AlexZombie Алекс у тебя в люксталевском котле есть фильтр система? или можно обойтись только фальшдном? В твоем посте не нашел упоминания об этом, фальшдно видно а фильтр нет. Хочу заказать котел вот такой на 50...
Morozus Нет, только фальшдно. Оно фильтрует поначалу хуже. Я приноровился - сливаю не 2 литра, а добрых 5 обратно в заторник при фильтрации. Плюс фильтрую потом сливая горяее сусло через хмелевой цилиндр, там еще чуть задерживается. В итоге имею сусло до варки вообще без единой крошечки. Еще иногда фильтрую холодное сусло через тот же хоп-стакан при сливе в ферментер, особенно когда много белка при варке образовывается.
Котел бери, я таким как раз пользуюсь, одной рукой сусло мешаю, другой слезы счастья вытираю. Разгонять только его надо 3+ киловаттами, думай как. Плитка га 2000 плюс кипятильник 1.5 еле справились. 3.5квт индукция разгоняет от 10 до кипения за 40 минут.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 7 мар 2018 в 08:25
Плюс фильтрую потом сливая горяее сусло через хмелевой цилиндр, там еще чуть задерживается. Еще иногда фильтрую холодное сусло через тот же хоп-стакан при сливе в ферментер
Хоп-стакан - такой стакан из нержовой сетки, диаметром в 10см, высотой около 30, с ручками, чтобы вешать на ферментер. Покупается на али рублей за 700. Удобен для фильтрации мне и вообще для варки хмеля или сухого охмеления в ферментере.
Блэд. Нигде не найду белый пластиковый ферментер как у тебя на 40 л. Везде только 32. И ссылку на мельницу не скинешь? На али что то цены рознятся от 50 до 300 бакинских
Только что снял со щепы свой ром, ну и не удержался - замахнул рюмочку. Блин, вкусно. Честно. Закусывать - не хочется. Пожалел, что дома нету колы, а идти за ней влом. Правда, пока преобладает запах щепы, но я думаю, что после недельки-другой он уйдёт и всё станет хорошо.
DenDer Колой мне кажется моветон разбавлять. Уж лучше чистоганом употребить
Тоже придерживаюсь такого мнения, однако, в данном конкретном случае, дубины во вкусе - многовато, вот и подумал, что кола смягчит этот эффект.
Это сообщение отредактировал DenDer - 9 мар 2018 в 14:36
У мя тоже был неудачный опыт со щепой. Теперь боюсь её. Щепофобия.
Ну, я пока не считаю свой опыт со щепой неудачным. Щепа была среднего обжига, напиток на ней я продержал ровно неделю, так что не думаю, что там прям в плинтус всё сыграло. В общем, пока рано судить - посмотрим через пару недель.)
DenDer А что предварительно делал со щепой? Вымачивал варил сколько надо на литер и т. д.? Расскажи. Тоже очень интересно. Как правильно её затырыкать. А то лежит пакетик, средней обжарки, а с какой стороны подступить к ней не знаю
DenDer А что предварительно делал со щепой? Вымачивал варил сколько надо на литер и т. д.? Расскажи. Тоже очень интересно. Как правильно её затырыкать. А то лежит пакетик, средней обжарки, а с какой стороны подступить к ней не знаю
Щепа была не моя - товарищ заказал, и мне отсыпал. Средний обжиг, вымачивал в кипятке 2 раза по 30 минут, потом закинул в бутыль. По всем канонам надо 3гр/литр, я же закинул около 2 гр/л, ибо фобия тоже присутствует)
DenDer Колой мне кажется моветон разбавлять. Уж лучше чистоганом употребить
Тоже придерживаюсь такого мнения, однако, в данном конкретном случае, дубины во вкусе - многовато, вот и подумал, что кола смягчит этот эффект.
Фильтрация через самый мелкий меш.
Дуб, не прошедщий многократное вымывание, отдаёт микрочастицы древесины в настой. И от этого плинтуса не надо избавляться. Он либо выпадет в осадок, либо перед рОзливом в потребтару мы его фильтруем. Идеально - бумага красная лента, для маньячил - белая лента. Все остальные градации - изврат.
Другие спосбоы фильтрации (с абсорберами) - дурость несусветная. А угли-шмугли - ващще гнусь и мерзость, коя портит продухт.
Посоны, не пил я ничего покупного с конца лета 16го года и вчера выпил 350 «коньяка» Арарат*** оттуда, те не паленый. Что могу сказать: 1.на 99% уверен, что этот напиток бочки не видел, воняет откровенно дубовой щепой не пропаренной, когда у меня такое получалось отправлял в перегон 2.я делаю охуительные напитки, гораздо более вкусные и менее похмельные, теперь я в этом уверен Полезный опыт, меня порадовал
Цитата
Посоны, не пил я ничего покупного с конца лета 16го года
слабак 7-ой год , седьмой!!!! как не употребляю гадость . начинал с марганцовки, потом двойной перегон, потом сухопарники, потом колонна с насадкой, счас "тарелки" по осени в кафе 50-тилетие . и "обязательного" спиртного 6 бутылок водки (высокой ценовой категории) . по окончании дебет. отпито ТОЛЬКО из одной бутылки!!!! треть!!. всё остальное . рассововерный сэм , сэм из бочки, сэм на имбире, мэм-медовуха и , как экзотика, 65% зеленая фея, чисто для антуражу (поджечь , в стакан, согнуть вилку) не поверите, зеленая фея шла на ура у женщин.(напомню, глубокая осень, а там такой аромат!!!! трав)
так что дистилят - форевер
пс единственное не могу раздуплить, почему на ХОСе малый выхлоп!!!!!
Это сообщение отредактировал папаигоря - 10 мар 2018 в 03:49
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com