недавно узнал что курага такого цвета химически обработанная, а та что нормальная выглядит вообще несьедобно
Немытая натуральная курага и правда выглядит непотребно. В процессе мойки смываем все, что на ней есть, от грязи до диоксида серы, которым нередко окуривается курага для дольшей сохранности.
Диоксид прекрасно растворяется в воде, для этого мы долго вымачиваем ее в воде, затем моем, потом опять вымачиваем и так несколько циклов. В итоге получаем чистый продукт.
А вот курага, которая аж светится, вся такая чистая, нарядная, аж блестит - это вот как раз таки хорошо обработанный и уже не столь натуральный продукт.
Однажды съел таких штук 6 или 7, на работе на испытания дали с избытком да и на хавчик пробило. Как же туго сралось потом, ни дай Бог каждому! А ещё мелкие частички косточек неслабо "проскрабили" моё очко. Ну его нахер, больше не ем такие батончики!
Съешь кило абрикосов - долго из сортира не выйдешь.
Однажды съел таких штук 6 или 7, на работе на испытания дали с избытком да и на хавчик пробило. Как же туго сралось потом, ни дай Бог каждому! А ещё мелкие частички косточек неслабо "проскрабили" моё очко. Ну его нахер, больше не ем такие батончики!
Съешь кило абрикосов - долго из сортира не выйдешь.
Ну кстати да, 6-7 батончиков за раз, это конечно не критично, но все же, не стоит.
недавно узнал что курага такого цвета химически обработанная, а та что нормальная выглядит вообще несьедобно
Немытая натуральная курага и правда выглядит непотребно. В процессе мойки смываем все, что на ней есть, от грязи до диоксида серы, которым нередко окуривается курага для дольшей сохранности.
Диоксид прекрасно растворяется в воде, для этого мы долго вымачиваем ее в воде, затем моем, потом опять вымачиваем и так несколько циклов. В итоге получаем чистый продукт.
А вот курага, которая аж светится, вся такая чистая, нарядная, аж блестит - это вот как раз таки хорошо обработанный и уже не столь натуральный продукт.
Точно диоксид видел какое то видео где этой дрянью окуривали курагу
недавно узнал что курага такого цвета химически обработанная, а та что нормальная выглядит вообще несьедобно
Немытая натуральная курага и правда выглядит непотребно. В процессе мойки смываем все, что на ней есть, от грязи до диоксида серы, которым нередко окуривается курага для дольшей сохранности.
Диоксид прекрасно растворяется в воде, для этого мы долго вымачиваем ее в воде, затем моем, потом опять вымачиваем и так несколько циклов. В итоге получаем чистый продукт.
А вот курага, которая аж светится, вся такая чистая, нарядная, аж блестит - это вот как раз таки хорошо обработанный и уже не столь натуральный продукт.
Точно диоксид видел какое то видео где этой дрянью окуривали курагу
В этом как раз отличие в подходе к производству. Многие производители, вообще не особо заморачиваются. Всполоснули, по принципу - фрукты надо мыть и в путь. Ну и говорить, что та же Турецкая курага красивее и дешевле думаю смысла нет. Но, это как червивое яблоко,натуральное яблоко...красивые фрукты, редко абсолютно натуральны.
У нас о производстве есть фильм, с ранее упомянутым Пушным. Но, да бы не реклама, можно на ютубе поискать "Пушной фруктовый батончик"
Есть другой натуральный ароматизатор - берем кожуру банана, которая начала разлагаться и какие нибудь гниющие животные остатки. Все это смешиваем, получаем запах малины...
В смысле? Гниющие животные останки это метафора, или реально?
Есть другой натуральный ароматизатор - берем кожуру банана, которая начала разлагаться и какие нибудь гниющие животные остатки. Все это смешиваем, получаем запах малины...
В смысле? Гниющие животные останки это метафора, или реально?
Абсолютно реально... Запахи, это целая наука. Как с красками, смешал одно, другое и получил третье. Берутся реально абсолютно разные, натуральные ингредиенты, которые доводятся до разного состояния, иногда до состояния гниения, когда появляются нужные микроорганизмы для дальнейшей реакции. Вот к примеру общее понятие натуральных ароматизаторов:
Натуральный аромат или натуральный ароматизатор, как «эфирное масло, маслосмолу, эссенцию, экстракт, гидролизат белка или любой продукт обжаривания, нагревания или ферментации, который содержит вкусоароматические компоненты, полученные из пряностей, фруктов или фруктовых соков, овощей или овощных соков, пищевых дрожжей, трав, коры, почек, корней, листьев или подобных растительных материалов, мяса, морепродуктов, птицы, яиц, молочных продуктов или продуктов, полученных из них с помощью ферментации, существенная функция которых в составе пищевого продукта в большей степени ароматизирующая, чем питательная».
мелкому их покупаю, т.к. без сахара. уплетает на ура кстати, почему такая проблема с батоничками без сахара? их прям единицы.
Это сообщение отредактировал КрошкаЕнот - 9 авг 2019 в 18:12
мелкому их покупаю, т.к. без сахара. уплетает на ура кстати, почему такая проблема с батоничками без сахара? их прям единицы.
Потому что не все могут без химии, а с химией несладко или невкусно, вот и сахар...
а почему цена такая гуманная тогда? не, я не против, я только за. детские батончики, даже по акции, ниже 35 рублей не бывают, тогда как фрутилад брала сразу упаковками в магните по 22, т.к. мелкий трескает, в отличии от сухофруктов и той же турецкой кураги, купленной в турции по совсем не гуманной цене.
мелкому их покупаю, т.к. без сахара. уплетает на ура кстати, почему такая проблема с батоничками без сахара? их прям единицы.
Потому что не все могут без химии, а с химией несладко или невкусно, вот и сахар...
а почему цена такая гуманная тогда? не, я не против, я только за. детские батончики, даже по акции, ниже 35 рублей не бывают, тогда как фрутилад брала сразу упаковками в магните по 22, т.к. мелкий трескает, в отличии от сухофруктов и той же турецкой кураги, купленной в турции по совсем не гуманной цене.
А это уже вопрос наценки. Проблема в том, что у батончика за 30р или за 80р себестоимость одинаковая и может отличаться по сути на цену обертки... Ну а Магнит это огромная сеть, которая может позволить себе продавать порой очень дешево.
Более того, на рынке есть финиковые батончики, которые стоят овердофига, а финик дешевле кураги. Ладно, еще понимаю если в нем орехи, они не дешевы...
Есть другой натуральный ароматизатор - берем кожуру банана, которая начала разлагаться и какие нибудь гниющие животные остатки. Все это смешиваем, получаем запах малины...
В смысле? Гниющие животные останки это метафора, или реально?
Абсолютно реально... Запахи, это целая наука. Как с красками, смешал одно, другое и получил третье. Берутся реально абсолютно разные, натуральные ингредиенты, которые доводятся до разного состояния, иногда до состояния гниения, когда появляются нужные микроорганизмы для дальнейшей реакции. Вот к примеру общее понятие натуральных ароматизаторов:
Натуральный аромат или натуральный ароматизатор, как «эфирное масло, маслосмолу, эссенцию, экстракт, гидролизат белка или любой продукт обжаривания, нагревания или ферментации, который содержит вкусоароматические компоненты, полученные из пряностей, фруктов или фруктовых соков, овощей или овощных соков, пищевых дрожжей, трав, коры, почек, корней, листьев или подобных растительных материалов, мяса, морепродуктов, птицы, яиц, молочных продуктов или продуктов, полученных из них с помощью ферментации, существенная функция которых в составе пищевого продукта в большей степени ароматизирующая, чем питательная».
Через сколько дней не мог уже смотреть на эти чёртовы батончики? Выбраковку кому-то нужно унтчтожать
Ну через год, кушать я стал их меньше. Но, прикольное другое - приходишь на работу, а тут то орешками после обжарки пахнет, то фруктами...)
Тю, орешками жареными... Как то переделывали линию по помывке-разливу-упаковке настойки перца стручкового. Попросили зайти на склад сырья, посмотреть, сможем ли обновить им мельницу по помолу перца. А там ПЕРЕЦ! Красный! Стручковый! в мешках! Аромат стоял... перченый!
Однажды съел таких штук 6 или 7, на работе на испытания дали с избытком да и на хавчик пробило. Как же туго сралось потом, ни дай Бог каждому! А ещё мелкие частички косточек неслабо "проскрабили" моё очко. Ну его нахер, больше не ем такие батончики!
То фрукты третьего сорта были - перемалывали вместе с ветками
ЗЫ: С кураги то наоборот слабить должно. Чего то не того дали. С черноплодной рябины такой эффект укрепляющий бывает. Но у нее вкус зело специфический.
Спасибо за пост! Тоже люблю эти батончики. А ягоды в них прям свежие свежие или некоторые замороженные (зимой например?)
Кушайте на здоровье :) Ягоды шоковой заморозки, т.е. свежемороженные. Но к примеру в батончике с клубникой, есть еще сушеная клубника в добавок к свежемороженной.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Гниющие животные останки это метафора, или реально?
yaplakal.com