Помню, что при всём многообразии кондитерки, я в детстве дома всех затрахал собственной продукцией из полуфабриката ( две старшие сестры научили ). С чем я только этот полуфабрикат не буторил...)
Половину даже и не слышал. После торта Наполеон интересно как и когда назвали коньяк Кутузов.
Торт получил название от пирожных, которые подавали на столетии Бородино. Заготовка была разрезана на порционные кусочки треугольной формы и назывались "Треуголка Наполеона". Потом сократилось название до "Наполеон".
Своеобразная форма литовского (а также польского и белорусского) торта «Шакотис» была подсказана, как часто бывает, ошибкой при приготовлении – якобы повар, готовивший для королевского стола десерт, пролил тесто на вертел над огнем печи, в результате чего на гладкой основе пирога появились «ветви».
Немецкий торт Baumkuchen
Видео тут не показывает, вот фото готового.
Не знал про такой, надо будует обязательно попробовать.
Конфеты с начинкой, напоминающей вкус зефира, делали еще в Польше 1930-х годов. А в шестидесятые перед советскими кондитерами была поставлена задача воспроизвести подобное лакомство и для отечественных покупателей. В 1967 году конфеты «Птичье молоко» появились на кондитерской фабрике Владивостока благодаря технологу Анне Чулковой.
Вытяжка из приморских водорослей, вошедшая в состав агар-агара, придавала конфетам неповторимый вкус, они стали исключительно популярными в Советском Союзе. А в 1978 году на базе этого рецепта был изобретен и торт «Птичье молоко» - уже в Москве, в ресторане «Прага».
«Птичье молоко» - сначала конфеты, потом торт
В разделе кулинария есть рецепт торта птичье молоко. Хочу выразить почтение автору рецепта, вкус вышел потрясающим, семья была в восторге.
А, как же "Киевский"? Запрещён на время спецоперации?
Киевский утратил свою прелесть, тяжёлый и невкусный стал. Мы уже лет пять вместо него командировочным в Киеве заказывали Грильяжный : похож, но вкуснее. Порошенко и тут традиции сломал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
"Негр в пене" - нет ничего лучшего по-накури. Но готовить его пиздец гемор, особенно когда готовить не умеешь. Но иногда можно заставить сеструху. А в кондитерских приличных тортов не встречал.
В частных кондитерских можно найти, но дорого. А в заводских ингредиенты самые дешевые используют, бисквит никакой.
Медовик на заказ у нас делают. Сразу сахарная кома от употребления)))
У нас пахлаву бакинскую продают, вот от нее точно заворот кишек будет. Там по классике должен быть натуральный мед. Раньше в армянском магазине продавали.
Это сообщение отредактировал usr80 - 13 апр 2022 в 08:03
"Негр в пене" - нет ничего лучшего по-накури. Но готовить его пиздец гемор, особенно когда готовить не умеешь. Но иногда можно заставить сеструху. А в кондитерских приличных тортов не встречал.
В частных кондитерских можно найти, но дорого. А в заводских ингредиенты самые дешевые используют, бисквит никакой.
Как то на какое то чаепитие на работе девочки увидали "Негра в мене". Заохали ой, это же такая прелесть, такая вкуснота! Давай возмем. Взяли - пакость. Так, поклевали вроде никто и не ел. Толи нарвались на нерадивого кулинара, толи какой контрафакт...
А так то у нас есть Хлебзавод номер один. И там пекут торт "Номер один". Так и называется. Прелесть, нам очень нравится. Это сообщение отредактировал SESHOK - 13 апр 2022 в 08:12
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com