YunYun Многие так и считают, почти все. Но дело не в этом, а в том, что это просто странно, неудобно, невкусно есть пельмени с жидкостью. Тортеллини - удобно, они для этого предназначены, а пельмени - нет.
Каждому свое. Но причем тут сравнение с водой от варки яиц, когда речь идет про хороший бульон?
Да хоть бы какой. Ну зачем он пельменям? Тортеллини - они очень маленькие и сухие внутри. С ними хорош вкусный бульон, и пармезаном посыпать. Пельмени же внутри имеют сок. И они крупнее.
Затем что кто-то любит с бульоном и его не интересует ваше мнение
Я поняла, что вам с бульоном не нада, но я и спрашивала не про это, а про то, причем тут вода от яиц. Воду от пельменей я тоже не буду, а вот бульон - буду
Это сообщение отредактировал YunYun - 17 авг 2025 в 17:29
YunYun Ну норм так, ваше мнение, значит интересует всех, а моё - нет? Оно многих интересует, и я имею право его высказывать, даже если б и не интересовало никого.
YunYun Ну норм так, ваше мнение, значит интересует всех, а моё - нет? Оно многих интересует, и я имею право его высказывать, даже если б и не интересовало никого.
Потому что мое мнение - "у всех разные вкусы и мнения", а ваше мнение - категоричное "пельменям бульон не нужен". Это разное.
Цитата
При том, что воду от яиц называют бульоном.
Первый раз такую хрень слышу
А воду от макарон вы называете бульоном тоже?
Это сообщение отредактировал YunYun - 17 авг 2025 в 18:10
Нет! Температура бурлящего кипятка и чуть побулькивающего не сильно отличается. Это зависит в первую очередь от времени варки, тесто сильно разваривается и размокает. Их нельзя переваривать!
Так в том и дело, что под бульоном подразумевают воду. Но в любом случае не имеет смысла так есть пельмени. Тортеллини вот едят с бульоном, и это нормально, потому что в них вода внутрь не забирается, в отличие от пельменей.
У вас равиоли мало того што маленькие, так не рвутся потому что пластмассовые
Давай еще про макароны, чтобы не слипались и про картошку которая разваливается
А кто знает зачем у макаронов внутри дырка? А я готов открыть этот секрет. Дырка в макаронах для того чтобы не задохнуться если подавился макарониной, то есть у вас будет шанс выжить
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Давай еще про макароны, чтобы не слипались и про картошку которая разваливается
А кто знает зачем у макаронов внутри дырка? А я готов открыть этот секрет. Дырка в макаронах для того чтобы не задохнуться если подавился макарониной, то есть у вас будет шанс выжить
ХЗ Я их всегда размораживаю, мою и вытираю сухим чистым полотенцем.
Месье знает толк в извращениях Проще всего, сбавив огонь, в некипящую воду аккуратно опустить. Довести до кипения и помешивать, чтобы всплыли. Когда всплывут - можно хмели-сунели добавить - за совет на благодарите Это сообщение отредактировал dobrik - 17 авг 2025 в 19:10
Давай еще про макароны, чтобы не слипались и про картошку которая разваливается
А кто знает зачем у макаронов внутри дырка? А я готов открыть этот секрет. Дырка в макаронах для того чтобы не задохнуться если подавился макарониной, то есть у вас будет шанс выжить
То есть, пельмени не оставляют шансов?
Получается, ни одно изделие без дырок не оставляет шансов
YunYun Я тоже не сразу узнала такую хрень, что пельмени едят в бульоне, а теперь знаю.
Едят, это классика русской кухни.
Я сейчас в Ярославле. Здесь есть местное блюдо ярушки. Это пельмени с рыбным фаршем и подают их именно в рыбном бульоне. Этот конечно же настоящий рыбный бульон, а не вода, в которой варились эти ярушки. Вкусно.
YunYun Я тоже не сразу узнала такую хрень, что пельмени едят в бульоне, а теперь знаю.
Едят, это классика русской кухни.
Я сейчас в Ярославле. Здесь есть местное блюдо ярушки. Это пельмени с рыбным фаршем и подают их именно в рыбном бульоне. Этот конечно же настоящий рыбный бульон, а не вода, в которой варились эти ярушки. Вкусно.
YunYun Я тоже не сразу узнала такую хрень, что пельмени едят в бульоне, а теперь знаю.
Едят, это классика русской кухни.
В детстве, нагуляешься по морозу, придёшь домой, а тебе мать свежесваренных пельменей наложит в миску, естественно с бульоном и кусочком сливочного масла, медленно в этом бульоне тающего. Хлебаешь этот бульончик и думаешь, что ничего прекрасней человечество уже и не придумает наверное-)
После опускания и выдержки 15-20 секунд все ваши пельмени уже намертво прилипли ко дну и отодрать их оттуда аккуратным помешиванием вряд ли получится. Я делаю так. Перед тем, как забрасывать пельмени, воду шумовкой размешиваю, чтобы водоворот получился. Вот тогда пельмени ко дну не прилипают. А рвутся они от некачественного теста или неправильного хранения. Самолепные пельмешки у меня никогда не расползались по шву.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Получается, ни одно изделие без дырок не оставляет шансов
Ну разные бывают изделия, да и дырки у всех разные, бывает изделие с дыркой, а шансов увы никаких, хоть ложись да помирай, верно мужики?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
это как рассказывать школоте про большие пизды....нет таких есть маленькие хуи...а с пельменями все просто ...тесто и мясо -ГОВНО сейчас..раньше хоть как бросай главное мешай чтоб не прилипли иначе отдирать начнешь и все и обязательно не слипшиеся что были...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Проще всего, сбавив огонь, в некипящую воду аккуратно опустить. Довести до кипения и помешивать, чтобы всплыли. 
Когда всплывут - можно хмели-сунели добавить - за совет на благодарите 
yaplakal.com
YunYun17 авг 2025 в 17:29