иногда очень хочется чего-нибудь такого эдакого. Табаско очень уважаю в этом плане. Хотя сравнить почти не с чем. Не экспериментировал.
Из детства история вспомнилась. У меня дядька - моряк. Жил много лет в Петропавловске-Камчастком. Ходил в основном в Японию и Корею. С острой едой и соусами был уже на ты. К нам в гости приезжал максимум раз в год. Привез он как-то маленькую бутылочку соуса корейского. Сказал, что для вас очень острый будет, так что осторожнее. В магазинах у нас такое не продавалось. Дело было в первой половине 90-х. В итоге стоял у нас этот соус в холодильнике лет 5 не меньше. потому что никто его жрать не мог, а выбросить жалко. От одной капли реально слезы ручьем, глаза на выкате, сердце колотится как бешеное. В один из приездов дядька заболел. Решил он водку с перцем ебануть. И спрашивает нет ли у вас чего-то поострее. Говорим, да вот твой соус стоит до сих пор. Взял он стакан водки и туда чайную ложку этого соуса!!! В 2 захода опустошил стакан. Его конечно пробило в пот очень сильно потом, но он даже глазом не повел. Да и вообще этот соус у нас дома ел только он. Запросто обмакивал мясо так по душевному в этот соус и ел. Больше так никто никто не мог. Поэтому и соус этот стоял больше 5 лет.

Люблю в Тае прохватить острого. А дома юзаю №4, вроде оптимально... Насчет геморроя ХЗ, а вот желудок в последнее время сигнализирует.

Цитата (csanf @ 8.04.2017 - 17:19)

помню давным давно продавался вьетнамский соус ядовито-оранжевого цвета в .33 бутылочках, вот это был адовый пиздец

Так этот и не только этот по адовости соус, можно купить во вьетнамском заведении на Новослободской ( моё любимое место на пообедать), там ещё фантастически вкусный ФоБо

Я подсел на острое, во втором классе, когда приезжал к родителям на восстановительные работы после землятрясения в Армении. Помню как запивал суп харчо лимонадом.



Сейчас, переехав в село, подсадил жену с тёщей. Они, в два огорода растят мне перчики. Да и не только.

В индюшню надо ехать. Срочно

Как то так ))
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Yw2wzT0kkTQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Тобаско хот - домашний соус к повседневному использованию
П.С. иногда друзья из азии привозят вкусняшки типо тайского чили ... там адище, хватает на год-полтора.

Пардонте.
https://youtu.be/Yw2wzT0kkTQ

Цитата (Heliolater @ 8.04.2017 - 17:10)

Две - три капли этого огонька хорошо подожгут все во рту, до красноты рожи. Также потом остро будет ходить в сортир. Использовать с осторожностью.

Пукан гореть будет только у новичков в этом деле.
А те, кто постоянно едят острое и очень острое - им будет похуй.

Цитата (artist83 @ 8.04.2017 - 17:25)

Я выращиваю мелкоплодный острый перчик, мариную его и кушаю вприкуску. Весело на входе, весело на выходе

Какаю и плакаю?

Цитата (vitaly1111 @ 8.04.2017 - 20:22)

xmb1pb Цитата И единственные неприятные ощущения были когда после разделки стручкового чили залез пальцем в глаз. А я поссать пошел. Непередаваемые очучения. Как буд-то хер в костер засунул.

Аналогично. Потом полчаса сидел в ванне и лил на хер холодную воду.