Тяжела жизнь холостяка. Одной картинки псто

Даже из деревенской свинины кило котлет стоит минимум 300р, при цене мяса в 230, 30р лука и сухариков на 20р
Размещено через приложение ЯПлакалъ

тест

Цитата (Olga654 @ 12.04.2022 - 22:45)

У кого есть хороший рецепт супа из сушёных грибов? у меня как-то всё не очень получается, слишком постновато. Может у кого есть рецепт, чтобы суп вкусный был. Сушёных литра три осталось, а скоро уже новые собирать.

Водку забыла.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Котимся? В шкаф!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ржака! :))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (qck1967 @ 12.04.2022 - 22:45)

Стоит лепить самому. Вот всегда. Если лень, то из покупного фарша. Если любишь себя сильнее, то делается самостоятельно. Если лень, то берёшь любые куски на рынке, говоришь: "на фарш, на котлеты". Если любишь себя сильнее, то лопатка говяжья, корейка свиная и тушку курицы. Говядины и свинины грам по 500-600. Курица, если отфилеить без фанатизма - грамм 700 (хребты, спина, кости и крылья - бульон: кастрюля литра 2 воды холодной, луковица; до кипения, пену снял, на медленный 1 час, процедил, оборвал всё с костей. База для супчика). Всё мясо в мясорубку. Делишь на 3 порции: около 800 грамм. 2 - в холодильник, последнюю с 1 луковицей, 200 грамм батона чайной ложкой соли и перца замешать. Если по виду суховато - 100 грамм сметаны. Всё тщательно замешать. В холодильник минут на 30. В это время готовишь сухари, льозон и обсыпку. Обсыпка: 2 столовые ложки муки, ложка столовая паприки, персика кайенского чайную ложку и ложку чайную соли. Льозон: 2 яйца в миску, сбить в однородную массу. Лепишь котлеты: согнтой кистью отхватываешь от куска фарша, не очень много грам по 60. Получается от 16 до 18 котлеток. На бумажку для готовки. Обваливаешь в обсыпке, возвращаешься на бумажку. Сковородку на огонь сильный, масло растительное. Котлеты в льозон, в сухари и на сковородку. Минуты по 2 с каждой стороны, огонь сбросить на средний и переворачивая минуты через 2-3 готовишь ещё минут 12-15. Всё. Масса счастья, удовольствия и, если в одно лицо раз на 5-6. Разогреваются в микроволновке из-за двойной обсыпки сок не уходит. Да тратишь время. Но не одноразово, а результат не сравним. Как-то так...

Очень обстоятельно, спасибо!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Причем тут холостячество?
Отсутствие жены не позволяет тебе мясо купить?)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я думал я мудак....
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мясо - вредно 🤓☝
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (CB060DA @ 12.04.2022 - 17:48)

А не проще самому сделать , Друже? По цене, сколько котлетки твои стоят?

Фарш 150р 400 гр считай сам
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мужик ОБЯЗАН уметь готовить! Ну представь, что ты пригласил друзей на пиво и потчуешь их такой хернёй.

Цитата (Гуррикап @ 12.04.2022 - 17:47)

Захотелось мне котлет. Пошел в магазин, купил котлет. Запек в духовке, получился хлеб. Производитель сухари в котлеты положил, а мясо - забыл. Сижу, ем котлеты из сухарей и думаю, куда котимся?

че ты ноешь? будь мужиком-то!
мясорубки нету котлеты сделать?
нна! даже мясорубки не нужно, достаточно ножа!
https://www.yaplakal.com/forum30/topic376241.html

Цитата (Yarver85 @ 12.04.2022 - 23:31)

Я думал я мудак....

ты не мудак

У меня другая проблема, забываю в свои котлеты хлеб положить, приходится почти гольное мясо жрать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну я бы не сказал что котлеты это так уж и просто...У меня они лично не получаются...
Беру фарш свино-говяжий, грамм 600, ну далее соль, яйцо, хлеб, луковицу, картофелину, перемалываю, мешаю, потом на полчаса в холодильник, потом леплю и на сковородку и...
И... они жарятся, крепкие такие не разваливаются, но запаха котлетного нету.
Протушил с томатной пастой, лаврушкой и парой перца черного - запах котлетного нет...
Пахнет хз - резиной, еще какой-то хренью, но не котлетами. На вкус съедобны, хотя излишне тугие получаются
Это сообщение отредактировал Heimaat - 13 апр 2022 в 00:50

Цитата

В СССР покупные котлеты тож говно были.

Нормальные были котлеты. Особенно в домовых кухнях. Зайдёшь вечерком, бутыль портвейна, шматок жареной печёнки. Постоял за столиком, потрапезничал и до хаты. Заебись. В них вообще дофига чего вкусного готовили. Кулебяки на развес, варёные языки (дома только почистить и обжарить на сливочном маслице), пирожные всякие...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (микробушка @ 12.04.2022 - 17:48)

Трахни соседку за тарелку борща.

Бабы уже за еду дают?
Совсем оголодали..))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я фарш беру, вот те и каклеты, и тяфтели
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (лодыpь @ 12.04.2022 - 17:51)

©Если ты первый раз приготовил борщ и он оказался кислым и невкусным: добавь на кастрюлю 1 столовую ложку сахара - сахар вберет в себя излишнюю кислоту. Затем следует опустить в кипящий борщ марлю с рисом - это снизит чрезмерную насыщенность. И в конце следует добавить немного лаврушки и чеснока. Прокипяти его еще 5-7 минут, потом остуди до комнатной температуры, подрежь свежего укропа и вылей нахуй это говно в унитаз. Свари пельменей и больше не выделывайся. Борщ он тут готовит, кулинар, мля.

Суккка, до слёз.)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

"Тяжела жизнь холостяка"
Ой, пиздец, просто ужасно тяжела...
Котлеты эти 2 минуты лепить. Фарш, лук, перец, соль + масло для жарки.
Ахуеть как тяжело.

Это ТУ брат. Каждый производятор херачит хлеба столько, сколько захочет, а мяса бывает, часто забывает положить. А потом говорит "простите, пересорт произошёл" и гамниты и шестёрочки по 50 рублей за кг спихивает.

Стены помой, повар одиночка.

Норм. Зато хлеба не надо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну хз...
Набацал котлеток из куриной грудки - нежнятина и веуснятина!!!


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Гуррикап @ 12.04.2022 - 17:50)

Цитата (CHATskii @ 12.04.2022 - 17:49) котлеты по рублей 20 за кг наверное? Да я на цену не гляжу никогда. Что сверху лежало то и взял

Пытается себя брутальным выставить, а выставил, что логично - идиотом, который даже еду себе норм купить и приготовить не способен. Это не холостяк (в понимании, что самостоятельный мужчина, мачо - кем он себя пытается показать), а лузер какой-то. Кто там про выебать соседку за борщ предлагал? Ему и не даст никто, судя по всему. Максимум ума хватит в дверь поскрестись соседскую и вынесут ему миску кошачьего корма сухого, с водичкой, из жалости. А то выделывается, я на цены не гляжу. Вот и результат. Не глядят на цены те, кто выбирает мясо мраморное и мясо супермраморное, а не те, кто котлеты от куска собачьего говна в кляре отличить не в состоянии. Позорище, а не мужик.