Есть итальянцы?

Рассказываю что делать что бы не слипались и что бы не ипаться с мытьем... Нужна сковорода...
Обжариваем лук и морковь (можно добавить огурец, болгарский перец помидор, что угодно в целом по вкусу) бахаем банку тушенки (можно даже дешевой... После берем любые макароны (мне больше всего заходят спагетти (лучше сломать на 3 части) закидываем в сковороду и заливаем кипятком примерно на уровне макарон или чууууть выше... Засыпаем соль перец, можно чеснок и на минимальном огне минут 15-20 до готовности, если ппц альденте, добавить воды и еще чутка варить, если уже готовы, а вода осталась, снять крышку и без нее пару мин что бы испарилось... Вкусно очень и грязная только сковорода и не нужно ипаться сливать макароны, друшлаг мыть... Если это сложно, то упрощаем банку тушенки, макароны, заливаем водой и готовим...
Быстро, легко и ужин на всю семью, а то и на завтрак останется...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть один секрет, работает не только с макаронами, а еще и с любой крупой:
1. После варки хорошо слить, для круп помогает советский дуршлаг сито.
2. Добавить ложку +/- подсолнечного масла.
3. И самое главное, если не переварен продукт, не важно на сколько он дорогой и качественный, во время остывания, раз в 10-15 минут пока не остынет содержимое перемешивать.

Жри гречку, ты русский
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (akcakal @ 30.03.2023 - 14:46)

Цитата (Трамспорт @ 30.03.2023 - 14:54) Цитата (мандалор @ 30.03.2023 - 13:40) Спагетти не нужно ломать! Вот просто примите это как данность. Огонь обжигает, вода мокрая, спагетти нельзя ломать! Спагетти не ломают!!!111 И как их есть в супе? Из ложки выскальзывают, плюх, в тарелку и весь костюм в пятнах. Ложка в левой руке, вилка в правой, наматываешь в ложке, и свёрток на вилке ешь.

Ложка в левой?
Вилка в правой?
Да у меня вывих обеих рук будет

Извини, а нахуя ты их ломаешь, да еще и помельче????

Доводи воду до кипения, столовую ложку масла и ставь спагетти стоя целыми. Вари 7-10 минут. Если нормальные то слипаться не будут. Если все равно слипаются, значит покупаешь дешевую лажу. Покупать надо как минимум Бариллу она дешевая (80 рублей) и более менее нормальная. А лучше Гранд Ди пасту за (200 рублей), подороже но за то вкусная.

Цитата (Chiarodiluna @ 30.03.2023 - 19:10)

Цитата (ham @ 30.03.2023 - 17:00) Автору спасибо только за одну деталь, что не назвал макароны и спагетти пастой. ну что за уебаторы у нас в стране, макароны, рожки, ну ладно спагетти, хуй с ним называют пастой?! Я тебя сейчас очень удивлю: в Италии паста - это общее название всех видов макаронных изделий

мы не в италии.

Мои принципы приготовления спагетти
1. Купить недешевые спагетти (ну хотяб не красная цена и т.п.)
2. При варке воду не экономить, воды должно быть достаточно, а не едва-едва
3. В воду желательно добавить ложку подсолнечного масла
4. Лучше немного недоварить, чем немного переварить
5. Слить воду через дуршлаг, налить в пустую горячую кастрюлю немного холодной чистой воды, переложить туда вареные спагетти, помешать и снова слить через дуршлаг
6. Смазать готовые спагетти не сливочным, а растительным (лучше оливковым) маслом
7. Не накрывать крышкой и не держать горячими в кастрюле, а как можно быстрее есть

масло подсолнечное добавь
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (piterskij @ 30.03.2023 - 13:20)

😄😄😄И варю их всего пол часа, холодной водой сполосну, и кетчупа добавлю... Всё равно слипаются! Итальянцы повешаются

Без мазика не тру спагетти, я так щитаю

Могу дома поэкспериментировать!
Для этого мне понадобится 10 кг спагетти. Фото/видеоотчёты по интернету. Адрес в личку.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (АлександрАрт @ 30.03.2023 - 13:40)

И хоть разок помешай

Веткой жимолости, против часовой стрелки...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Узнал Итальянский секрет варки спагетти.
10, 100, 1000!
На 100 граммов спагетти 10 граммов соли и 1000 миллилитров воды.
Когда первый раз варил поэтому рецепту жена увидя то количество соли которое отмерил на весах сказала, что будет пересол.
А когда увидела 5 литровую кастрюлю в которую я опустил одну пачку спагетти, сказала, что это бред.
Но спагетти получились отличные, и не слиплись, и не пересоленные. Растительное масло при варке не добавлял.
Теперь сама так варит постоянно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Балфур @ 30.03.2023 - 13:20)

И варить надо в большом количестве воды.

что бы расстояние между спагетинами было не менее 20 сантиметров.

бери категории А, они не слипаются, если только не переварить их жёстко.
А эти, что на фото категории В.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я такие только собаке беру, ему пофигу-слиплось или как🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Макфу бери
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (2unlimited @ 30.03.2023 - 13:21)

дубина столяросовая

"Стоеросовая"! Дубина ты.

Закипела вода вместе с солью добавьте столовую ложку растительного масла. Слипаться не будут.

Цитата (2unlimited @ 30.03.2023 - 13:21)

Потому что надо холодной водой промывать, дубина столяросовая

Иногда лучше молчать, за умного можно сойти
Размещено через приложение ЯПлакалъ

пару ложек оливкого масла, на 100 грамм спагетти 1 литр воды, варить 7-10 минут, в зависимости от сорта, обычно указано на пачке, не сливать досуха воду. А самое главное, купить нормальные спагетти , а не эту поебень или как другу макфущебекинскую... из доступного и более менее бюджетного это Барилла.

Итальянцы тебя расстреляют только за то, что ты их ломаешь)
А по вопросу - качество макарон зависит от муки, если брать из твёрдых сортов ( на английском durum) они не слипнутся даже через 12 минут варки и смотри какое время указано на упаковке.
* Хотя некоторые производители нагло пиздят о составе, раз взял роллтон по-акции, на упаковке сказано из твёрдых сортов, а сварились точно также, как самые дешёвые развесные
Размещено через приложение ЯПлакалъ

никогда у меня ещё спагетти не слипались. правда я только из твёрдых сортов беру, хотя и экспериментальные какие-то брала, тоже не слипались.

просто бросаешь их в кипящую воду веером и потихоньку рукой топишь, когда нижняя часть размягчится.

Да, есть итальянцы... потом водо промой, из под крана ))))

Из пачки достать советовали?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

перед варкой каждую маслом надо смазывать что бы не слипались, а макароны если, то сначала продувать.
Это сообщение отредактировал JimmyV - 30 мар 2023 в 21:52