Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают

Какое-то незаконченное расследование. Ленишься, Кочет!
А потроха где, я вас спрашиваю?
Почему отдельно, а не как раньше-в курице?!
И пёрья, опять же, над плитой не нада обжигать. Безобразие!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (VicBeard @ 11.11.2025 - 20:32)

От старости

И холода
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Потому что это мутанты, лапы и головы в сравнении много меньше будут. Ибо бройлеры - это цыпленок-переросток.

Цитата (Sana80 @ 11.11.2025 - 20:29)

А кроликов почему с лапками продавали не хочешь написать?

Нутрию продавали с одной целой лапкой, по той же причине.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DasKochet @ 11.11.2025 - 20:24)

Тогда она лежала целиком, с ногами и шеей

и шерстью. не забуду этот запах опаливания синей птицы на газовой плите.

Пару месяцев назад купил курицу у амишей , с перьями,головой лапами и тд , мы заебались ее чистить,пока не вспомнили что нужно сунуть в кипяток и тд, лапы и голова улетели в мусор, так же все кишки,тк было стремно с ними возиться(отвыкли). Пару дней назад пошёл к евреям в магазин купил там уже разделанную курицу, без шерсти :) ,без башки,без лап, внутри аккуратный пакетик с шеей,сердцем , печенью. По цене одинаково,по вкусу и тд тоже (думаю это одна и та же курица). Так же можно пойти в "гастроном" и купить обычного бройлера "пердю" без лап и бошки,с требухой в пакетике и цена будет в два раза меньше,но....... нахуй такая радость. Вывод - статью песал дурачёк, который "живет по интернету" он не знает что 90% людей выкидывают когти и клювы нахуй,что вся требуха кладется во внутрь курицы и самое главное хорошая курица стоит денег, а все что дешевле -тут и начинаются выебоны производителя,но инфа вот она ,в свободном доступе. Удачи.

Цитата (Barkas1981 @ 11.11.2025 - 20:43)

Нутрию продавали с одной целой лапкой, по той же причине.

Потому, что кошек так не продают?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (chiefmp2 @ 11.11.2025 - 20:41)

А потроха где, я вас спрашиваю?

а, выдернуть кадык (зоб) тоже еще надо было уметь.
Это сообщение отредактировал plintus - 11 ноя. 2025 г. в 20:48

У меня родители в деревне, лапы и бошки куриные собакину отдают
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Meganom @ 11.11.2025 - 20:31)

Знакомый в селе, чтобы не парится с выращиванием цыплят, берёт фабричных бойлеров, кормит их месяца два-три нормальным кормом. Получается вполне домашняя курица, со вкусом из детства. Чего о лапах жалеть, когда мясо мыльно-пластмассовое?

Он что, водонагревателями питается?

Цитата (sergejshpete @ 11.11.2025 - 20:28)

И лапы и головы продаются отдельно, на вес, в той же Пятерочке или Магните. Кушайте на здоровье.

Разделяй и властвуй🤓
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (AleXXX82 @ 11.11.2025 - 20:33)

В составе курицы они принесут 20 рублей. Как отдельный продукт принесут 200 рублей. Цифры условные, но разбег примерно такой. Вот и вся арифметика. "Бизнес, джаст бизнес" ©

Как это ты посчитал?
Стоимость куры условно 300 рублей/кг, вот в этом кг и будет 2 ножки на 20 рублей.
А теперь представь что ты ножки за 300 рублей выложишь, их кто-то будет покупать по этой цене?
Хотя в мире всё так скоротечно, помню сало свинины было дешевле чем грудинка, сейчас уже сравнялись.

Тоже про индюшатину могу сказать. Шея, грудка, крылья, ноги пожалуйста. А вот хребет, из которого мега офигенный бульон получается хер найдёшь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я штук 8 лап в кастрюльке с лаврухой и душистым перцем отвариваю минут 30-40. С пивком на ура идет. И детство вспоминаю как в деревне эти куриные лапки грыз.

во первых все запчасти продаются отдельно так что если ты фанат пожрать куриных ног ты в принципе можешь перейти чисто на них по сходной цене.

во вторых если тебе что то нравилось это не значит что это нравилось всем, я например знаю человека который с выражением экстаза на лице ест вареную куриную кожу и вареный лук (целиком) большинство же людей от подобного воротит до тошноты.
ну и да я например не вижу смысла платить платить за шеи, ноги, и головы которые в лично моем хозяйстве пойдут в помойку. а те кому надо пускай купят отдельно.

и да кстати если кто не помнит советские куры были не совсем такие какими вы привыкли. там вес хорошо если килограмма полтора причем это непотрошеная синюшная страшная..

а ну и на сладкое если кто то думает что вышеозначенная требуха выбрасывается то я вас огорчу из любого мясокомбината или птицефабрики не выходит ничего кромt продукции за деньги отходов там нет .. совсем.
Это сообщение отредактировал archiv - 11 ноя. 2025 г. в 20:57

Ну тут 2 не связанные причины.
1я, чисто логистическая - целиковая курица плохо вписывается в квадратишь практишь гут.
Вторая же чисто советская. Технологии хранения в СССР были так себе. А если туда добавить еще и разделку, да еще со смехотворной производительностью труда, то курятина бы портилась до прилавка.

Цитата (warmikeC @ 11.11.2025 - 21:30)

кочет. дорогой..ну что тебе мешает отдельно купить по 100 р лапки и головы?...и вымя с легким ...сам иногда по старинке балуюсь . только зуммерам не показывай-а то всю квартиру заблюют. да в принципе с этих кур-ты нормальный бульон хер сваришь..берем деревенских петухов-но мультиварка с давлением нужна Цитата Кстати, людям у кого заболевания суставов (артрит, артроз) куриные лапки есть обязательно! угу..чтоб холестерин зашкалил

Откуда в лапах "холестерин"? Там и жира-то нет...

Ключевое слово - Китай.
Кочет хоть этим птицам и родственник но хоть тут не спиздЕл.
Куриные лапы устойчивый тренд на катайщине и вполне себе продаеццо/покупаеццо.
Но есть одно, невьебенное, НО!
Это должны быть обработанные лапы.
Не буду вдаваться в нюансы технологии.
Ежели упростить - если вы забиваете от двух миллионов куриных голов в месяц - обработка, логистика и реализация этих ебаных ног может быть хоть чуть чуть оправдана.
Иначе выгоднее жрать самим.
Забыл. Если Вы думаете, что выйти на китайский рынок это как кахазам баурсак продать то у меня для вас хуевые новости.
Проще еврею накладные пейсы из свиной щетины впарить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Sana80 @ 11.11.2025 - 20:29)

А кроликов почему с лапками продавали не хочешь написать?

Чтобы видели, что это кролик, а не кошка

Цитата (PITBRIT @ 11.11.2025 - 21:46)

Пару месяцев назад купил курицу у амишей , с перьями,головой лапами и тд , мы заебались ее чистить,пока не вспомнили что нужно сунуть в кипяток и тд, лапы и голова улетели в мусор, так же все кишки,тк было стремно с ними возиться(отвыкли). Пару дней назад пошёл к евреям в магазин купил там уже разделанную курицу, без шерсти :) ,без башки,без лап, внутри аккуратный пакетик с шеей,сердцем , печенью. По цене одинаково,по вкусу и тд тоже (думаю это одна и та же курица). Так же можно пойти в "гастроном" и купить обычного бройлера "пердю" без лап и бошки,с требухой в пакетике и цена будет в два раза меньше,но....... нахуй такая радость. Вывод - статью песал дурачёк, который "живет по интернету" он не знает что 90% людей выкидывают когти и клювы нахуй,что вся требуха кладется во внутрь курицы и самое главное хорошая курица стоит денег, а все что дешевле -тут и начинаются выебоны производителя,но инфа вот она ,в свободном доступе. Удачи.

Ага... давно забыл, как страшный сон и только в этой Теме вспомнил, каково это -"довыщипывать" остатки перьев у покупных куриц...

Цитата (gerad @ 11.11.2025 - 20:30)

. пиздежь. хочешь лапы хочешь печень или желудки купи все продаеца. нет никаких проблем

Ага продаются, только субпродукты, которые стоили копейки, желудки, печень, сердца стали стоить как волшебный деликатес!!! Ноги, головы продаются в заморозке килограммами, куда их эти килограммы девать если надо один раз суп сварить??? В городах может в каких магазинах есть и на развес, но у нас хрен, а так иногда супца хочется из потрошков, с лапками и гребешком! Был один магазин на всю деревню и тот перестал продавать. Бабки перекупки на рынке не в счет, там вообще как фуагра...
Итого проблема реально существует, я не пойду покупать кило ног, кило голов, полкило печени, желудков, сердец - такая фасовка, по цене в 1000 руб. Для супа избыточно, для кошелька дорого!

Цитата (DasKochet @ 11.11.2025 - 20:26)

Официальная версия проста Убрали лапы потому что так удобнее. Меньше логистики, больше эстетики, выше продажи. А теперь представьте: та же курица, только с лапками. Стоит на десять-двадцать рублей дороже. Вы бы взяли? ВСЁ! Помню замечательные бабушкины бульоны из куриных лапок и жареные гребешки! Кстати, людям у кого заболевания суставов (артрит, артроз) куриные лапки есть обязательно!

Жареные гребешки - чудо как хороши. А к пиву сушеные язычки, а заместо семечек - выковырянные куриные глаза. И ещё копченые клювы тоже объеденье.

А у кого больные суставы - им лечится нужно, а не лапки есть.

Сука, я таких помню. Пакет внутри с потрошками промытыми. Смотрит на любую петелинку как на гавно.

Цитата (akmaks @ 11.11.2025 - 20:53)

Откуда в лапах "холестерин"? Там и жира-то нет...

драсьте приехали...попробуй пожрать с кастрюли без хлеба- на толчок волчком метнешься:

В 100 граммах куриных лапок содержится 84 мг холестерина.

Употребление куриных лапок может быть нежелательно для людей с проблемами с лишним весом, сердцем и сахарным диабетом.

Цитата (vanonik @ 11.11.2025 - 20:28)

потому что ноги продаются отдельно, по другой цене. Ну и другие запчасти тоже

От кур в магазинах не продаются разве что перья.