Кулинарные провалы

бабушка и мой старший брат( 5 лет) пекли жаворонков. А у бабули из-за занятости часто все пригорало. Так вот, забыли они про своих птичек, недоглядели. Открывают духовку - одни угольки. Братец мой не растерялся и для поддержки расстроившейся бабушки закричал: "Бабушка, бабушка! Ко всем жаворонки , а к нам грачи прилетели!"

На пятой котики с орехами добытыми из ада- офигенны! Остальное безнадёжно испорчено.

Цитата (Kakvse @ 14.06.2017 - 23:28)

вот эта медвежуть может выступать самостоятельной страшилкой для детей) -попробуй только меня съесть. и я тебе печень выгрызу)

А мне понравилось. Апокалиптичненько!
Главное - вкус и воля к победе!

Первое фото когда забыл положить дрожжи) пару раз сам косячил с хлебопечкой так

Ежик)

Это сообщение отредактировал Tomtitnews - 15 июн. 2017 г. в 01:07

Цитата (lyubarskaya7 @ 14.06.2017 - 23:53)

Хлебопечка. Хлебопечка падла живет своей жизнью, моей жить не хочет. Из одной и той же муки и дрожжей, все насыпано одинаково, постоянно все всегда по разному. Сегодня она была расположена хорошо ко мне и испекла хороший хлеб, а вчера у нее видимо настроения не было, и он был провальным.

Ну вот не надо на хлебопечку гнать.
Если всё четко по рецепту-выйдет всегда одно и тоже.
Главное помнить что тут важны буквально каждые десятки грамм муки и 50 мл воды делают разницу.
Для себя рецепт помню уже наизусть.
Две ст.ложки масла.
Две ст.ложки сахара.
Две чайные ложки соли.
370-380 мл воды комнатной температуры-это когда пальцем не ощущается температура-ни горячая,ни холодная.
Перельете/недольете 30-50 мл-уже не то будет.
Муки-чуть меньше 600 г-550-580-лишние/недостающие 100 г-опять не то получится.
Сухих дрожжей-2.7 чайной ложки.Опытным путем установил-3-слишком много-поднимется и упадет,2.5-слишком мало-недоподнимется.
При загрузке недопускать соприкосновение дрожжей и воды.

Всё это для 900 граммовой буханки со средней корочкой с циклом в 3 часа.

Вот такая точная математика.

Результат налицо:

А меня 18 фото порадовало!
Причем, видала я собакенов, которых так раскармливают, что они аккурат так точно и выглядят.

У меня пицца полностью самодельная сначала не пропекалась, когда начинку сразу накладывала, как в рецепте. Потом плюнула на рецепты и стала сначала основу подрумянивать.
А супруг не так давно решил манную кашу сварить . В пропорции 1 к 3.
Ну, в горячем виде этакая запеканка получилась)))

У меня кулинарный фейл один и родом он из детства: Я, малолетний идиот, решил смешать пюре картофельное и варенье. Давился, но ел. Потому что альтернативой было стояние в углу за порченную пюрешку.

Это сообщение отредактировал Gert - 15 июн. 2017 г. в 02:28

ЗачОт!!! +

Цитата (Dimasik87 @ 15.06.2017 - 01:04)

Первое фото когда забыл положить дрожжи) пару раз сам косячил с хлебопечкой так

Я один раз лопатку размешивающую забыл поставить

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (Jus @ 14.06.2017 - 15:33)

05

Да, нормально получилось.

Цитата (Jus @ 14.06.2017 - 15:36)

19

Завтрак Хищника у бабушки

Мой шестилетний сын решил приготовить тосты. Фото самих тостов нет, нечего было фотографировать.

Вот рецепт

жрать чет захотел, но кроме воды ни че нет

Цитата (вовчараЖирик @ 15.06.2017 - 05:57)

жрать чет захотел, но кроме воды ни че нет

Проходили. Бабка, топор есть? Щас я те кашу охуенную забабахаю!

Цитата (NoirDemon @ 15.06.2017 - 07:26)

В теме про кулинарные провалы ОБЯЗАНЫ вспоминать про синюю утку-франкенштейна!

Ты сделал мой день!! Реально рыдаю..
Надо замутить обсуждение этого рецебта.

Да, случаются, случаются кулинарные провалы...

во многих картинках просто повар рукожоп...
ни разу вот я не умею выпекать торты. ну не умею. ну и не лезу в кандитерское искуство.

умею мясо делать. варить жарить умею.
а вот выпекать ну не лежит...

тоже могу фото ужасов сделать типо хотел так, а вышло вот так. потому что не умею )))

Цитата (Bravo @ 15.06.2017 - 01:57)

Сухих дрожжей-2.7 чайной ложки.Опытным путем установил-3-слишком много-поднимется и упадет,2.5-слишком мало-недоподнимется.

Уважаемый, вы ничо не попутали? 2,7 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ??? На 0,9кг хлебушек?
Может грамм? Или мы не хлеб, а брагу делаем?

Это сообщение отредактировал Copperfild - 15 июн. 2017 г. в 06:29

в большинстве случаев, это не ожидание-реальность, а руки из жопы.

Цитата (DonnaBella @ 15.06.2017 - 05:02)

Мой шестилетний сын решил приготовить тосты. Фото самих тостов нет, нечего было фотографировать.

6-ти летнему простительно. Мне тут сын с невестой решили приготовить обед к нашему приезду с дачи, суп сварили и курицу запекли. Суп вот не догадалась сфотать, там были только макароны и картошка ну и куринный окорочек, ни лука, ни моркови, но вместо супа получился гарнир, ложкой ковырять суп этот надо было. Курицу как жарили они мы так и не поняли, она сама была не зажарена, но пропечена, а моя духовка... вот тут полный пипец, она просто вся покрыта нагаром изнутри, после отмывания я ее по часу в день обжигаю, хоть из дома беги. Кстати, о том что куру мариновать на было, они как то упустили этот момент.
Сын что то прпикал, что типа главное, что мы старались, но эти старания простительны и умильны от 12-ти летних детей, но этим то сыну 22, а принцессе 20. Предложила принцессу к маме на доработку отправить, пусть готовить научат ее сначала, потом женихаются, сын надулся, ходит не разговаривает.

Пффф, у меня такого говна дохуа. Вот пара примеров личных фейлов

два. еще и с порядком фото накосячил

Это сообщение отредактировал ЛысыйБензин - 15 июн. 2017 г. в 07:07

Я счастливый человек. Моя жена никогда не косячила на кухне. Хоть бы суп хоть раз пересолила. Спасибо тёще - натаскала на кухне ещё мелкой.