Все о самогоне: законы, производство...

Цитата (anders78 @ 11.12.2015 - 10:49)

к пятнице готов

Аналогично !
http://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/7/9/8/5905897.jpg

Даешь перепись самогонщиков на ЯПе!
Очень приятно, Алексей, гоню на хд/4, 2500ПК и тарельчатой колонне. Очень рад, что отказался от казенки.


Это сообщение отредактировал AlexZombie - 11 дек 2015 в 12:25

Цитата (anders78 @ 11.12.2015 - 11:09)

Дубовая щепа подойдет, что для копчения продается?

сначала в вине вымочить, потом обжечь на огне.

Настаиваю на дубовой щепе (брал в самогонном магазине) и ореховых перегородках (брал на рынке у бабули).

Цитата (AlexZombie @ 11.12.2015 - 12:25)

Даешь перепись самогонщиков на ЯПе! Очень приятно, Алексей, гоню на хд/4, 2500ПК и тарельчатой колонне. Очень рад, что отказался от казенки.

Вот подход не дилетантский! А со знанием и пониманием...

Цитата (anders78 @ 11.12.2015 - 11:01)

А подскажите на чем вкусней всего настаивать?

На дубе:

В целом, конечно, статья правильная. Народ нужно просвещать. Но есть некоторые неточности (об отделении "голов" и "хвостов"). Без "подголовников" не выйдет ароматного фруктового сэма (напримет, коньяка или кальвадоса), а без части "хвостов" не сделать достойный продукт из солода или зерна (таких как виски или бурбон). Вобщем, тут выше уже говорили, всем интересующимся - прямая дорога на хоумдистиллер и на самогон-и-водка. Инфы, рецептов и аппаратов - море.

...

Мой агрегат

Хороший самогон, это лучше чем паленая водка! От хорошего самогона и голова не болит. Если перебрал! А если настоять на травках, ягодках, просто вкуснота!

посоны, не сношайте му-му, берёте лом, мороз и стекломой, отличная штука получается(кому выслать ящичек в качестве гуманитарной помощи?), или настойку боярышника, напиток аристократов, рекомендую!!

Цитата (anders78 @ 11.12.2015 - 11:09)

Цитата (ShaXof @ 11.12.2015 - 11:06) Цитата (anders78 @ 11.12.2015 - 11:01) А подскажите на чем вкусней всего настаивать? На дубе вкуснее всего. Дубовая щепа подойдет, что для копчения продается?

В аптеке продаётся "Дуба кора". Сам пользуюсь.

Многое из того что написано правда, но есть и много пиздежа!
Особенно мне понравился прогон про медные аламбики, про их лебединые шеи которые сильно уменьшают содержание летучих веществ - ПИЗДЕЖ!

В старые времена перегонные кубы делали из меди потому что это был самый дешевый "несильно ржавеющий" металл, да еще и легко обрабатываемый. Не было тогда нержавейки. А форма "лебединой шеи" такая потому что это эффективно для воздушного охлаждения, это действительно хорошее инженерное решение, но сейчас то всегда охлаждение водяное - нахуй шеи не нужны (кроме как для красоты).
Медь реально взаимодействует с горячим паром, хотите пить продукты с "уникальными ионами меди придающими вкус настоящего односолодового виски" - пожалуйста, но не ебите мозг что только так и нужно.

У меди только 2 реальных плюса:
1. Красота (когда аккуратная пайка и поверхность отполирована и начищена).
2. Очень высокая теплопроводность (позволяет сильно экономить хладогент).
Это сообщение отредактировал DachRaven - 11 дек 2015 в 16:01

Цитата (DachRaven @ 11.12.2015 - 14:59)

Многое из того что написано правда, но есть и много пиздежа! Особенно мне понравился прогон про медные аламбики, про их лебединые шеи которые сильно уменьшают содержание летучих веществ - ПИЗДЕЖ! В старые времена перегонные кубы делали из меди потому что это был самый дешевый "несильно ржавеющий" металл, да еще и легко обрабатываемый. Не было тогда нержавейки. А форма "лебединой шеи" такая потому что это эффективно для воздушного охлаждения, это действительно хорошее инженерное решение, но сейчас то всегда охлаждение водяное - нахуй шеи не нужны (кроме как для красоты). Медь реально взаимодействует с горячим паром, хотите пить продукты с "уникальными ионами меди придающими вкус настоящего односолодового виски" - пожалуйста, но не ебите мозг что только так и нужно. У меди только 2 реальных плюса: 1. Красота (когда аккуратная пайка и поверхность отполирована и начищена). 2. Очень высокая теплопроводность (позволяет сильно экономить хладогент).

слышал от спеца, что медь нейтрализует уксус в парах спирта.

в ашане сегодня увидел продают самогонный аппарат 4 рубля жаль что не сфотал надо было

Цитата (CustomWing @ 11.12.2015 - 11:08)

Гнал, гоню и буду гнать) Змеевик у меня медный, у самогона есть привкус виски, неяркий. Друзья хвалят - опьянение мягкое, тёплое, коньячное. Похмелья нет. Не чищу ничем, перегонка одинарная. Но головы и хвосты - отсекаю безжалостно. Ещё один момент могу посоветовать - в готовый продукт можно добавлять грамм 20-30 хорошего алкоголя - виски, коньяка или текилы - на 0.5 литра продукта. Примерно за неделю самогон "подстраивается" под добавки - меняет вкус и оттенок опьянения. Всем - хорошего самогона)

Cогласен, добавляю как правило бальзамы разные. Последнее время остановился на Рижском черносмородиновом и Мариинском. В смеси пополам грамм по 50 и цедру с пол лимона + самовысушенная мелисса. Ну и постоять чем больше тем лучше.
А ну да, забыл на 3-литровую банку 45 градусного, ибо крепче не люблю.
Это сообщение отредактировал egorzu32 - 11 дек 2015 в 16:18

...

Вот чем сегодня займусь...
Нано-технологии из далекого СССР...Из нового только сухопарник и шланги силиконовые...

Цитата (GoodwinXX @ 11.12.2015 - 14:13)

Мой агрегат

у меня раньше была колонна ректификационная насадочного типа длинной 1,8 метра
по расчетам число теоретических тарелок около 80
если флегмы мало отбирать, получался обычный спирт 96 градусов, без всяких привкусов и запахов

Цитата (GoodwinXX @ 11.12.2015 - 14:13)

Мой агрегат

почти аналогичное оборудование.

Сколько у тебя идет выход тела по градусам при настроенном Гофмане? У мну 92 максимум (с КТС-375), но пипец как медленно. Гоню 88, но быстрее.

Спрашивал у химика, какие в браге вредные вещества, что надо "головы" отсекать. Метиловый, эфир и всякая разная гадость есть? Ответ был однозначный - НЕТ. С тех пор насчет так называемых "голов", вообще не заморачиваюсь, по возможности первые 50-100 сразу идут на пробу.

Цитата

Многое из того что написано правда, но есть и много пиздежа! Особенно мне понравился прогон про медные аламбики, про их лебединые шеи которые сильно уменьшают содержание летучих веществ - ПИЗДЕЖ! В старые времена перегонные кубы делали из меди потому что это был самый дешевый "несильно ржавеющий" металл, да еще и легко обрабатываемый. Не было тогда нержавейки. А форма "лебединой шеи" такая потому что это эффективно для воздушного охлаждения, это действительно хорошее инженерное решение, но сейчас то всегда охлаждение водяное - нахуй шеи не нужны (кроме как для красоты). Медь реально взаимодействует с горячим паром, хотите пить продукты с "уникальными ионами меди придающими вкус настоящего односолодового виски" - пожалуйста, но не ебите мозг что только так и нужно. У меди только 2 реальных плюса: 1. Красота (когда аккуратная пайка и поверхность отполирована и начищена). 2. Очень высокая теплопроводность (позволяет сильно экономить хладогент).

соглашусь с Аратором. Аламбики восточное чудо. Все там у них с зауженным горлышком. Кувшины тоже зауженные, так наверно чтобы если на горной тропе пизданулся меньше воды успело бы вылится. И площадь испарения меньше.

Медь так то по себе токсичный материал. Куй знает что там с паром она и как. Титан и нержавейка наше все))))

Цитата

что настоящий самогон — вовсе не мутная жидкость с сивушной отдушкой.

Родионов и братаны так то первые перевели самогоноварение на коммерческие рельсы. Полугар за 1600 руб бутылка... На гламур работают да и куй с ними. Это их хлеб.

Этот же гламур никуя в деревне не жил в советское время. И кули путать самогон с МУТНОЙ бражкой. А вот бражку пили в неимоверных маштабах. И думаю тогда умные мужики придумаю осветлять ее глиной))))

Ну а уж синематографф поиграл. Иначе как показать советскому человеку разницу самогона и водки? МУТЬ пьете товарисчи!)))))

И да я тоже люблю спирт и самогон))))


Это сообщение отредактировал turchik - 11 дек 2015 в 16:53

Подпишусь пожалуй на тему.

Цитата (bip779 @ 11.12.2015 - 16:40)

Спрашивал у химика, какие в браге вредные вещества, что надо "головы" отсекать. Метиловый, эфир и всякая разная гадость есть? Ответ был однозначный - НЕТ. С тех пор насчет так называемых "голов", вообще не заморачиваюсь, по возможности первые 50-100 сразу идут на пробу.

там вся таблица менделеева к сожалению(

Цитата (BMV64 @ 11.12.2015 - 17:06)

Цитата (DachRaven @ 11.12.2015 - 14:59) Многое из того что написано правда, но есть и много пиздежа! Особенно мне понравился прогон про медные аламбики - ПИЗДЕЖ! У меди только 2 реальных плюса: 1. Красота (когда аккуратная пайка и поверхность отполирована и начищена). 2. Очень высокая теплопроводность (позволяет сильно экономить хладогент). слышал от спеца, что медь нейтрализует уксус в парах спирта.

Опять пиздеж! В первую очередь медь взаимодействует в парах с соединениями серы, НО от этого она покрывается ниибическим черным нагаром и соответственно перестает взаимодействовать, поэтому надо каждый раз промывать медную поверхность контактирующую с парами чем то наподобие лимонной кислоты, ну или удалять нагар механическим способом, что в тонких змеевиках-холодильниках практически нереально.

В браге сера может быть только от разрушившегося белка, которого в правильной браге и быть то не должно!