Ответ прост как все гениальное: донышки всех стаканов в этой столовой (обычных, граненых, 0,25 мл) снаружи покрашены обычной красной масляной краской! Больше такого нигде не пришлось встречать..
Встречал не раз в студенческих столовках. Это что-бы стаканы не воровали.
Это меню городских столовых, обед обходился от рубля до рубля 30-50. В колхозных столовых, по крайней мере у нас в Восточном Казахстане, за 25-30 копеек можно было скушать борщ с мозговой косточкой- мясной, котлету размером в ладонь с гарниром, запить компотом. Как то так.
Все что перечисли ТС, есть в столовой, куда мы регулярно заезжаем пообедать. Салат из свежей капусты + гороховая каша и котлета/перловка и тефтеля + компот или чай и кусочек хлеба = 105 +- рублей
Я вспоминаю запах столовской еды с содроганием. Ещё на подходе к детскому саду он уже впивался в ноздри и вызывал рвотные позывы. Никогда не забуду этот противный запах подгоревшей каши и разогретой квашеной капусты. Отдельно ненавижу с 70-х годов жареную в овощах рыбу, макароны залитые яйцом, омлет (яйца там не ощущались вообще), подливу к мясу и котлетам (это было похоже на сок отжатой половой тряпки) и особенно кабачковую икру.
Нормально заходили каши, супы-борщи, котлеты (хоть мясо там было не главным ингридиентом), творожные запеканки. Гуляш с гречкой почти всегда был очень не плох. Многие меня не поймут, но я в детстве любил молочные супы (рисовый или макаронный) и кипячёное молоко у меня не вызывало отвращения. Потом в армии впервые попробовал ячневую кашу, очень понравилось. До сих пор готовлю, с хорошей тушёнкой прекрасная вещь! Мда, на вкус и на цвет...
А "Домовые Кухни" кто то помнит. Та же столовая, только еда на вынос.
Да помним,помним.Вот с таким литровым бидончиком меня мать отправляла в домовую кухню за борщом,или щами,что будет. Про гороховое пюре.Выше многие писали,что не получается варить,как в столовке.Что надо замачивать на ночь,потом толочь,и все равно не то.Так вот,открою маленький секрет,как получить гороховое пюре без замачивания и толчения.(Сама варила вчера).Надо просто в начале варки добавить соду на кончике ножа,и пюре получится само. Молочный суп с вермишелью обожаю,и варю иногда.
Это сообщение отредактировал chesanizm - 10 июн 2017 в 18:40
Интересно, что в нашем институте в столовке присутствуют все блюда, о которых писал автор ( или копипаста хз_), люблю компот, а салат витаминный могу взять 2-3 порции и ржаного хлебушка. У нас в столовке еще и пельмешки есть. Правда, народ со всех окрестных банков и контор к нам кушать ходит, поэтому на обед опаздывать нельзя. И котлетки, кстати ничего так.
а где картоха вареная с маслом, а жареная а где суп Харчо и Рассольник, окрошка? где молоко и сметана а Блины? да кстати народ напомнил о соках слива яблоко груша томат вишня свежевыжатый березовый непременно :)
и про перловку ты зря тож там надо уметь готовить иначе беда
плохая столовка была у тебя :( и таки зависело все как всегда от шефа и от продуктов...
Это сообщение отредактировал coolgate - 10 июн 2017 в 18:53
В середине 80-х мне родители давали талоны на обед в столовой рыбзавода в Севастополе. Там было такое питание, что при воспоминании слюни текут как у собак Павлова! Там было все! Ну, может, кроме черной икры. Но зато точно помню, что именно там я впервые попробовала взбитые сливки, политые шоколадом! На обед от пуза из первого, второго, салата, напитка и десерта уходило талонов примерно на рупь. Эххх...
а то бы они вам тут понаписали про стада тараканов которые невозможно было вывести, по тарелкам со вторым ползали, стряхнут, отложат, тебе другую дают, а ту тарелку отдадут тому кто не видел.
Ну хрен знает. Я в 2000 году работал на заводе. Тараканов было ппц. От них полы шевелились. Причем везде, во всех кабинетах. Выводить было бесполезно. У себя выведешь, так от соседей прибегут. А вот в столовке заводской ни одного таракана не видел ни разу. Как они их там выводили так и осталось загадкой.
В начале 2000-х в Челябинске пришлось несколько раз посетить столовую ЧГПУ. С тех пор врезались в память их отвратительные ленивые голубцы и кисель. Кисель очень жидкий, назывался "лимоновый" - просто сладкая вода с крахмалом. Когда она налита в стакан, то имеет розовый цвет, вне стакана цвет серый. А почему? Ответ прост как все гениальное: донышки всех стаканов в этой столовой (обычных, граненых, 0,25 мл) снаружи покрашены обычной красной масляной краской! Больше такого нигде не пришлось встречать.
Вот не надо наговаривать на нашу столовую! С 2004 по 2009 питалась там, в главном корпусе, на Ленина 69! Очень вкусно готовили. Более того, в столовую ЧГПУ покушать приходили студенты с ЧГАУ, ЮУрГУ.
а то бы они вам тут понаписали про стада тараканов которые невозможно было вывести, по тарелкам со вторым ползали, стряхнут, отложат, тебе другую дают, а ту тарелку отдадут тому кто не видел.
Ну хрен знает. Я в 2000 году работал на заводе. Тараканов было ппц. От них полы шевелились. Причем везде, во всех кабинетах. Выводить было бесполезно. У себя выведешь, так от соседей прибегут. А вот в столовке заводской ни одного таракана не видел ни разу. Как они их там выводили так и осталось загадкой.
Это меню городских столовых, обед обходился от рубля до рубля 30-50. В колхозных столовых, по крайней мере у нас в Восточном Казахстане, за 25-30 копеек можно было скушать борщ с мозговой косточкой- мясной, котлету размером в ладонь с гарниром, запить компотом. Как то так.
В студенчестве нас каждый сентябрь вывозили на месяц "на картошку". Кормили в колхозных/совхозных столовых. Подтверждаю: очень дёшево. Порции - на убой. Мне и в конце 70-х доводилось питаться в колхозных столовых. Если мясо, то шмат с кулак. Гуляш - половина тарелки. В борще тоже мясо. Лепота!
Это сообщение отредактировал telefon - 10 июн 2017 в 18:55
А вот вспоминаю, у нас в студенческой столовой были так называемые фруктовые супы. С виду - компот из сухофруктов в тарелке, с ложкой сметаны. Ни разу не рискнул взять.
А еще у нас в Питере были такие объекты как "Шашлычные" и "Чебуречные", они были разных классов, где с офицантами, а где как столовка. Чебуречная около кинотеатра "Современник" просто сказка, чебуреки 2 штуки -33копейки, хазани-тушеное мясо с лучком-55коп, чанахи обалденный супчик-44коп, просто вкуснятина. Интересными заведениями были "Сосисичные", там кроме сосисек всегда была солянка и салатики .Флагманская Сосисечная была на Владимирском проспкте напротив театра Ленсовета. И не могу не отметить такой объект как "Котлетная" Там были котлеты мясокомбинатовские 19 коп ,кофе типа брандахлыст за 10 коп и бульон за 6 коп ,кстати вкусный и обязательно на прилавке банка поллитровая банка с горчицей
Как, говорила жена моего знакомого, (зав.стололовй в больнице) не съеденный гуляш идёт на шницеля (через мясорубку), шницеля на котлеты и т.д... Вот и экономия. Я просто оху... Не съеденный это означает, что остался в бачках после раздачи. Я надеюсь.
А супы и борщи, были были вкусны, потому что готовились в котлах (в зависимости от объёмов конечно), это почти автоклавы, давление + температура = как бы русская печь, почти томление. Но, это не всегда соблюдалось. Как вспомню армию, так и не знаю что делать...
Это сообщение отредактировал ilplus - 10 июн 2017 в 19:21
Так у нас до сих пор в студенческой столовой кормят примерно так же. И более менее бюджетно. И не так и далеко от туристических троп. Будете в гостях у нас, заглядывайте. Туристы там в летние месяцы частые гости, студентов то мало..
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com