Рецепты из детства

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Zokucho 14 янв 2024 в 17:12

Ярила • На сайте 10 лет

Нигде нет берёзового сока, как в СССР. Сейчас везде привкус от лимонной кислоты и подсластителей. Да и сам вкус и запах вообще на тот не похож.
Может подскажет если есть такой производитель, который выпускает берёзовый сок, как при СССР?

Travocoor 14 янв 2024 в 17:24

Юморист • На сайте 3 года

Нафиг тереть, фаршировать? Не проще пополам разрезать и маязик сверьху выдавить? У нас в пивной по 10 рублей продают.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Киси 14 янв 2024 в 17:46

Ярила • На сайте 9 лет

Бабушка делала пончики. Тесто как для оладьев, но не совсем. Потому что они получались ооочень пышными.
А ещё омлет из русской печки: в глиняной плошке, сверху 2 кусочка батона. Сверху они зажаривались от жара, а снизу пропитывались омлетом. Сейчас муж такой омлет делает, только на сковороде)))
А самое экзотическое было-это икра сельди из манки

Там манка+ селедка, как готовили не помню. Но было вкусно, как ни странно.

iej 14 янв 2024 в 17:57

Юморист • На сайте 5 лет

Суп молочный с фрикадельками из тёртого картофеля. Отец делал. Как его делать не знаю.
Хворост в печи, родня делала, объедение.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Varavin 14 янв 2024 в 18:04

Юморист • На сайте 12 лет

Я в начинку сыра с колбасой настругал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Lexx8057 14 янв 2024 в 18:17

Юморист • На сайте 10 лет

Ну тюря по канону это хлеб в квасе. А так мать делала сладкую - молоко в него хлеб и сахар. А если про яйца вспомнить то гоголь-моголь, это желтки взбитые с сахаром, пиздец сладкое кушанье в детстве.

XuTPoMoPDbIu 14 янв 2024 в 18:17

Воин здравого смысла • На сайте 14 лет

Цитата (deker @ 14.01.2024 - 15:58)

Я ел холодную вареную картошку нарезанную кусочками, политую подсолнечным маслом обязательно с ароматом и посыпанную солью, тогда вкусно было, недавно попробовал, ну такое себе 🤷‍♂️😂
Понимаю что бабушка так кормила потому что денег не было, а разнообразить меню картофельное как то надо было👀🙃

Это потому что ты туда забыл лук репчатый порезать. С луком збс!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Lexx8057 14 янв 2024 в 18:23

Юморист • На сайте 10 лет

А еще мама делала на завтрак вареные яйца резаные пополам и на эти половинки масла сливочного кусочек и сверху посолить, с батоном и чаем объедение. А бабка говорила что это еврейская еда. Ну еврейская - не еврейская не знаю, но уплетал за обе щеки.

sllava 14 янв 2024 в 18:37

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (da83 @ 14.01.2024 - 18:57)

ели пельмени из СЫРОЙ картошки.Вкус особенный, не как у обычных вареников.

Пельмени-вареники? Таки наверное вареники,их и лепить проще.

MunyrRaihme 14 янв 2024 в 18:50

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Navkin @ 14.01.2024 - 16:06)

Оба пиздите.
Тюря: вода+чёрный хлеб+лук+постное масло.

Нигде не сохранено документов подтверждающих, что при Петре тюрю делали с водкой.

Единственное, о чем можно поспорить - когда появилось сие блюдо. Известно оно давно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~koriandr~~ 14 янв 2024 в 19:04

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Kiparys @ 14.01.2024 - 16:02)

Мама в трехлитровках ананасовый компот закрывала из кабачка + гвоздика и хз, что еще, но вкус был как у ананасововой юшки из консервированного ананаса. До сих пор не найду рецепт.

С жёлтой алычой. Моя мама тоже так делает.

~~storoggg~~ 14 янв 2024 в 19:31

Ярила • На сайте 10 лет

-6

Цитата (Trastt @ 14.01.2024 - 16:11)

Ещё надо армейский "деликатес" сделать, когда на масло с хлебов, желток кладут, посыпанный сахаром.)
Минусит, тот кто в армии такого не делал.)

яйца где вы брали?
и да, я такого не делал и даже не слышал о таком.
прикинь, весь мир несколько больше, чем твоя компашка.
на меня шинель шили, когда на тебя только хуй дрочили.
а туда же, знаток армейских деликатесов.

Это сообщение отредактировал storoggg - 14 янв 2024 в 19:35

АН2 14 янв 2024 в 19:36

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (fedlex85 @ 14.01.2024 - 16:03)

С салом и картошкой - это ВАРЕНИКИ, только сегодня делали и ели. Готовить на пару. И сало крутить со шкуркой

Сало в картошку-это драники!

иСережатоже 14 янв 2024 в 19:41

Ярила • На сайте 9 лет

Пфф.
Простое детское ведёрко,лопатка и песочница.
Любое блюдо можно приготовить и сожрать.
Только бы мама не увидела.

TATAPИH 14 янв 2024 в 20:27

Ярила • На сайте 10 лет

Почему из 90-х? Фаршированые яйца отличная закуска, постряно у меня на праздничном столе

Размещено через приложение ЯПлакалъ

УЧК 14 янв 2024 в 20:58

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (xyxy @ 14.01.2024 - 16:06)

Цитата (Либкнехт @ 14.01.2024 - 16:01)

Кусочки обычного черного хлеба, залитые молоком или сливками. Тюря называется.

"- Кушай тюрю, Яша,
Молочка-то нет.
- Где ж коровка наша?
- Продали, мой свет."

не "продали", а "увели" - кагбэ есть разница.
«Увели, мой свет!
Барин для приплоду
Взял ее домой».
Славно жить народу
На Руси святой!

0001 14 янв 2024 в 21:00

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (deker @ 14.01.2024 - 15:58)

Масло сейчас другое.
Года два назад, брал на рынке ремесленное масло, так с картофаном очень зашло, правда я в блюдечко масло налил и с солью перемешал.
Есть еще вариант, такое же масло херачим в железную кружку, добавляем соль, черный перец, ставим на огонь, потом несколько яиц и всю эту бурду яростно мешаем, буквально секунд 20-30. На холодный картофан ложечкой накладываешь и впадаешь в эйфорию, можно на хлеб, но самое оно, так это блинами макать!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

irma1987 14 янв 2024 в 21:30

Шутник • На сайте 3 года

Дочь обожает такие вареники. Стряпаем периодически... Вкуснятина... Со сметаной вообще огонь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Navkin 14 янв 2024 в 21:34

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (klafin @ 14.01.2024 - 17:04)

Цитата (Navkin @ 14.01.2024 - 16:06)

Цитата (fedlex85 @ 14.01.2024 - 16:03)

Цитата (Либкнехт @ 14.01.2024 - 16:01)

Кусочки обычного черного хлеба, залитые молоком или сливками. Тюря называется.

Вообще при Петре тюря с водкой делалась. От хворей.

Не знаю как насчет документов, но во времена молодости когда рыл было много, а спиртного мало делали так выливали вино и очень редко водку в чашку и крошили туда хлеб, а потом хлебали ложкой эту тюрю и что самое странное хватало всем хорошо поддать, но вкус скажу я вам на любителя, но на что не пойдешь чтобы перед танцами поддать.

С дури-то можно знаешь чего сломать?
Я уже выше писал и повторю: Тю́ря — холодный хлебный суп из кусочков хлеба, сухарей или корок, покрошенных в воду, квас, простоквашу или молоко, как правило, сдобренные небольшим количеством постного (растительного) масла, соли и сахара.

Обычно с водой, с молоком или квасом это ресторанный вариант для богатых.
Хлеб с водкой хлебали, что бы вштырило от малого количества водки. Это я видел. А вот чекушку на двоих через соломинку - пробовал. Тоже хорошо грузит.

alef78 14 янв 2024 в 21:34

Ярила • На сайте 3 года

Цитата (da83 @ 14.01.2024 - 15:57)

Решил вспомнить про рецепты из детства. Чем питались в 90-е годы. Купил яиц , отварил, достал желтки, натёр туда чеснок, добавил майонез и нафаршировал яйца полученной хренью. Вчера делал, сегодня доедаю.

Яйца можно потереть и целиком, и полученной хренью фаршировать крабовые палочки, часто делаем, вкусно (правда не все современные крабовые палочки можно развернуть; VICI точно можно)

~~varvar600~~ 14 янв 2024 в 21:45

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (deker @ 14.01.2024 - 15:58)

Картошку варёную резали с луком репчатый, поливали маслом подсолнечным и солили. Это безумно вкусно. И как закусь отменно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

cloneclone 14 янв 2024 в 21:47

Приколист • На сайте 3 года

Почему-то вспомнил макароны посыпанные кубиком Maggi или Gallina Blanca и всё.
И кашу с вареньем, так как сахара не было

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~varvar600~~ 14 янв 2024 в 21:49

Ярила • На сайте 13 лет

-3

Цитата (Dgunus @ 14.01.2024 - 16:11)

Сам факт бесит про эти яйца, что резко повысили цены, ФАС возбудилась и никто ничего не делает. Одни надрачивают "Яйца покупаешь, буржуй ебаный!", другие залупу натирают на то, что "Ты что, себе десяток яйц не можешь купить?!". Отстаньте уже вы со своими яйцами. Всё дорожает в нашей стране и яйца не исключение.
А рецепт желтка с чесноком да, вкусен. Пойду жировать и куплю десяток!

Задрали вы с ними. Я девенских привёз сегодня 200 штук. По 80 рублей десяток.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Dedperdun 14 янв 2024 в 21:55

СтарыйФраер • На сайте 10 лет

Чёрный хлеб сверху сметана и соль,
Чеснок. За борщём можно и пол буханки в одного.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

vasyav2 14 янв 2024 в 22:00

Ярила • На сайте 12 лет

Когда хочется вернуться в то время когда был молодым, придумывая для этого различные поводы, то это означает, что начинаешь замечать своё старение.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 26 483
0 Пользователей: