У меня кореш подсел на это дело :) Забавно рассказывал про брожение: - Ну там бактерии, они трахаются и жрут сахар )) Если тепло - много трахаются и много жрут - получается один вкус. Если прохладно - то мало трахаются и мало жрут - вкус другой... В Мск довольно активная движуха по этой теме. Есть магазины, где можно закупиться всем необходимым и несколько клубов, которые проводят конкурсы на лучшее пиво.
ЗЫ. Он говорит, что варит пиво без добавок - только вода, хмель, солод. Вкус достигается вариациями компонентов и режимами брожения.
Это сообщение отредактировал Zancho - 30 окт 2015 в 10:43
То что без особых затрат не совсем верно, я пока собрал весь комплект оборудования потратил тысяч 18, причём многое делал сам. Возможно автор имеет в виду, что выход конечного продукта исходя из стоимости ингредиентов менее затратен. Тут соглашусь, плюс ты знаешь из чего ты сварил своё пиво. Про вкус разговоров даже не веду, это что-то. У меня даже первый шмурдяк вызвал колоссальный восторг. Рекомендую практиковать всем, только вот времени требует много (на варку часов 8), так что надо с домочадцами всё это дело согласовывать.
Вот вы мне скажите есть просто раздолбать ячмень....нагреть его до 80 градусов. Охладить. А затем туда кинуть обычных пищевых дрожжей не то же самое получится?
А я мечтала быть пивоваром ,поступала в универ, но завалила химию(( пришлось учиться на что пришлось, а мечта осталась Когда нибудь куплю себе к старости минипивоварню и буду вкусняхи варить для себя и друзей) ПС: ТС молодчага, круто, когда своими руками такие агрегаты можешь собирать.
лепил холодильники для пивоваренных заводов на просторах нашей родины. Пивал пивко из бочек дображевания. После него бутылочное пить до-о-о-олго не мог. Хочу.
"столько танцев..." про бубен к ним конешно зачотно! вот такой он наш человек, дома на коленке все смастерит и сделает, нет хамона, сделает не хужее, нет настоящего пива тож сделает, нет виски, выгонит в легкую!!!
Добавлю ложку дегтя. Пробовал, варил, в итоге бросил это дело. За раз сварить можно литров 20 пива, на это убивается минимум целый день с учетом самой варки и последующего розлива по бутылкам. Чтобы хранить все это добро, нужно еще один холодильник. Это не считая расходов на всякие кастрюли, солода и хмель. Ждать потом месяца два минимум. И не факт, что вкусно будет. Может получиться так себе пойло ))) В общем, поигрался, поигрался и плюнул. Проще найти людей, которые на продажу по 50 литров несколько разных сортов сразу варят, и купить у них. Варить самому дома по 20 литров - дело неблагодарное, хотя как хобби вполне прокатит. Мне вот лень стало в итоге возиться.
ТС ты мой герой, обязательно заморочусь такой системой, а то в нашем Мегаполисе (80 тыс) пива настоящего хрен найдешь почти все бурда из ослинной мочи и поршков к пиву имеющих весьма отдаленное отношение. Пью не часто но хотелось бы с удовольствием!
Ебаные гусли! Сходил по твоей ссылке, а там удаффком... не был года с 2004, думал уж сетевая контркультура плавно повзрослела и сошла на нет... а вот хрен! Живут себе падонки в своём зоопарке, гк/ам'ят труг друга.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
это в принципе тоже ...пиво.
Когда нибудь куплю себе к старости минипивоварню и буду вкусняхи варить для себя и друзей)
yaplakal.com