европейцы тоже недоумевают от нашей кухни - холодца,борща,оливье,киселя и т.д. в тундре особо с едой не повыебываешься
Думаю, что чукчи для европейца примерно то же самое, что племя Дани из Новой Гвинеи для нас. А именно - "бля, а что, и такие бывают?"
Это сообщение отредактировал Zolthan - 24 ноя 2017 в 09:58
В потрошенного и обезглавленного тюленя помещается 400 неочищенных морских птиц — чистиков, «блюдо» запечатывается салом и помещается в землю под пресс на срок от трех месяцев до полутора лет. На праздник, обычно на Рождество, прогнивший труп тюленя достают из ямы, вынимают прошедшие ферментацию тушки птиц, общипывают их и поедают сырыми. Говорят, что на вкус кивиак похож на очень старый и острый сыр.
В потрошенного и обезглавленного тюленя помещается 400 неочищенных морских птиц — чистиков, «блюдо» запечатывается салом и помещается в землю под пресс на срок от трех месяцев до полутора лет. На праздник, обычно на Рождество, прогнивший труп тюленя достают из ямы, вынимают прошедшие ферментацию тушки птиц, общипывают их и поедают сырыми. Говорят, что на вкус кивиак похож на очень старый и острый сыр.
Ааа, я это видел в фильме. Там еще есть нюанс - едят этих чистиков исключительно на улице, а не в доме
На что я мясное люблю, но жрать его в таких количествах как чукчи точно б не смог (это опуская специфику блюд). Как они без овощей-фруктов обходятся - хрен их знает.
Дык поэтому они и едят содержимое оленьих желудков. Олень ягель кушает, причём, в отличие от человека, может переваривать целлюлозу. Вот и приходится чукчам есть полупереваренный оленем ягель, чтоб добраться до витаминов и растительной клетчатки. Думаю, если б в тундре росли огурчики - помидорчики и бананы - ананасы, они б явно отдали им предпочтение. Но - нету)))
В потрошенного и обезглавленного тюленя помещается 400 неочищенных морских птиц — чистиков, «блюдо» запечатывается салом и помещается в землю под пресс на срок от трех месяцев до полутора лет. На праздник, обычно на Рождество, прогнивший труп тюленя достают из ямы, вынимают прошедшие ферментацию тушки птиц, общипывают их и поедают сырыми. Говорят, что на вкус кивиак похож на очень старый и острый сыр.
Чукчи разве христиане? Это я к тому что сей вкуснейший деликатес жрется на Рождество.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com