Вспомнил один из своих забоев. Кабан около 120 кг. Шустрый. Никак не мог его вытолкать из стайки. Дали совет, что надо надеть ему ведро на голову и он легко выйдет. Подали ведро, я надел ему на голову, а он ни в какую не хочет выходить. Наоборот, пятится назад. Я, дурак, вместо того, чтобы развернуть его задницей к двери, чтобы он сам вышел, начал выталкивать головой вперёд. Борьба шла минут пять, но я победил. Ценой огромных усилий мне удалось, таки, его вытолкать. Тогда я сказал, что ведро на голову придумал какой-то дурак. Только спустя несколько лет я понял свою ошибку. Сила есть -- ума не надо...
Какова судьба головы? Мы в сезон забоя специально покупали голову, у меня мама делала замечательное блюдо: мозги+сало+мясцо+специи варёное в коже с головы. Пальчики оближешь! Под водочку - самое то! А уши свиные (жареные) она просто так ела
ТС, все прекрасно. Мы смалим газом, а не бензином, но есть еще места не тронутые цивилизацией, где люди не ленятся смалить ржаной соломой ибо после нее вкус сала ... просто нет слов.
Какова судьба головы? Мы в сезон забоя специально покупали голову, у меня мама делала замечательное блюдо: мозги+сало+мясцо+специи варёное в коже с головы. Пальчики оближешь! Под водочку - самое то! А уши свиные (жареные) она просто так ела
Теща чета замутила под прессом... рубленое все, оч вкусно... типа зельц, чтоли
Я, наверное, повторю чью-нибудь мысль здесь - но у тебя там свой уголок подонка Так что, зайдя - не испугаешься да и нового наверное не увидишь. Лови зелень.
колбасу кровяную у вас разве не продают? - чудесная штука и вкусная и полезная... гречка добавляется в кишочки пакуется... потом достаешь, разжариваешь... вкуснотища...
автору зеленки...
Это сообщение отредактировал sojourner - 14 янв 2015 в 13:59
За 22 фотку- низачот! Кто же так нагар сымает? Всю шкуру порезали, олухи! И на 5 тоже зря, по- моему. После, с морозу, с устатку, да под свежанинку- сам Бог велел! А во время- низзя!
Кстати, про забитие в сердце: Валили как- то порося, кольнул отец в сердечко, а тот- нифига, визжит, вырывается. Ещё кольнул- ноль эмоций (Когда разделали- сердце чуть не в фарш было изрублено). В общем минут 20 свина держали, пока не прекратил вырываться, а потом ещё минут 10 при попытке взять за ногу пытался подняться. Вот я мразью себя чувствовал- в поросе и крови уже не было, а живой ещё, мучается. Живучие они шопездетс.
Это сообщение отредактировал Bootsmann - 14 янв 2015 в 14:06
За 22 фотку- низачот! Кто же так нагар сымает? Всю шкуру порезали, олухи! И на 5 тоже зря, по- моему. После, с морозу, с устатку, да под свежанинку- сам Бог велел! А во время- низзя!
Кстати, про забитие в сердце: Валили как- то порося, кольнул отец в сердечко, а тот- нифига, визжит, вырывается. Ещё кольнул- ноль эмоций (Когда разделали- сердце чуть не в фарш было изрублено). В общем минут 20 свина держали, пока не прекратил вырываться, а потом ещё минут 10 при попытке взять за ногу пытался подняться. Вот я мразью себя чувствовал- в поросе и крови уже не было, а живой ещё, мучается. Живучие они шопездетс.
пара рюмочек на морозе не помеха была для 3 здоровых мужиков)))) У меня руки кривые... я порезал... тож минут 7-10 не хотел на тот свет... хотя сердце насквозь пробил
Резко выдохнула) Подумала - собачку прикончить собрались, сволочи) Но и свинку жалко... Да ладно, зато познавательно как, и вкусно: уедем на пенсии в деревню жить, хоть в курсе будем, как с борьками обращаться)
колбасу кровяную у вас разве не продают? - чудесная штука и вкусная и полезная... гречка добавляется в кишочки пакуется... потом достаешь, разжариваешь... вкуснотища...
автору зеленки...
Лично на мой вкус больше нравится когда добавляют в кровянку сало, а не гречку
Bootsmann У нас веселее случай был, когда хряка(он сперва осеменителем работал если кто не знает) пускали под нож у одноклассника. Забойщики зашли в сарай кольнули, мы с одноклассником лампами занимались, смотрим идет кабан за ним забойщики. Сейчас он говорят упадет, тот прямым ходом к корыту, его назад запинали в сарай визг писк, выходят забойщики за ними кабан, сщас то уж точно говорят помрет . Тёзка(одноклассник) плюнул, забрал швайку, сверху через лопатку забил. Кабан упал, так эти гады разворачиваются и говорят, а теперь сам его тащи на помост .
Это сообщение отредактировал bazlio - 14 янв 2015 в 14:20
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
масштаб не тот ! ) 
Так что, зайдя - не испугаешься да и нового наверное не увидишь.
раздразнил, свежининки захотелось.
. Тёзка(одноклассник) плюнул, забрал швайку, сверху через лопатку забил. Кабан упал, так эти гады разворачиваются и говорят, а теперь сам его тащи на помост 
.
yaplakal.com