Я покупаю рис в ленте 9 кг 460 рублей. Ферменты 50 грамм Амилосубтилин 23 рубля, 50 грамм Глюкаваморин 43 рубля, дрожжи пакмайя 100 грамм 37 рублей. На выходе минимум 10 литров 44°. Воды уходит примерно 0,5 куба (куб 48 рублей), газа прмерно 4 куба (1 куб 9 рублей) ну и моё бесценное время конечно. Итого литр спирта сырца грубо 69 рублей выходит. Рис можно и подешевле найти, но пару раз я нарывался на рис из магнита который нихуя не расщепляется ферментами))), с лентой проколов пока нембыло.
Дороговато. Беру сечку по 20р/кг. Присутствует, конечно, мусор, но в целом - вполне сносно. А вот А И Г - у меня примерно по сотке за пачку. Пакмайя, самые дешёвые - 80. Воду и свет - не считал, если честно. Впрочем, у вас сахар дешевле. Будь у меня сахар по 25, даже 30 р - я бы не заморачивался с рисом. Но у меня самый дешёвый сахар - уже 45-50, наверное.
Это сообщение отредактировал DenDer - 15 сен 2018 в 14:49
DenDer я если честно даже и не знаю почём у нас сахар, моя семья его не употребляет. Я сахар принципиально не использую, не нравится мне сахарный сэм, если только для ректификации. Но у меня нет рефколонны, пока нет. Приму тора я наверное все таки возьму, а царги и все остальное возьму ХД2.
Каждый раз после подрбных сообщений, меня придавливает зависть(( У нас кроме яблок не растет ни черта, даже сливы нет толком, покупать пришлось
А вот рис по писят рэ за кило, это дорого имхо,я сечку использую по 23-26, она еще и сбраживает дней за 9
Да она мене что то не встречалась в продаже. Так то это идеальный вариант был бы. Ферментам проще работать. Что это за сечка такая, может я не там смотрю?
Каждый раз после подрбных сообщений, меня придавливает зависть(( У нас кроме яблок не растет ни черта, даже сливы нет толком, покупать пришлось
А вот рис по писят рэ за кило, это дорого имхо,я сечку использую по 23-26, она еще и сбраживает дней за 9
Да она мене что то не встречалась в продаже. Так то это идеальный вариант был бы. Ферментам проще работать. Что это за сечка такая, может я не там смотрю?
Ячневая крупа это. Обычно по 18-20 рублей за кг, бывает и дешевле.
Это сообщение отредактировал zhmur - 16 сен 2018 в 13:34
Коллеги подскажите не хлопотный вариант браги с терном. Досталось нашару 10 кг
Элементарно друже. Собрал, ногами помял, проверил сахористость, добавил сахара если надо ну возможно воды, сам смотри на густоту браги все. Хочешь кинь дрожжей или пусть на дикарях месяц стоит. Как мезга на дно опустится, значит всё. Пора пить ну или гнать))).
Спасиб. Т. е. от косточек нехер отделять? Ну и воды то наверное полюбому надо добавить?
От косточек отделять не надо. Я обычно делаю так: мну терн кулаком в резиновой перчатке в тазу. Давленую кашу в ведро.
Далее пропорции - ведро немытого раздавленного терна или слив плюс ведро воды плюс 4 кг сахара. И все. Как только сахар перебродил и брага стала горькой, или вся мезга опустилась на дно, то можно гнать. Если вкус понравился, то забудь минимум на полгода, будет вино.
В мезгу также добавь 10 литров воды и 3 кг сахара, добавь дрожжей хороших. Как отгуляют - гони нафиг! В один прогон и без сухопарника.
Парни, если что - поправьте! Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 16 сен 2018 в 15:38
LemmyKilmist Оо. Спасиб. Теперь все понятно. Правда в один раз ещё не разу не гнал. А если на медных колпачках 4 этажа в один погон норм будет? Или лучше царгу с рпн?
Оо. Спасиб. Теперь все понятно. Правда в один раз ещё не разу не гнал. А если на медных колпачках 4 этажа в один погон норм будет? Или лучше царгу с рпн?
Воду в раздавленный терн добавлять обязательно, и даже с ней вино будет густое и плотное. Обязательно разбивай всплывшую мезгу чем-нибудь прервые дней 5, что-бы смешать мезгу с соком, палкой там, шумовкой и тд, что пролезет в горловину бутыли.
А по поводу пепелацев с насадками и т.д. не подскажу, сам курю "хрукты" на обычном медном змеевике.
Ты брагу поставь, пусть гуляет, а народ тебе подскажет как гнать. Но кто-то из тутошных гуру тоже писал, что гонят в один прогон без наворотов для сохранения ароматов.
П.С. И нюхай после 50 градусов в струе. Как почувствуешь неладное - прекращяй брать тело.
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 16 сен 2018 в 16:36
Да она мене что то не встречалась в продаже. Так то это идеальный вариант был бы. Ферментам проще работать. Что это за сечка такая, может я не там смотрю?
Искать рис для каши или рис дроблённый. Таки да, ферменты его бодрее разносят. Стоит обычно дешевле, тк типа некондиция, ну а нам то чо надо
LemmyKilmist Оо. Спасиб. Теперь все понятно. Правда в один раз ещё не разу не гнал. А если на медных колпачках 4 этажа в один погон норм будет? Или лучше царгу с рпн?
Именно так. на меди в один погон! Получится охеренная вещь. Главное не забывать контролить. Головы по запаху, тело, предхвостья, хвосты и так далее. Нюх, наше всё.
Каждый раз после подрбных сообщений, меня придавливает зависть(( У нас кроме яблок не растет ни черта, даже сливы нет толком, покупать пришлось
А вот рис по писят рэ за кило, это дорого имхо,я сечку использую по 23-26, она еще и сбраживает дней за 9
Я тут вчера собрал яблоки... Ну как, яблоки? Такие, сантиметра два-три в диаметре. Помолол, добавил сахар и дрожжи, посмотрю что получится. Утром смотрел - почему-то не завелось.
Каждый раз после подрбных сообщений, меня придавливает зависть(( У нас кроме яблок не растет ни черта, даже сливы нет толком, покупать пришлось
А вот рис по писят рэ за кило, это дорого имхо,я сечку использую по 23-26, она еще и сбраживает дней за 9
Да она мене что то не встречалась в продаже. Так то это идеальный вариант был бы. Ферментам проще работать. Что это за сечка такая, может я не там смотрю?
Ячневая крупа это. Обычно по 18-20 рублей за кг, бывает и дешевле.
LemmyKilmist Оо. Спасиб. Теперь все понятно. Правда в один раз ещё не разу не гнал. А если на медных колпачках 4 этажа в один погон норм будет? Или лучше царгу с рпн?
Именно так. на меди в один погон! Получится охеренная вещь. Главное не забывать контролить. Головы по запаху, тело, предхвостья, хвосты и так далее. Нюх, наше всё.
Я тут попробовал наконец-то джим бим, так вот такая херня у меня получалась на прямотоке из канализационной трубы. В последний раз я гнал кукурузовку так: первый погон из каши досуха, второй - на короткой колонне, до хвостов как обычно, а как температура вверх пошла, стал делить на мелкие порции, потом какие воняли вылил, остальные - влил. Чуть больше месяца на щепе. Напиток получился интересный, сладковатый, сивуха, в отличии от Джим Бима, почти не чувствуется. Сейчас бочку закажу, попробую на бочку нагнать.
Я тут вчера собрал яблоки... Ну как, яблоки? Такие, сантиметра два-три в диаметре. Помолол, добавил сахар и дрожжи, посмотрю что получится. Утром смотрел - почему-то не завелось.
Тут два варианта, или дрожжи проблемные, или кислотность низкая, pH у фруктовых браг желательно контолировать, особенно у яблочных, если оно ниже 4.0, не очень гуд для дрожжей, может плохо завестись, потом долго бродить.
Я тут вчера собрал яблоки... Ну как, яблоки? Такие, сантиметра два-три в диаметре. Помолол, добавил сахар и дрожжи, посмотрю что получится. Утром смотрел - почему-то не завелось.
Тут два варианта, или дрожжи проблемные, или кислотность низкая, pH у фруктовых браг желательно контолировать, особенно у яблочных, если оно ниже 4.0, не очень гуд для дрожжей, может плохо завестись, потом долго бродить.
Блин, приехал на дачу в пятницу, обнаружил, что брага из всего моего урожая сливотёрна начала превращаться в уксус. Занес я где-то уксусных, видно, когда сливал из двух ферментеров в один все это. Жалко непомерно. Решил оставить до полного превращения в уксус, солью себе немного, все ж ягодный уксус недешев.
Дома пока вроде нормально в бочке, дображивает. На этой неделе буду гнать наверное.
Блин, приехал на дачу в пятницу, обнаружил, что брага из всего моего урожая сливотёрна начала превращаться в уксус. Занес я где-то уксусных, видно, когда сливал из двух ферментеров в один все это. Жалко непомерно. Решил оставить до полного превращения в уксус, солью себе немного, все ж ягодный уксус недешев.
Дома пока вроде нормально в бочке, дображивает. На этой неделе буду гнать наверное.
Мне кажется в уксус превращается из за повышенной температуры брожения. могу ошибаться. У меня с яблоками в этом году подобное произошло. 60 литров чистого яблочного сока с винными дрожжами начали пованивать уксусом, брага стояла практически на солнце, в жаре короче, я 30 литров сразу перегнал получилось 5 литров 30°. В остальные 30 литров бахнул пять кил сахара и добавил 20 литров воды, и дрожжей пивных добавил, других под рукой не было. Прошла неделя, брожение продолжается))), видимо я её спас.
Это сообщение отредактировал Artreds - 17 сен 2018 в 11:05
А у меня 40л черешни в уксус пошло. Перегнал до 92%. До 50% в струе брал. Запах просто экстаз. На будущий год никакого вина, все 3 дерева на сэм переведу ))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Перегнал до 92%. До 50% в струе брал. Запах просто экстаз. На будущий год никакого вина, все 3 дерева на сэм переведу ))))
yaplakal.com