Halabuda хуя се ты продуман. Царги две? С одной царгой 750 мм я бы ещё впихнул под потолок, но две ни как. Тоже так хочу. Какова крепость спирта получается? Блииин, как же быть то, брать дефлегматор ХД/4-1750Р с царгами или посмотреть в сторону какого ни будь другого оборудования... В раздрае я. Отбор по жидкости меня пугает))))
Это сообщение отредактировал Artreds - 14 ноя 2017 в 13:20
Halabuda хуя се ты продуман. Царги две? С одной царгой 750 мм я бы ещё впихнул под потолок, но две ни как. Тоже так хочу. Какова крепость спирта получается?
Эт не царга. Тарельчатая колонна 375 мм. Крепость 91-92 процента. В отборе по жидкости нет ничего страшного. Особенно, если будешь мутить автоматику. Вроде, при ректифиации используют жидкостный отбор.
Это сообщение отредактировал Halabuda - 14 ноя 2017 в 13:27
Halabuda хуя се ты продуман. Царги две? С одной царгой 750 мм я бы ещё впихнул под потолок, но две ни как. Тоже так хочу. Какова крепость спирта получается?
Эт не царга. Тарельчатая колонна 375 мм. Крепость 91-92 процента.
Понял, в принципе оборудование тоже что и у меня, кроме узла отбора, с помощью которого ты добился стабильности. А что у тебя за автоматика на столе?
Друзья может пользуется кто оборудованием ХД 4 Дефлегматор ХД/4-1750Р и например Царга ХД4-750.
Artreds При отборе по жидкости, по мере выкипания спирта уменьшается крепость, а струя остается такой же, на сколько кран открутишь. А по пару наоборот - струя уменьшается, а крепость остается на месте. А на столе не автоматика (не обзавелся еще), регулятор мощности для тэна.
Это сообщение отредактировал Halabuda - 14 ноя 2017 в 13:42
Halabuda Спасибо, понял, почти))). Я вообще ещё в эту тему не вникал и для меня темный лес сам физический процесс отбора по жидкости, надо по изучать этот вопрос.
AlexZombie а где репортаж про РИС??? тем более с такой плотностью.
Да чо там репортажить.
Засыпь увеличил пропорционально с расчетом на эту плотность при своем выходе сусла, никаких декстроз/лактоз/фруктоз/сахара/патоки не добавлял, все сахара солодовые. Но я не люблю стандартные рецепты, поэтому добавил в засыпь овсянки, получится то, что я люблю (не варю стандартные рецепты, не вижу смысла просто).
Pale Ale - 6 кг Хлопья овсяные - 3 кг Pilsen - 2 кг Caramel 200 - 1 кг Chocolate - 0,5 кг Gerstenmaltz (жженка 1500 EBC) - 0,2 кг
Затирал однопаузно вопреки всем правилам с несоложенкой. Сусло черное, как нефть. Делал стартер из промытых Т-58, простояли около месяца в холодильнике под слоем пива. Достал за 2 часа, прогрел до комнатной, залил поллитра сусла охлажденного после фильтрации. Через полчаса (реально через полчаса) стартер в буквальном смысле закипел, я такого брожения не видел еще, как будто газировку только что налили в стакан. Фильтрация сложновата, в основном из-за белка, который напрочь забивает шелуху на фальшдне, но фильтруется все равно. Охладил, слил шпайзе 2 литра, залил в ферментер стартер и слил сусло. Вышел на 23 Плато, но это 30 градусов сусло, на 20 будет как раз расчетное.
С утра шипение из ферментера на кухне было слышно из комнаты. Вооружился палкой (мало ли вдруг дрожжи затащат меня в ферментер и обглодают). Подошел посмотреть - сусло "кипит". Как-то вот так.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 15 ноя 2017 в 09:58
парни вопрос есть мешок кукурузы, мешок гречки нелущенной немолотой есть возможность достать ячменя и пшеницы что то можно сделать с гречкой? мешать ее с кукурузой? или "не портить" кукурузу? и не заморачиваться с гречкой? есть своя мельница
доживемдо31 Сделай на малом объеме чистой гречки брагу. Выгони как положено 2 раза. И продегустируй. Если понравится смело купажируй с кукурузой. и играй с пропорциями. Если нет то, не страдай ерундой. Работай только с кукурузой.
Лично мне гречишные напитки категорически не нравятся. Запах гречихи забивает все.
доживемдо31 Сделай на малом объеме чистой гречки брагу. Выгони как положено 2 раза. И продегустируй. Если понравится смело купажируй с кукурузой. и играй с пропорциями. Если нет то, не страдай ерундой. Работай только с кукурузой.
Лично мне гречишные напитки категорически не нравятся. Запах гречихи забивает все.
парни вопрос есть мешок кукурузы, мешок гречки нелущенной немолотой есть возможность достать ячменя и пшеницы что то можно сделать с гречкой? мешать ее с кукурузой? или "не портить" кукурузу? и не заморачиваться с гречкой? есть своя мельница
с кукурузой сильно на любителя получится - она ж сладкая
а чистую гнать - сильно ядрено, в бочку только, если же гнать ндрф, то жестковато выйдет
но выход есть! Оптимальный на мой взгляд микс , это делать с пшеницей вместе, треть , или четверть гречки, и получается отличный белый дистиллят, один из моих любимых
причем, чем дальше в стекле стоит, тем прикольнее вкус
свежим сеном пахнет поначалу, очень рекомендую
а без шелухи гречки и больше можно класть, даже чистую сбраживать
знаю конечно, ну и кроме того гречиху не очень люблю, может поэтому оно мне не очень нравится.
Я после армии гречку начал есть токо спустя лет 7 или 8 Последние 4 месяца службы нас кормили исключительно ей. Завтрак - гречка, обед - суп гречневый, на второе - гречка, ужин - гречка с рыбой. КАЖДЫЙ божий день, блеать. Без пропусков.
Оптимальный на мой взгляд микс , это делать с пшеницей вместе, треть , или четверть гречки, и получается отличный белый дистиллят, один из моих любимых
причем, чем дальше в стекле стоит, тем прикольнее вкус
свежим сеном пахнет поначалу, очень рекомендую
а без шелухи гречки и больше можно класть, даже чистую сбраживать
latggentl кукурузы 2 части пшеница 1 часть гречка 1 часть правильно (учитывая нелущенность и невозможность после помола отделить шелупайки)
или три части пшеницы - одна часть гречки
блин, собака ест муку с мешка. глаза тока черные луп-луп, остальное белесое
типа такого
Это сообщение отредактировал доживемдо31 - 20 ноя 2017 в 11:08
Halabuda хуя се ты продуман. Царги две? С одной царгой 750 мм я бы ещё впихнул под потолок, но две ни как. Тоже так хочу. Какова крепость спирта получается? Блииин, как же быть то, брать дефлегматор ХД/4-1750Р с царгами или посмотреть в сторону какого ни будь другого оборудования... В раздрае я. Отбор по жидкости меня пугает))))
Я в свое намучался с хд3 3000 от шульмана, больше никогда его оборудование не возьму. Посмотри в сторону сан саныча самогонщикова или стил джет, очень качественные вещи.
DenDer почем? Тоже заказал с дальнего востока 1700р, буду ром мутить. jjaba у шульмана тоже оборудование качественное, твои предложения рассмотрел, ценники впечатлили.
Касаемо рома - посмотрел цикл видосов на трубе, как один чел мутил "пиратский" ром. Там тоже , блин, все не просто. Сроду не знал, что такое "дандер".
Ты наверное имел ввиду Тандер, то есть по нашему барда. Да, часть барды надо выгонять с СС, дабы смягчить вкус, сделать его более сладким. На днях один малознакомый чел меня угостил бутылочкой 0.25 рома, в магазине винокуренным разговорились, там где я меласу заказывал, он оказывается уже второй раз десятилитровую канистру приобретает. Мне его ром очень понравился, но если честно я ром (Бакарди) пил последний раз несколько лет назад и вкус его ни хрена не помню))), но было вкусно.
DenDer почем? Тоже заказал с дальнего востока 1700р, буду ром мутить. jjaba у шульмана тоже оборудование качественное, твои предложения рассмотрел, ценники впечатлили.
Касаемо рома - посмотрел цикл видосов на трубе, как один чел мутил "пиратский" ром. Там тоже , блин, все не просто. Сроду не знал, что такое "дандер".
Ты наверное имел ввиду Тандер, то есть по нашему барда. Да, часть барды надо выгонять с СС, дабы смягчить вкус, сделать его более сладким. На днях один малознакомый чел меня угостил бутылочкой 0.25 рома, в магазине винокуренным разговорились, там где я меласу заказывал, он оказывается уже второй раз десятилитровую канистру приобретает. Мне его ром очень понравился, но если честно я ром (Бакарди) пил последний раз несколько лет назад и вкус его ни хрена не помню))), но было вкусно.
Наверное да. Но там не просто барда. Ее - барду особым образом заквашивали в отдельной бутылке, добавляли тертую картшку, вазелиновое масло и не помню что еще. Сначала она воняла блевотиной, потом резинвым клеем, а уж затем - ананасами. Все по науке, карчоч. Это сообщение отредактировал Halabuda - 22 ноя 2017 в 08:08
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com