Есть итальянцы?

Цитата (WhiteSmoke @ 30.03.2023 - 16:05)

Автор, ты серьёзно не можешь сварить макарохи? Как ты дожил то до этого возраста?))) Хавай дошик тогда)

А может у него и дошик слипается
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Покупай нормальную пасту, и все будет ок. То что у тебя на картинке явно не катит.

Цитата (ham @ 30.03.2023 - 19:33)

мы не в италии.

Ну, тогда и спагеттями их не называй🤷🏻‍♀️. Maccheroni, vermicelli и и.д. тоже итальянские слова
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хотел срубить юкки с фото (говна на вентилятор), но второй коммент вне конкурса зашёл
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ты ломаешь пасту при варке?
Расстрелять на хуй!
Итальянец.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Смотрю первую страницу и вижу, что юмор никто не понял 🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Ежек @ 30.03.2023 - 19:39)

Мои принципы приготовления спагетти ... 5. Слить воду через дуршлаг, налить в пустую горячую кастрюлю немного холодной чистой воды, переложить туда вареные спагетти, помешать и снова слить через дуршлаг

Вы слипшиеся любите? Не нужно промывать.
Это сообщение отредактировал Юзерочичичек - 31 мар 2023 в 02:16

Мальтаглятти Капелини нада брать!
Они недорогие, по 120-150 р.
А эти из магнита невкусные и сделаны из крахмала какого-то.
У меня даже строители не берут такие на объектах.
А уж кто-кто, а строители в макарошках шарят.
А чтоб не слипались, надо после варки промыть их холодной проточной водой,затем выложить в сотейник (большая сковорода с высоким бортиком) с готовым соусом из тушонки с болгарскими перцами и др.овощами и луком, и немного протушить.Посыпать зеленью (можно тёртым сыром,твёрдым) и немного мелко рубленым чесноком.
Можно есть


Это сообщение отредактировал Dimonteus - 31 мар 2023 в 02:20

Цитата (Dimonteus @ 31.03.2023 - 02:15)

А чтоб не слипались, надо после варки промвть холодной проточной водой

Зачем?

Цитата (Юзерочичичек @ 31.03.2023 - 02:17)

Цитата (Dimonteus @ 31.03.2023 - 02:15) А чтоб не слипались, надо после варки промвть холодной проточной водой Зачем?

чтоб смыть клейковину крахмальную,которая при варке образуется на поверхности каждой макаронины. Хз где вас учили макароны варить, лично меня в армии
Это сообщение отредактировал Dimonteus - 31 мар 2023 в 02:22

Я сухими ем
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нормальный повар, если он не полный ебанат и не конченный совок никогда не будет.
1. Добавлять в макароны масло при варке. Тем более оливковое. Масло добавляют в соус к макаронам. При варке его добавлять бесполезно, 90% тупо всплывет наверх, а потом вы его сольете. А то, что прилипнет к макаронам не даст потом соусу нормально пропитать макароны.
2. Промывать макароны после варки. Эту процедуру придумали в союзе, чтобы хоть как-то избежать слипания советских макарон второго сорта. Исключения - азиатские виды лапши. Их промывают для салатов и для жарки в воке. Для супов лапшичных промывать бессмысленно.
3. Готовить пустые макароны как гарнир. Чтобы жрать их с кетчупом и котлетами. Без нормального горячего соуса макароны это идиотизм.
4. Вываливать соус на макароны сверху. Нормальная паста должна быть тщательнейшим образом перемешана с горячим соусом. И подана на стол горячей. Соус должен хорошо пропитать пасту.
5. Покупать дешевые макароны в светофоре, очке и гамните. Ну разоритесь вы на 100-150 рублей хотя бы на бариллу. Хотя барилла по качеству - это нижний середняк. На уровне итальянского для небогатых.

И только тогда, возможно, у вас получатся правильно приготовленные макароны.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 31 мар 2023 в 02:45

Цитата (Dimonteus @ 31.03.2023 - 09:21)

Цитата (Юзерочичичек @ 31.03.2023 - 02:17) Цитата (Dimonteus @ 31.03.2023 - 02:15) А чтоб не слипались, надо после варки промвть холодной проточной водой Зачем? чтоб смыть клейковину крахмальную,которая при варке образуется на поверхности каждой макаронины. Хз где вас учили макароны варить, лично меня в армии

Вот армейские серые из мешка может промывать и надо.
Те же барилла, мальтаглиятти, паста зара промывать не нужно. И даже вредно.
Это убивает вкус макарон.

Цитата (GeniusG @ 30.03.2023 - 18:20)

Потому что покупаешь дешевое говно, из непонятного чего сделанное. Нормальные мацацоны и "альденте" хорошо получаются.

Потому что варящимся макаронам похуй из чего они сделаны и из какого говна.
Им важно время варения и голова на плечах.
Нехуй варить до разваривания. Чуть недоварил и оставить постоять в горячей воде (не на огне).
Один знакомый забрасывал макароны в холодную, а не в кипящую, воду. Потом удивлялся- а хули они одним куском теста получаются
Это сообщение отредактировал Иванзлой - 31 мар 2023 в 03:00

Хуйня спагетти, либо ты их варишь по часа вместо 6-10мин.

Вместо того чтобы во время готовки дрочить на котиков и умиляться сиськам, стоит хоть иногда читать что написано на задней стенке упаковки.

Цитата (RStsk70 @ 30.03.2023 - 15:19)

Потому что спагетти из Магнита и Пятерки такие, я беру рожки или спиральки, они нормальные, а спагетти у них слипаются это да

Я варю спагетти из Магнита - у меня не слипаются. Просто я в самом начале помешиваю их шумовкой.
А теперь за этот совет я требую себе гражданство Италии.

Не всё спагетти, то на чем написано спагетти
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Берёшь эти спагетти , что у тебя на фото и выбрасываешь , идёшь опять в Шестёрочку и покупаешь Шебекинские или Малтаглиатти , приходишь домой , наливаешь в большую кастрюлю много воды , сыпешь соли , после закипания высыпаешь макароны в воду , только мелко не ломай их , а лучше вообще не ломай , варишь ровно 7 минут , сливаешь воду , можно через дуршлаг , порцию в тарелку , остальное промываешь и оставляешь на потом. Макароны-спагетти , посыпаешь перцем - чёрным , красным , зелёным лучком , укропом и ложку пахучего подсолнечного масла , перемешиваешь аккуратно и можно жрать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (rus2205 @ 30.03.2023 - 15:47)

как их продувать? Они же внутри не полые!

Это только до продувки. 🤗
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Ниочемушкин @ 30.03.2023 - 13:22)

Кастрюлю возьми побольше

я взял

Перестань брать хуйню. Вот такие - часто бывают по акции.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (2unlimited @ 30.03.2023 - 13:21)

Потому что надо холодной водой промывать, дубина столяросовая

Не столяросовая, а стоеросовая, дубина ты наша
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Много лет со всеми изделиями от Макфы нормально складываются отношения)))

Цитата (Альварес @ 31.03.2023 - 15:09)

Много лет со всеми изделиями от Макфы нормально складываются отношения)))

Макфа последнее время превратилась в парашу.
У меня семья ест бариллу, мальтаглиятти, пастазара. Все съедают.
А вот макфу брал с полгода назад, ели с неохотой. Невкусно.
Да и разваривается макфа последнее время сильно.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 31 мар 2023 в 08:55