Только это не кровь, а сок. И к слову многих тех, кто пишет про сырое мясо - ОНО МЛЯТЬ НЕ СЫРОЕ, весьма себе приготовленное! В собственном соку, очень нежное, видимо никто стейков нормальных не ел. Если эти куски "дожарить", они будут жесткие и резиновые как подошва...
да все так. только чернота на поверхности имхо лишняя. как начал пользоваться термометром - понял, что всю жизнь ел подошвы )) ну и при 50 С - остается риск появления Чужих )) минимальная температура все таки определяется их умервщлением )
Риск всегда будет оставаться, разве что проварить кусок при температуре 80-90 градусов в течении минимум 40 минут. Так что любители шашлыков рискуют не меньше любителей стейков.
Ну когда же наконец то изобретут такое, что можно увидеть на экране, просунуть туда руку, взять, и сожрать сразу эту вкусноту. Ну и конечно я бы всегда смотрел бы кино или хронику про банки. Увидел, руку сунул и у тебя есть овердох...я денег. А, да, чуть не забыл. Я бы ещё смотрел много порнухи Увидел, возбудился, сунул половой йух в экран с красивой тётей и ХОРОШО
Мне кажется на 12 вполне себе rare, не medium... Только в пятницу купил себе правильную сковородку. В выходные оттачивал навыки. На новой сковороде несколько быстрее - за 10 минут получились практически well done. Важный момент - согреть мясо перед жаркой. Оно должно быть равномерной температуры. Если прямо из холодильника - прожарка может быть неравномерной. По моим наблюдениям стейк не грузит желудок, и несет максимум необходимых веществ, потому что после употребления организм долго ничего не требует - ни сладкого, ни кислого, ничего. Для меня пока открытый вопрос по выбору мяса - нужно руку набивать. Сейчас беру готовые медальоны...
Ну когда же наконец то изобретут такое, что можно увидеть на экране, просунуть туда руку, взять, и сожрать сразу эту вкусноту. Ну и конечно я бы всегда смотрел бы кино или хронику про банки. Увидел, руку сунул и у тебя есть овердох...я денег. А, да, чуть не забыл. Я бы ещё смотрел много порнухи Увидел, возбудился, сунул половой йух в экран с красивой тётей и ХОРОШО
Стейки это да, вещь чрезмерно охуенная. Остается только один вопрос, какого хуя у нас они в ресторанах стоят в два-три раза дороже, чем в этих *охуевших* европах? Ну серьезно, в зависимости от страны, конечно, но в целом за 10-15 евро - стейк. У нас же блять никак не меньше 20 получается, а чаще все 25.
По теме: Кушаю сырое мясо, говядину, конечно. Обожаю тар-тар, который рубят и смешивают при мне. Но только в проверенных местах.
Мясо же для таких стейков медиум-рар можно без опаски покупать на хороших рынках, в хороших магазинах. И не только наше.
Правда, до сих пор не могу привыкнуть к медиум-рар, кушаю от медиум, но предпочитаю велл-дан. И мне пофигу, что многие говорят, что вел-дан это испорченное мясо.
Мне кажется на 12 вполне себе rare, не medium... Только в пятницу купил себе правильную сковородку. В выходные оттачивал навыки. На новой сковороде несколько быстрее - за 10 минут получились практически well done. Важный момент - согреть мясо перед жаркой. Оно должно быть равномерной температуры. Если прямо из холодильника - прожарка может быть неравномерной. По моим наблюдениям стейк не грузит желудок, и несет максимум необходимых веществ, потому что после употребления организм долго ничего не требует - ни сладкого, ни кислого, ничего. Для меня пока открытый вопрос по выбору мяса - нужно руку набивать. Сейчас беру готовые медальоны...
А можно поинтересоваться, что за инструмент приобрели?
у нас стали вроде неплохие кусочки продавать из Брянской области. Зерновой откорм. Стоит в районе 1,5к за кг. Тут главное на свежий кусок попасться. По мраморности - не Австралия и не Аргентина, само собой, но есть можно. Брал пару раз рибай - готовил сам дома - вкуснотища!!! Иной раз даже в стейк-хаусах местного розлива бывает хуже.
Стейки это да, вещь чрезмерно охуенная. Остается только один вопрос, какого хуя у нас они в ресторанах стоят в два-три раза дороже, чем в этих *охуевших* европах? Ну серьезно, в зависимости от страны, конечно, но в целом за 10-15 евро - стейк. У нас же блять никак не меньше 20 получается, а чаще все 25.
Брюссель, стейк, конина... Охуенный!!!! Один из лучших, что мне доводилось пробовать. 38 евро!!! 25-30 евро стейк говядина, вполне обычная цена за хорошее мясо.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Увидел, возбудился, сунул половой йух в экран с красивой тётей и ХОРОШО 
yaplakal.com