[ quote] Но пельмени готовят не только с мясом. Вкусны они и с рыбой, субпродуктами, грибами, луком, репой и квашеной капустой - известны десятки начинок для пельменей, приправ и соусов к ним.[/quote]
А также с картошкой-пюре, смешанной с сильно пережареным луком.
Только это уже не пельмени, а вареники.
И таки да, пельмени - исконно традиционно китайское блюдо. Хоть обшпальтесь.
Это сообщение отредактировал ASUSTENT - 14 окт 2016 в 18:57
Был период в моей жизни, работала в пельменном цеху. Так с тех пор налепить с запасом, в морозилку - для меня плёвое дело, по скорости одной из лучших лепщиц была.
Захотелось заняться с вами секасом, а потом поесть пельмений. Ну можно вначале и поесть можно.
Это сообщение отредактировал v1971 - 14 окт 2016 в 19:01
И таки да, пельмени - исконно традиционно китайское блюдо. Хоть обшпальтесь.
Пельме́ни (единственное число: Пельме́нь) — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. Попало в русскую кухню с Урала, где использовалось как праздничное кушанье, не имеющее обрядового значения.
на рецепт закусочки под пельмешки . только что отведал
давишь в плошку сто граммулек чесночка чеснокодавкой . сыпани перчика черного чайную ложку . налей уксуса рюмку маленькую . разбавь холодной водой по своему усмотрению кинь пару ложек аджики и все хорошенько перемешай . подожди пока все осядет . слей прозрачное и вперед!
блин.. куда из магазинов пропали пельмени в нормальном форм-факторе? забодали эти все финтифлюшки закругленные узорчатые.. ни пожарить нормально и соотношение теста к мясу слишком большое..
вот мои любимые...
Да я ,блять,простите-вспоминаю с ностальгией пельмени советские из не пойми чего,но натуральные....А нынешние-жрать нельзя,ни дорогие,ни дешевые-разрыхлитель,соя как здрасти.....суки-ВЕРНИТЕ ВСЕ ВЗАД!!!!!!!!Пусть дороже будут-но такие же по вкусу!!!!!!!!!
под пиво(тут была должна быть запятая) во фритюре жареные пельмени офигительны.
пиво во фритюре - это как?
пропустил зпт, пардоньте :) про 500 пельменей. товарищ мотался на севера в деревню к родне зимой, послали его за пельменями в сарай, вернулся - нет, говрит. пошли вместе, а там мешки полиэтиленовые, размером с картофельный, штук 5, под завязку набитые теми пельменями. горожанин то наш не привык к таким объёмам, привык, что самолепных одна-две дощечки в морозилке стоит :) а там между делом, пока телевизор смотрят - налепят и на мороз в сарай...
И таки да, пельмени - исконно традиционно китайское блюдо. Хоть обшпальтесь.
Да мы знаем, 5000- летняя история. Порох, бумагу изобрели... Только поют на трёх нотах, а лингвисты утверждают, что язык в зачаточном состоянии. К тому же, как писал Похлёбкин, относительно недавно в Тибете было найдено колесо. Не круглое, 24-х угольное. Через 200 лет объявят, что и компьютер там изобрели. И поверят.
А почему сия тема тут? (имею ввиду в "Кулинарии"). Тренд новый? Жру "чтототам" и статья о чтотаме из Википедии например..
Это сообщение отредактировал nipets - 14 окт 2016 в 22:33
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Э-эх, скоро новый год - снова коллективная лепка. 
yaplakal.com