Интересно, так только морскую можно готовить - к речной такой рецепт не применим?
Речная и озёрная рыба не такая жирная, и уже изначально, в соотношение с морской рыбой, будет сухой...
Не жирные? Карп, сазан и сом - молча посмеялись сейчас. Да и маслом, в этом рецепте, рыба полностью залита, куда ещё жиру?) А вообще, рецепт странный, на самом деле. Рыбку лучше обжарить по паре минут на хорошем огне (речную, озёрную чуть подольше), а помидорки с травами - заправить оливковым, не подвергая нагреву (всю полезность оливкового масла просто убили нагревом).
Это сообщение отредактировал Wawka - 19 мар. 2022 г. в 19:50
Друзья, а накидайте годных марок оливкового масла. Мне привозили однажды из Греции и запах был просто космос, а у нас беру наобум - оно как будто рафинированное все какое-то. А что бы было прям конкретно душистое хочется... Ну и конечно в идеале не за 2 тыщи/ 0,5))
Сейчас в шестерочке появилось Глобал Виладж по 300 руб. за 0.5. Норм масло.
....(всю полезность оливкового масла просто убили нагревом).
Если к еде подходить только с точки зрения "полезности", то жрать это будет нельзя.
Поясню: оливковое масло обладает высокой температурой кипения, в частности, способствуя, таким образом, лучшему и более быстрому обжариванию продуктов. Плюсом, аромат масла остаётся в блюде. При чём здесь "полезность" я вообще не понимаю.
Это сообщение отредактировал ipv4 - 19 мар. 2022 г. в 19:54
Мммм. А давай-ка, объясни, почему бартлби ушел с япа, а ты его место заняла? Свято место пусто не бывает? Он почти воссоздал рецепт, но "лимон там лишний" Мазика испугалась?
Друзья, а накидайте годных марок оливкового масла. Мне привозили однажды из Греции и запах был просто космос, а у нас беру наобум - оно как будто рафинированное все какое-то. А что бы было прям конкретно душистое хочется... Ну и конечно в идеале не за 2 тыщи/ 0,5))
Сейчас в шестерочке появилось Глобал Виладж по 300 руб. за 0.5. Норм масло.
Да, кста. Вполне себе.
Попробую. Уж за триста рублей то - это просто "шат ап энд тейк май мани"!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com