«Kиевский» и другие самые легендарные торты CССР

В Баку кондитерская фабрика выпускала торт "Апшерон". Вот это была действительно вкусная вещь. И чувствовалось, что стараются соблюдать технологию, поддержать реноме марки при изготовлении.
В отличии от того же вафельного торта "Арахисового", куда нещадно вваливали маргарин самого позорного качества.

Странно, что торт "Полянка" никто не выложил. Думаю, что именно он был самым популярным в СССР, так как был довольно не дорог, а выглядел красиво. Обычно мама давала деньги ребёнку-имениннику (ну а когда ещё в СССР торты покупались?) на покупку торта, и выбор падал именно на "полянку", потому что оставалось ещё что "заныкать" для дополнительных вкусняшек. Это у взрослых перманентный "выпендрёж", а дети чаще обходились без этого. Тем более, что торт не плох.

Торт "Сказка" - верный признак того, что у родителей сегодня зарплата!!!!
Коньячная пропитка нижних бисквитов этого торта как-то резко контрастировала с дубовыми цукатами на бисквитах верхних.

Спасибо большое всем! Узнала несколько новых тортов.
Рецепты в инете есть,а значит можно печь))))


Мне больше всего нравился торт "Сказка" и пирожное картошка.

торты конечно самые вкусные,но плять как почитаешь состав тех что в магазинах продаются, сразу аппетит пропадает,самим делать лень,заказывать и лень и дорого,пиздец вообщем

Я сказку обожаю до сих пор обожаю. Но настоящую редко можно встретить, везде заменители, варенье и ещё что-нибудь.
А ещё эклеры, настоящие, с заварным кремом. Сейчас продают что-то совершенно другое под этим названием

Это сообщение отредактировал FrauQ - 2 мая 2018 в 17:43

Самый вкусный торт - в Ленинграде, в кафе "Север" - "Аврора"! Свежайший, нежнейший.
Это сообщение отредактировал avrakedavra - 2 мая 2018 в 17:45

Киевский торт - это нечто! Помню, как в детстве, в далекие 80-е, когда ездили к родственникам в Киев, всегда в гастрономе на Крещатике покупали несколько тортиков - один, чтобы с родычами за чаем приговорить прямо в Киеве, а один, или даже два, чтобы забрать домой. И они тоже, когда приезжали к нам в гости, обязательно привозили тортик с собой.
Причем самый мой любимый деликатес был - масляные цветочки на этом торте, которые я постоянно с цельного торта обдирал и вхомячивал (практически все цветочки), за что не единожды получал от мамки целебную пейздюлину
В современных реалиях тоже - году в 2004, или в 2005, когда летал проведать родственников, обратный билет на самолет смог найти только через Киев.
Так я не поленился и поехал в центр, на Крещатик, и как в детсвте, купил Киевский тортик, который потом самолетом до Телявива довез, причем сколько мне гемора с проверками от этого вышло потом - и в Борисполе, и в Бенгурионе - всех безопасников стремала коробка у меня в руках, сразу ее на рентген забирали неоднократно, а я в душе думал "Сцуки вы все!!! Вы мне своей радиацией весь торт испортите!!!"
Но тортик благополучно пережил все проверки, и благополучно же был вхомячен в течении 2 дней!
Сейчас НЯЗ, сей бренд принадлежит петюне порошенке (купил, или отжал я не в курсе), причем оригинальный торт он напоминает только визуально и по названию, а технология приготовления похерена, и в составе только одни красители-заменители.
А фабрика Карла-Маркса, та, на которой готовили те, настоящие торты, почила в бозе..... Печально, конкуренция, млять....

А кстати. Будете в Севастополе, там есть отличная сеть кондитерок, пекут торты и можно кусками у них покупать. Медоборы называется

А кто-нибудь помнит торт Пингвин Добрынинского завода в Мск?

мне сказали, что называется Черный принц, а по факту хз.
Вареная сгущенка, изюм грецкий орех и сверху на орехи 250 гр черного шоколада.

у меня жена готовит иногда ) наполеон по собственному рецепту
написал с YapMe

Цитата (stccs @ 2.05.2018 - 15:26)

Сцук, ща в Киеве смотришь на цену "Киевского" от Поросятко, тихо охуевашь и идешь за овсяным печеньем .......

800 грамм 257 грн (640 рублей)
Не сказал бы что шибко дорого, но вкусноооо

В детстве Шахтёрский был пределом мечтаний.

Цитата (Lonesomewolf @ 2.05.2018 - 15:43)

Медовик, Прага, Птичье молоко, Наполеон и сейчас можно нормальные купить, не у всех производителей, правда. Киевский редко у кого хороший получается, но найти можно. А вот Ленинградский сейчас хотя бы похожий на настоящий хрен купишь, так дешевые подделки.

"Прага"лучшая в кулинарии ресторана "Прага" на Старом Арбате Что при СССР, что сейчас.

Сам ресторан вроде не фурычит, а вот кулинария - ого-го еще. "Птичье молоко" там еще шикарное.
Это сообщение отредактировал hhurik - 2 мая 2018 в 18:35

У нас в кулинарии возле дома торт Чайка продавался, тоже как Киевский из безе с орехами и шоколадным кремом. А самый любимый был тоже Подарочный.

А я не могу найти пряники, Нан Бухарский. Несколько лет уже не ел.
Да и зачем я в эту тему, про торты зашел, я же на диете. Но пряник бы все равно скушал.

Да, ещё из "зарплатных" тортов хорошо помню торт "Кармен". Вполне такой советский среднестатистический фабричный бисквитный тортик для обычной семьи живущей от зарплаты до зарплаты.

Ммм, медовик...

Моей радостью были заварное пирожное но только с белковым кремом....умирала от них..и терпеть не могла и не могу с дества маслянные или бизешные лакомства...даже в 90—гг не могла на них смотреть..безе безвк.усны й, сахарсахар..а масляные видимо с дества поджелудка sosорала..так и сейчас..люблю все влажнотворожносметанное..не переслащеное..
У Палыча и парвда много вкусных тортов..правда дороговастенько..недавно покупалина работе "три шоколада"..оооч вкусный..но вот для меня всеж чуток переслащенный..
Это сообщение отредактировал DAFNA777 - 2 мая 2018 в 18:44

"Подарочный" на фотках немного не такой.Я помню средняя прослойка была с орехами и по цвету отличалась.Самое вкусное в этом торте.Попадались изредка с просто кремом внутри - в такие моменты хотелось отпиздить всех виновных и невиновных.
Это сообщение отредактировал RiDE43YFR25 - 2 мая 2018 в 18:49

А шикарный торт "ТАТАРСТАН" В моем детстве этот торт было просто не достать !

Цитата (Душеchка @ 2.05.2018 - 15:39)

Торты конечно легендарные,но попробовать мне не довелось ни Киевский,ни Прагу, ни Птичье молоко,вот именно эти,здесь представленные,ну не довозили их до Владивостока. У нас конечно свои пекли и были они тоже вкусными,потому как реально и пропитка с коньяком и крем со сливочным маслом,но не эти.

Да,уж... А мне всегда нравился тот торт из "Эскадрон гусар летучих", правда его коньяком не пропитали. Не умею закинуть видео. Есть кто? Зелень и в тему и умельцу тож.

Цитата

А мне всегда нравился тот торт из "Эскадрон гусар летучих", правда его коньяком не пропитали.

Дахуле там...вот тортик был.....

"Полёт" у нас был атрибут великого события, роскошным подарком и взяткой.)