Кизлярский неплох, но для меня слишком сладок (если конечно у нас в городе продают действительно настоящий), э-э-э-х попросить убежища чтоле в этих подвалах
коньяк от таких крупных производителей как Courvoisier давно уже чистый маркетинг, а не качество. к сожалению.... создается и поддерживается легенда, для туристов, подвалы, музей коньяка и т.д., а производство идет с использованием всех технических и химических инноваций ХХI века. к сожалению мелких хозяйств, придерживающихся классической технологии все меньше. их пожирают монстры индустрии. когда подумаешь сколько сожрано уникальных, неповторимых производителей всякими кока-колами и т.д. понимаешь, что все многообразие продуктов и напитков скоро скатится к 2-3 крупным брендам. печально.
Ух, у меня как раз бутылочка "Курвуазье" приговорена к распитию сегодня.
А вообще, я как-то был в деловой поездке во Франции, за месяц проехал её вдоль и поперёк. А французы, как сговорились, потчевали меня практически только коньяками. Причём, они не просто пьют, а сначала измываются и читают лекцию, что это за напиток, как его пить, что надо чувствовать. Пришлось подчиниться. Зато после этого я стал здорово разбираться в коньяках.
Всю неделю на меня из серванта смотрела бутылочка "Закарпатского..." Чувствую, сегодня этот взгляд станет немного пустым.
Это сообщение отредактировал Д0кт0р - 27 янв 2012 в 12:27
А лично мне, например не нравится Хеннеси. Потому как вкус у него как у напильника.Через чур груб. Но это ИМХО.
Поддерживаю:
Цитата
Дербент ,Кизляр
Согласен .Французские коньяки жестковаты(чистое имхо) потому предпочитаю армянские с настоящей бастурмой жесткой и острой.Черччиль- старый алкаш тоже армянский любил ,хоть и Франция рядом была ,просил у Дяди Джо ящичек другой "Ани"..Вообще забыли мы грузинские коньяки ,а ведь весьма весьма вкусняшечко... Хеннеси (ох напинают мне ).На ряду с Версаче и тряпками от итальянских шаромыжников дизайнеров по ходу является грубым разводиловом для окологламурной туссовки.Вопросы к владельцам марки есть и у французких коньячных производителей и сомелье.Грубо говоря, имея виноградников и погребов ,условно,на 10 000 литров коньяка ,Хенесси выпускается 100 000 литров .Аткуда деньги литры Зин?Да и по сравнению с тем же Отардом и другими" французами" коньячек то ниачем.. schoolin Дата 27.01.2012 - 09:07 Если не ошибаюсь, то правильно звучит Курвуазье (Courvoisier) Ах это французкий йезыг! Половина букав пишется, но не читается,вторая половина читается хрен знает как...Ренаульт ,мля!
и почему то никто не упомянул про "Прасковейские коньяки".
кстати - неплохой вариант. Есь очень хорошие, но и стоят очень дорого. Извиняюсь что не про коньяк, но "прасковейское" кстати и самогон выпускает. "Косогоров". (родственник коньяка)
эх, а я в завязке а тут пятница и такой пост. Сегодня в баре смогу позволить себе лишь безалкогольное пиво Мы с другом помню придумали под коньяк - тоненькая долька яблока (или долька шоколада, ну это уже по классике), мокаешь ее в свежий ( жидкий ) мед. Смакуешь коньяк, а потом съедаешь медовую дольку и на языке вкус меда с коньяком... ...мммм нам оч. понравилось.
Это сообщение отредактировал Joker107370 - 27 янв 2012 в 12:53
Господа, а кто может посоветовать хороший коньк из доступных в России ?
Причем прошу посоветовать не тот, который "хлопнуть рюмашку с лимоном" а просто попить из бокала без ничего
бюждет - до 5 килорублей
Армянский Ной.15-25 лет.Дербент ,Кизляр -Отборные 10 и выше лет.Отард.Кремлевская легенда от 25 лет .но коллекционный. Можно и Старую крепость взять ,лишб бы компания хорошая была...
На вкус и цвет...
Лично мне нравятся кизлярские. Если наёба нет, то уже от 5 лет выдержки и старше они все замечательные.
На мой вкус - ну о-о-оч-ч-ч-ень многие типа "известные" и "признанные" коньяки по вкусу уступают кизлярским, иногда - значительно.
Написал - задумался - сделал вывод: наверное я коньячный извращенец...
Слышал одну из легенд возникновения коньяка. Одному дворянину в наследство достались виноградники. Сам он был охоч до синьки, и однажды упившись в сумерть, ему в пьяном сне приснилось, что он попал в ад, и черти решили его сварить, но из-за того, что он был весь проспиртованный, у них ничего не получилось, и тогда они решили остудить воду и еще раз закипятить. Проснувшись, он вместо того, чтобы завязать, решил попробовать перегнать по 2 разу. Относительно 100 лет в бочке, тоже слышал другую версию. Просто комитет, который проверяет достоверность выдержки был основан в 20 веке, и они ведут каталог закладки почти всех именитых фирм. Помимо уже названых брендов, советовал бы попробовать Фрапен. Это один их «исстиных» французов, основатель которого был коренной житель. Кстати коньячное производство основал Фрапен на собственных виноградниках подаренных ему Людовиком 14 (вроде), за безупречную службу в качестве его личного врача. Ну и еще очень хорош коньяк Ужгородский.
Только сыр должен быть правильный. Кстати, однажды пил коньяк под курт в Казахстане Забавно
А про "пыж" все забыли? Ломтик лимона без кожуры обернутый кусочком сыра. Немного вульгарно, но тож прикольно
Да вот... и про закусь:
Если коньяк мягок и его немного - смысла закусывать его никакого нет, да он и не требует того.
Однако, ежели его сандалить стаканами, то лучше солёного огурчика-помидорчика или рассольчика от них - ничего нет, ну это как и любой самогон, впрочем.
Только сыр должен быть правильный. Кстати, однажды пил коньяк под курт в Казахстане smile.gif Забавно smile.gif
Хм.... прям навеяло
Цитата
Пью водку под орехи для потехи, Коньяк под плов с узбеками, по-ихнему - пилав, - В Норильске, например, в горячем цехе Мы пробовали пить стальной расплав.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
комуто еще пахать и пахать сегодня 
а тут пятница и такой пост. Сегодня в баре смогу позволить себе лишь безалкогольное пиво 
Мы с другом помню придумали под коньяк - тоненькая долька яблока (или долька шоколада, ну это уже по классике), мокаешь ее в свежий ( жидкий ) мед. Смакуешь коньяк, а потом съедаешь медовую дольку и на языке вкус меда с коньяком... 
прям навеяло
yaplakal.com