Хагис - это та же русская няня. Собакевич Чичикова угощал. Баранью голову и ноги нужно варить до отделения мяса от костей. Затем следует мелко нарезать отделённое мясо, вынуть мозг из бараньей головы. Сварить крупу гречихи, нашинковать лук, смешать с гречневой кашей и измельчённым мясом, добавить сливочное или подсолнечное масло. Тщательно очистить и промыть бараний сычуг и заполнить его приготовленной начинкой. В середину начинки уложить мозги. Сычуг нужно зашить, поместить в корчагу, закрыв её, и готовить в духовке на слабом огне 2-3 часа. Няня хорошо сочетается с таким блюдом, как щи из квашеной капусты.
на 25 первой и второй совершенно разные вещи. Тартар это говядина, она сырая может долго хранится. На бутербродах - метт, это немецкая кухня, это сырая свинина, ее можно есть только в день забоя, покупать можно только в специальных местах. Есть конечно версия с обработанным консервантами фаршем, такое хранится долго и есть в любом немецком супермаркете
В последнее время Израиль страдает от нашествий саранчи, но, к счастью, это единственное насекомое, которое можно считать кошерным, поэтому израильтяне уничтожают вредителей уникальным образом: поедая их. Обжаренная и покрытая шоколадом саранча, по-видимому, идет на ура.
Живу в Израиле 21 год. За это время ни разу не видел, чтобы продавали этих саранчуков.
А так - лягушкины лапы ел -вкусно. Тушёных улиток сам готовил - не вкусно. Люблю живых мидий, прямо из моря, с хлебушком, солью и лимонным соком. Однажды, попробовал медузу. Как желе, только солёненькое.
о, похоже на хробаков, личинок майского жука, у нас их полно, только жрать никого не заставишь!
Цитата
16. Эскамолес. Мексика.
ммм, вкусняшка
Цитата
17. Беондеги. Южная Корея.
у нас их выращивали, но только по прямому назначению, нить из коконов вываривать, жрать никому в голову не приходили, а вдруг они к пиву хорошо идут?
Цитата
18. Эскарго. Франция.
надо будет самому попробовать, но по отзывать - дрянь первостепенная, вкус только от чеснока и сливочного масла, от самой улитки - нифига, просто протеин, так можно и хробака есть, см. п. 15
Цитата
19. Личинки Саго. Юго-Восточная Азия.
туда же, п. 15
Цитата
21. Черви мопане. Южная Африка.
п. 15, те же яйца, только мясистее
Цитата
22. Marmite (Vegemite). Великобритания, Новая Зеландия и Австралия.
вот это я попробовал бы, со дна пивной бочки... ммм, вкусняшка - стопудов!
Цитата
25. Стейк Тартар. Франция.
нормальная тема, как следующие
Цитата
26. Сырая конина. Япония.
Сырая, ну и? Нормальное мясо!
Цитата
28. Кенгурятина. Австралия.
А почему нет?
Цитата
29. Мясо крокодила.
Как и кенгурятина, почему нет?
Цитата
30. Морская свинка. Южная Америка.
А тут нужен экскурс в историю названия этого грызуна. Они неприхотливы и очень калорийны, их брали на корабли как консервы, отсюда и название "морская свинка". Не пробовал сам, но очень вкусные, говорят
Не от хорошей жизни люди такие блюда выдумывали. У нас, к примеру, нет блюд из собачатины, крыс, кошек, насекомых. Нет тухлятины типа Копальхена.
Стоит уточнить,что копальхен,или копанина,таки очень даже российское...кхм..."блюдо"...Не помню кто,вроде ненцы такое употребляют...и ведь это именно в России
Это сообщение отредактировал sergeantRRR - 23 июн 2018 в 01:51
Седьмое (вяленое мясо акулы) - это пиздец.. это хуже сюстрёминга намазанного на гнилой вонючий текущий залежалый труп... Это реально адЪ. За такое надо в Гаагу и ГУЛАГ одновременно..
Подборка в целом интересная, но вашу ж маму, сколько можно уже про балут, касу марцу и тысячелетние яйца?! Ну миллион раз уж было же! Как это автор еще лютефийск сюда не вкорячил...
Цитата 37. Зажелированный нос лося, Канада. рыбный холодец? Тьфу на вас!
.. Я тоже Лося как Лосося прочитала... потом только,когда дошла в описательной части до удаления волос- крепко задумалась и внимательно перечитала название блюда
Кровянку бабуся делала-вкуснота! Холодцы тоже могём делать повкуснее лосинных носов. Кое-что из предложенного многие пробовали, лягушачьи лапки не вдохновили, да и есть там нечего. Улитки-просто резинки, которые жевать невозможно, все дело в чесночном соусе, он правда вкусный. Кофе лювак понравился очень, такой мягкий вкус. Хаш тоже супер. На некоторые остальные блюда смотреть даже страшно, а некоторые хочется попробовать. Все дело во вкусовом воспитании, мы привыкаем ко всему с детства.
Суп из собаки (посинтхан (보신탕; 補身湯) или кэджангук (개장국)) — суп национальной кухни Кореи, который включает мясо собаки как его основной компонент. Утверждается, что этот суп увеличивает мужество.
Ещё извесен он у нас как Ка-дя и Ка-хе, в Узбекистане есть много любителей покушать (корейцы научили если что)
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
Это явный кивиак на картинке, даже птичек видно.
Это сообщение отредактировал lutalivre - 23 июн 2018 в 06:06
Суп из собаки (посинтхан (보신탕; 補身湯) или кэджангук (개장국)) — суп национальной кухни Кореи, который включает мясо собаки как его основной компонент. Утверждается, что этот суп увеличивает мужество.
Ещё извесен он у нас как Ка-дя и Ка-хе, в Узбекистане есть много любителей покушать (корейцы научили если что)
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Кядя - это суп Кя-хе - это мясо с приправами. Техника такаже как и при приготовлении рыбы ХЕ. Только нескоколько дольше. Вкуснятина крутая. Мелко нарезанные ломтики мяса в уксусе, перце красном со зрой и тмином и кое чем еще . Аж слюни потекли......
Это сообщение отредактировал ShagowNerdi - 23 июн 2018 в 06:17
Суп из собаки (посинтхан (보신탕; 補身湯) или кэджангук (개장국)) — суп национальной кухни Кореи, который включает мясо собаки как его основной компонент. Утверждается, что этот суп увеличивает мужество.
Ещё извесен он у нас как Ка-дя и Ка-хе, в Узбекистане есть много любителей покушать (корейцы научили если что)
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Кядя - это суп Кя-хе - это мясо с приправами. Техника такаже как и при приготовлении рыбы ХЕ. Только нескоколько дольше. Вкуснятина крутая. Мелко нарезанные ломтики мяса в уксусе, перце красном со зрой и тмином и кое чем еще . Аж слюни потекли......
Сюрстрёмминг даже представить боюсь как пахнет. А вот акула из Исландии дожна быть весьма и весьма!
Сардинский сыр с червяками предлагали и были на йух посланы. Мне лишние симбиоты в организме не нужны.
И согласен с одним из комментов, кровяная колбаса - зашибись. Особенно если обернуть полусырым беконом, запечь в духовке и навернуть с брусничным вареньем.
Сюстреминг в общественных местах есть запрещено из-за запаха.
Крокодил очень вкусный. Такая рыба с курицей. Кенгуру и страус тоже вкусные, но у страуса едят только ноги, тело так себе.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
но, как для меня, "фубли" было маловато, большинство - вполне хороший и калорийный продукт, под пиво пойдёт! 
,просто обожаю!
yaplakal.com