300UQ за смену статуса?!Ну и цены у вас! • На сайте 15 лет
2
Цитата
10. Маленькие круглые булочки по 3 копейки штука
У нас они назывались "яичные". Булочка и стакан кваса, из бочки, которая тут же, рядом с булочной стоит. Аж слюни потекли.
А сейчас "тот самый, правильный" хлеб попадается очень редко. Тот, который в заводской упаковке, особенно порезанный - точно неправильный. "Безымянный", который продается прямо с лотка в обычных пакетиках - более -менее.
Это и детей 90-х коснулось) мы так же шли с магаза с понадкусанными хлебамибулками, а мне ещё повезло тем, что в пгт, где живет моя бабауля, когда я была маленькая, работал хлебокомбинат, если не лень, идешь туда и прям с ленты берешь батоны Ну и хлеб с растительным маслом и солью наше фсьо
Это сообщение отредактировал Sphere89 - 5 фев 2015 в 16:03
и правда,вспомнил,хлебные крошки съедались,хотя я и не из особо старых--поколение выше середины 80-х.и какой был невероятный вкус хлеба с растительным маслом или малиновым вареньем!
Тушили правильно, сгорело полностью! • На сайте 12 лет
3
Цитата (avs @ 5.02.2015 - 15:55)
Если есть кто-то из г. Энгельса, тот должен помнить калач Саратовский по 56 копеек. М-м-м, вкуснейший)
В Саратове магазин был на Радищева и нынешней Волжской, рядом с планетарием (сейчас церковь Утоли Моя печали), этот магазин с дореволюционных времён был и где то в 90 умер...., назывался "Саратовский калачъ" по моему.
Это сообщение отредактировал KROVLJ - 5 фев 2015 в 16:02
Хотел ещё вот эту пикчу вставить сразу, кто помнит вилку для хлеба???!!! Ложку правда не помню......
вилкой брали ложкой проверяли на мягкость
ибать я старый
апд: в нашем магазине висела двойная, типа щипчиков...с одной стороны как ложка, с другой-вилкой
Это сообщение отредактировал Oltaetz - 5 фев 2015 в 16:05
Это и детей 90-х коснулось) мы так же шли с магаза с понадкусанными хлебамибулками, а мне ещё повезло тем, что в пгт, где живет моя бабауля, когда я была маленькая, работал хлебокомбинат, если не лень, идешь туда и прям с ленты берешь батоны Ну и хлеб с растительным маслом и солью наше фсьо
300UQ за смену статуса?!Ну и цены у вас! • На сайте 15 лет
3
Цитата
вилкой брали
Бля, я только сейчас понял, зачем там вилка... Брал всегда руками, а вилкой нажимал, как и ложкой. Что было свободным - тем и жмякал. Хотя, нафига это делаось? Все равно хлеб был вкусный и свежий. Но ритуал, понимаешь ли... ))
В Ростове несколько хлебозаводов. Если не ошибаюсь 1-й хлебозавод и сегодня делает отличный белый кирпич, тот который по 20 коп. был, ща по 20 руб. И он же делает отличные батоны по 22 коп которые были (ща 18 руб. 50 коп.) и еще какой-то другой завод делает отличный Бородинский (черный кирпич). Остальные заводы делают реально какое-то г. Еще из того что делается в Ростове нравятся Семейные батоны в Ашане и в ОКее. Очень-очень жаль что бубликов нормальных нет и нет французских булок (саек) (((((((((((((((((
Из того что написал ТС, у нас не было московского батона и калачей. Зато был большой круглый белый хлеб по 40 коп. (правда мне он не нравился)
Сейчас хлеб испортился во многом.Куча разрыхлителей,добавок,часа два на воздухе и всё,сухой и крошится.Или свежий мнётся так,что не отрежешь.Сейчас белый хлеб печем сами,и сушки сами делаем.Хреново то,что сметается это в один присест.
Эх, кто не таскал полные карманы хлеба из лагерной столовой.... правда в мою бытность это было уже после развала той, но хлеб примерно до 97 года все еще по привычке делали как в советах, строго по госту. Потом поменяли старое оборудование на новое и стали гнать какой-то шлак... Булку с молоком из бидона хорошо помню. сам выстаивал в очереди за молоком по 40 человек...
Самый вкусный у нас был серый, типа "Подольского" нынешнего, 18 копеек стоил. К 6 вечера привозили хлеб и молочку в магазин. Хлеб горячий, 3 бутылки молока (по 32 копейки? или 36? забыл), бутылку сливок за 50. Пока домой идешь - торцевых маленьких корочек нет уже, обгрыз, а дома еще пару краюх с абрикосовым повидлом и сливками. Эх, слюни потекли
В Коломне пекли офигительные калачи - почему-то нетрадиционной формы, без ушка, просто как бублик без мака, но вкус... до сих пор помню. Кажется, на ул. Октябрьской революции?.. четверть века назад последний раз там был
Мне, когда я по дороге домой сгрызал горбушку, мать говорила: "Мышки у нас завелись...". До сих пор помню вкус того хлеба и скучаю по нему. С возрастом начались проблемы с брюхом и нынешний магазинный хлеб вызывает сильнейшую изжогу. В итоге, купили хлебопечку и обеспечиваем себя свежим хлебом самостоятельно. Жена выискивает в интернете рецепты и ГОСТы того доперестроечного хлеба и, надо сказать, получается очень похоже.
Калачи – большие, мягкие, такие, что хотелось возле них в благоговении замереть на секундочку, чтобы потом взять нож и их порезать на крупные, сытные хлебные ломти. Калачи, кстати, во всех подряд булочных не продавались. Нужно было знать места.
Вообще-то калач, он не такой. У него должна ручка быть, за неё держались грязными руками и выбрасывали. Но это давно было, в детстве ручка точилась первой. :) А за хлеб зелень :) Ещё батоны были длинные за 22 коп. А у наших юрмальских почти тогда друзей офигительные рогалики с тмином. Кстати. Кто знает где в Москве калач купить? Озолочуу! :)
Это сообщение отредактировал hbc - 5 фев 2015 в 16:14
Если есть кто-то из г. Энгельса, тот должен помнить калач Саратовский по 56 копеек. М-м-м, вкуснейший)
В Саратове магазин был на Радищева и нынешней Волжской, рядом с планетарием (сейчас церковь Утоли Моя печали), этот магазин с дореволюционных времён был и где то в 90 умер...., назывался "Саратовский калачъ" по моему.
Бывал я в этом планетарии совсем маленьким... Мамка водила)
Скрытый текст
Плюсомёт на работе не фунциклирует. Вечерком из дома позеленю темку)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com