Главная » Разделы » Лента » Картинки

Кто-то пельмени ещё лепит?

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

про100имя 23 янв 2026 в 19:09

льйохая • На сайте 10 лет

Цитата (Андрей1956 @ 23.01.2026 - 18:56)

Последний раз лепили их ещё в СССР. В России уже нет. Есть же хорошие покупные. Зачем мучится?

Хорошие покупные? Ты ими торгуешь? Или производитель?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

TauNau 23 янв 2026 в 19:09

Приколист • На сайте 7 лет

Цитата (Tatoshka21 @ 23.01.2026 - 19:06)

Лентяйкой СССР накатал 7 заходов, 259 штук. В прошлые выходные. Раскидал по пакетам по 50 шт +9.

Во,и хватит довольно надолго.Не каждый же день их лопать.А мало делать,на раз-два и смысла нету.

lavrentych 23 янв 2026 в 19:10

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Nihilcurans @ 23.01.2026 - 18:44)

Захотелось пельмешек ... Если вдруг кто то всё ещё сам их лепит, и не вымер, аки динозавр

Согласен, выбор в магазинах просто огромный. Есть много прямо-таки вкусных.
То есть, действительно, сейчас наверное мало кто сам лепит. Перед Новым Годом за один присест супруга налепила 250 шт. Все равно свои вкуснее!

Это сообщение отредактировал lavrentych - 23 янв 2026 в 19:10

pavel124 23 янв 2026 в 19:11

Шутник • На сайте 9 лет

Цитата (Бурбулис @ 23.01.2026 - 18:49)

Надо самим лепить. Во-первых, магазинные жрать невозможно. Во-вторых, лепка пельменей - это некий ритуал, сближающий всю семью: сначала вместе лепим, потом вместе едим. Класс!

золотые слова

Ebalpikabu 23 янв 2026 в 19:18

Ярила • На сайте 2 года

Данное мероприятие запланировано на завтра.
По рецептам, у каждого свои, могу пару нюансов подсказать.
Тесто надо делать на очень теплой воде, градусов 35-40 и дать полежать после замеса минут 15-20. Тогда при варке не развалятся. Фарш прокрутить дважды и вымешивать добавляя понемногу холодную воду, пока не станет гладким и однородным. Остальное полёт фантазии.

Усталыйконь 23 янв 2026 в 19:18

Юморист • На сайте 1 год

Цитата (про100имя @ 23.01.2026 - 18:48)

Я леплю.
Тесто. Мука, вода.
Начинка. Фарш свиной, лук, перец молотый, соль.
Одно в другое завернуть. Сварить и хавать. Я с бульоном люблю. Туда ещё сметанки и зелёного лука

Фарш свинина-говядина 50х50 лучше, имхо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Xmolen 23 янв 2026 в 19:21

Юморист • На сайте 12 лет

А еще я в тесто куркумы добавляю, чтобы они были желтенькие, и на работе в холодильнике было сразу видно, где мои)

У пельменницы высота имеет значение.
У советских правильная была, у современных короткие ножки, пельмени получаются мелкими и с плоской макушкой
Нашел себе пластиковую квадратную на маркетплейсе - вот она в самый раз

spongebob67 23 янв 2026 в 19:23

Ярила • На сайте 12 лет

Тесто замешиваю на молоке, без воды. Тогда не разварятся. Фарш делал, либо говядина+свинина, 50/50, либо куриное филе+свиная грудинка, в тех же пропорциях.

Padloz 23 янв 2026 в 19:23

Балагур • На сайте 13 лет

мы с мамой второго января лепили, тесто вроде с молоком и сливочным маслом, фарш крутил на советской мясорубке ручной, свинина пожирней, говядина, иногда вместо говядины шла курятина ( тоже норм). Обязательно лука много, чутка чеснока, из специй соль перец. Я люблю со сметаной, но блин особо мне нравится уксус по вкусу разведенный со свежемолотым перцем. Ну и стопочку! Всем здоровья и добра!

bynthtc 23 янв 2026 в 19:25

Ярила • На сайте 9 лет

У меня жена методом проб и ошибок нашла идеальный на наш вкус состав. Он обычный, а особую вкусность пельменям создаёт пара свежий лук с пережаренным луком. И, если прежде, в селе покупали местные натуральные, которые вполне себе вкусные казались (особенно на фоне заводских малосъедобных), то теперь только свои употребляем. Тем более сейчас продаются уже готовые 'шкурки' из теста, и процесс лепки становится довольно лёгким и быстрым.

NIlsuR 23 янв 2026 в 19:26

Хохмач • На сайте 4 года

Женись. И пельмени будут и котлеты. Салаты. Дети тоже😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MajorM 23 янв 2026 в 19:30

Весельчак • На сайте 7 лет

-6

Цитата (Nihilcurans @ 23.01.2026 - 18:44)

Захотелось пельмешек что-то, да только обрыдли мне магазинные полуфабрикаты фабричные. В инете рецепты глянул - что-то не прельщают, вычурные какие-то, не нашенские... Если вдруг кто то всё ещё сам их лепит, и не вымер, аки динозавр - поделитесь рецептурой. :)

А здесь не инет?
Рецепты какие-то особенные будут?
ТСа в анус!

Xmolen 23 янв 2026 в 19:32

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (bynthtc @ 23.01.2026 - 19:25)

Спасибо, попробую
Прожарка лука имеет значение? До прозрачности?

Pasha7791 23 янв 2026 в 19:33

Приколист • На сайте 2 года

Ермолино покупаю 🤗

Размещено через приложение ЯПлакалъ

DurMaGloT 23 янв 2026 в 19:38

ЯПрила • На сайте 2 года

Цитата (Бурбулис @ 23.01.2026 - 18:49)

Во-первых, магазинные жрать невозможно

Уже по опыту знаю: Появятся пельмени нормальные( ну там ИП или другой малый бизнес), да хоть комбинат, пойдут хорошие продажи.
Потом появятся москвичи и выкупят. продукции станет в разы больше. Но.....жрать невозможно

Это сообщение отредактировал DurMaGloT - 23 янв 2026 в 19:42

Ertostik 23 янв 2026 в 19:39

Ярила • На сайте 4 года

Давненько уж не лепил. В магазине на любой выбор

snoochie 23 янв 2026 в 19:39

Приколист • На сайте 1 год

-2

Прельщают это когда бумага в туалете кончилась? Пишите нормально, невозможно читать же, ну

Размещено через приложение ЯПлакалъ

VampirBFW 23 янв 2026 в 19:40

Главный Сапиосексуал Япа. • На сайте 16 лет

Моя жена делает

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Gens0n 23 янв 2026 в 19:42

Балагур • На сайте 1 год

-1

Цитата (mcccllls @ 23.01.2026 - 18:48)

Я за пельмени пол-года в бане остсидел.

Главное про сосиски не пиши

buduma 23 янв 2026 в 19:42

Вечно молода • На сайте 18 лет

Фарш: говядина/свинина примерно 2/1, лук, яйцо, вода соль.
Тесто: вода, яйцо, соль, мука. Вымесить и дать постоять полчаса, подменить и можно лепить.
Поясню: не добавляю в фарш ни перец, ни чеснок, т к подаю к пельменям разные соусы. Если сделать затирушку с чесноком, то чеснок внутри будет лишним. Короче, пресная начинка перекрывается пряными соусами, и все ок получается.
К пельменям можно подать сметану, сливочное масло, уксус, лимон+оливковое масло, огонек с хреном, томатный соус (выбирайте).

DMV2014 23 янв 2026 в 19:44

Хохмач • На сайте 11 лет

я тоже сам делаю, говядина, свинина, лук.
Вот нравится мне это дело, налепил, наелся и лежишь себе отдыхаешь

mrzorg 23 янв 2026 в 19:45

Ярила • На сайте 16 лет

Цитата (mcccllls @ 23.01.2026 - 17:48)

Я за пельмени пол-года в бане остсидел.

Это что за сорт пельменей такой, "джевро" ?

https://www.yaplakal.com/findpost/141506929...pic2919454.html

Atolla 23 янв 2026 в 19:46

Юморист • На сайте 8 лет

Цитата (ДиХлофоss @ 23.01.2026 - 18:03)

А я однажды, на корпоративе, попробовал пельмени с сёмгой. Нашальница принесла, не смел отказаться. Так вот, никогда, слышите, никогда не лепите пельмени с рыбой...

У начальницы руки из ж*ы наверное,пельмени из красной рыбы очень вкусные!

Atolla 23 янв 2026 в 19:47

Юморист • На сайте 8 лет

-1

Цитата (buduma @ 23.01.2026 - 18:42)

Чесок в фарш это вонь)))

HAYASHI 23 янв 2026 в 19:49

Котик • На сайте 2 года

Леплю под настроение. Свои вкуснее.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28 325
0 Пользователей: