Жаренный карасик

Выглядит очень аппетитно! Но мне как в детстве кость застряла от карася в горле, так с тех пор и не ем его... Всё боюсь до сих пор. Знатно мне горло расцарапали тогда, достать пытаясь.

Молодец, ТС! Правильно приготовил, правильно разъяснил! Эхх вкуснота

Цитата (googs @ 8.06.2022 - 16:53)

Выловлен, почищен и пожарен... Интересный факт: Самый крупный карась всех времён и народов был пойман в Псковской области на озере Осыно в Себежском районе местным рыбаком И.Д. Ивановым на обыкновенную поплавочную снасть. Весил зачётный экземпляр 5,45 кг и имел длину 54 см. Ну и факт номер два: все его ловили в детстве

красиво!
карась, с ладошку, самая вкусная жареная рыба.
ээх. сколько мы его в детстве переловили.
наверное сотни килограмм.

Цитата (Камчадалочка @ 8.06.2022 - 17:31)

Выглядит очень аппетитно! Но мне как в детстве кость застряла от карася в горле, так с тех пор и не ем его... Всё боюсь до сих пор. Знатно мне горло расцарапали тогда, достать пытаясь.

кстати, речную рыбу, в частности подлещиков (там пиздец мелких костей) готовил мой друган
рецепт простой: глубокая сковорода, пачка сливочного масла, ну и специи.
стоймя их напихиваем, плотненько, 200 грамм масла сливочного, и хуярим долго
там все кости растворятся!!!!!

Карась, конечно, в жарёхе шикарен, особенно "медный" (щас его мало, белого больше), если правильно бочины ему накромсать, чтобы кости прожарились (кстати, на фотке так и сделано, за что автору зелень). А если в молоке подержать пару часиков, то вообще нет слов.

Но всё-таки, коллеги, самым вкусным из наших речных-простых в жарёхе считаю пескаря, да-да, простого пескаря. Ум отъешь, насколько он вкусный на сковородке, когда обвален в муке, да пожарен на пахучем подсолнечном масле!
Давно у нас на Оке его не вижу, исчез почти. А вот на малых реках иногда встречается. Речь про Нижегородскую область, если что.

Цитата (UEMixali4 @ 8.06.2022 - 16:55)

Карась сука вкусный

Только костлявый.

Изверг. Такое фото...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (silverwing @ 8.06.2022 - 17:44)

Карась, конечно, в жарёхе шикарен, особенно "медный" (щас его мало, белого больше), если правильно бочины ему накромсать, чтобы кости прожарились (кстати, на фотке так и сделано, за что автору зелень). А если в молоке подержать пару часиков, то вообще нет слов. Но всё-таки, коллеги, самым вкусным из наших речных-простых в жарёхе считаю пескаря, да-да, простого пескаря. Ум отъешь, насколько он вкусный на сковородке, когда обвален в муке, да пожарен на пахучем подсолнечном масле! Давно у нас на Оке его не вижу, исчез почти. А вот на малых реках иногда встречается. Речь про Нижегородскую область, если что.

хз, я люблю больше всего скумбрию ГК с картофаном и пивом....

Цитата (Ordinal @ 8.06.2022 - 16:58)

желтый хоть карась то, а то какая то белая хуета завелась вместо желтого, вкус другой, а почему то карасем называют. Желтых давно не видел, они вкусные в сметане жареные.

Не желтый, а золотой

Цитата (Камчадалочка @ 8.06.2022 - 17:31)

Выглядит очень аппетитно! Но мне как в детстве кость застряла от карася в горле, так с тех пор и не ем его... Всё боюсь до сих пор. Знатно мне горло расцарапали тогда, достать пытаясь.

Потому что говорили тебе, с хлебом надо есть!

Цитата (Ordinal @ 8.06.2022 - 16:58)

желтый хоть карась то, а то какая то белая хуета завелась вместо желтого, вкус другой, а почему то карасем называют. Желтых давно не видел, они вкусные в сметане жареные.

У нас такие ! Правильные?

Цитата (Poluboks @ 8.06.2022 - 17:51)

Цитата (Ordinal @ 8.06.2022 - 16:58) желтый хоть карась то, а то какая то белая хуета завелась вместо желтого, вкус другой, а почему то карасем называют. Желтых давно не видел, они вкусные в сметане жареные. У нас такие ! Правильные?

Они же...

Цитата (Poluboks @ 8.06.2022 - 17:53)

Цитата (Poluboks @ 8.06.2022 - 17:51) Цитата (Ordinal @ 8.06.2022 - 16:58) желтый хоть карась то, а то какая то белая хуета завелась вместо желтого, вкус другой, а почему то карасем называют. Желтых давно не видел, они вкусные в сметане жареные. У нас такие ! Правильные? Они же...

опять они...

Цитата (iluha24 @ 8.06.2022 - 17:46)

Изверг. Такое фото...

Фотошоп.

Где Шнур?!


Это сообщение отредактировал Бондыч - 8 июн 2022 в 17:57

Цитата (Poluboks @ 8.06.2022 - 17:54)

Цитата (Poluboks @ 8.06.2022 - 17:53) Цитата (Poluboks @ 8.06.2022 - 17:51) Цитата (Ordinal @ 8.06.2022 - 16:58) желтый хоть карась то, а то какая то белая хуета завелась вместо желтого, вкус другой, а почему то карасем называют. Желтых давно не видел, они вкусные в сметане жареные. У нас такие ! Правильные? Они же... опять они...

А это семейство на прикормку сбежалось!

Цитата (usr80 @ 8.06.2022 - 17:54)

Цитата (iluha24 @ 8.06.2022 - 17:46) Изверг. Такое фото... Фотошоп.

Цитата (DMVLook @ 8.06.2022 - 16:55)

Надо в субботу сходить на прудик, наловить карасиков с ладошку, и зажарить до хруста

июнь июль на рыбалку плюнь

Цитата (РудольфРаспэ @ 8.06.2022 - 17:00)

Который год рыба не клюёт на местных прудах. Многие жалуются на это. Рыба то есть, но не клюёт не на что совсем. Никакая. Даже ротан и бычёк.

Такого зверюгу не прожаришь нормально.
Я обычно отпускаю, беру до 0,5 примерно.
Выше он уже вялый, как неживого его тащишь, он даже не сопротивляется. И да, золотых карасей почему-то с каждым годом всё меньше, хотя чем отличаются х.з.
А самый вкусный карась который когда-либо пробовал, попадался в степной речке, которая местами по щиколотку и редко 2-3 метра в размывах камней. Средняя глубина меньше метра. На удочку его кроме меня там не мог поймать, у меня был свой способ, бегом вдоль берега бегал, 1 карась 10 метров))

Цитата (UEMixali4 @ 08.06.2022 - 16:55)

Карась сука вкусный

И костлявый
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Красивое и вкусное(наверно) карасико.

Хорошо когда что-то радует, а я о суециде года три думаю. Хорошего всего Вам, не унывайте, любите близких
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Липуринга @ 8.06.2022 - 18:02)

Такого зверюгу не прожаришь нормально. Я обычно отпускаю, беру до 0,5 примерно. Выше он уже вялый, как неживого его тащишь, он даже не сопротивляется. И да, золотых карасей почему-то с каждым годом всё меньше, хотя чем отличаются х.з. А самый вкусный карась который когда-либо пробовал, попадался в степной речке, которая местами по щиколотку и редко 2-3 метра в размывах камней. Средняя глубина меньше метра. На удочку его кроме меня там не мог поймать, у меня был свой способ, бегом вдоль берега бегал, 1 карась 10 метров))

ну тут грамм по 350+, 42 рыбы 15+ кг
Я как то за кило тащил такой бой дал))) Что на плите бетонной, под углом, без подсака мне поводок оторвал, пока я его пытался прижать рукой
Это сообщение отредактировал googs - 8 июн 2022 в 18:08

Цитата (Barsiko17 @ 8.06.2022 - 18:05)

Хорошо когда что-то радует, а я о суециде года три думаю. Хорошего всего Вам, не унывайте, любите близких

купи удочку