В XX веке сахар начал убивать людей, но обвинили во всем холестерин. Почему так произошло?

Сомнительно. Я вот уже лет 20 сахар не употребляю, напитков не пью, торты не ем, а вес почему-то не падает. Правда фрукты люблю

Цитата (00eugene00 @ 26.08.2022 - 07:16)

Сахар лучше исключить из рациона. Сахар это рассадник для всяких бактерий, вирусов и рака.

Рассадник рака... Тогда не ограничивайся полумерами - предлагай сносить вышки 5g. Даже не смешно же...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Мастурбек @ 26.08.2022 - 13:54)

Бля, чувак, где ты раньше был? Я уже год, как из- за высокого холестерина (7.6) колбасу копченую и сало жрать перестал. Даже боюсь ими закусывать. А шоколадки, конфеты и мороженое как жрал, так и продолжаю! Спасибо, ТС!

в колбасе опасны трансжиры, они тоже приводят к ССЗ

Цитата (Тоблерон13 @ 26.08.2022 - 07:19)

В СССР самая большая бутылка газировки была 0,5 литра. А сейчас - 2 литра. И сахара там в три раза больше. Пьёшь и не напиваешься. Как наркотик. Вот где сахар опасный особенно для детей.

В советских лимонадах было столько же сахара как и в кока коле, не надо выдумывать.

Цитата (peredock @ 26.08.2022 - 08:04)

Поставил плюс, но интересует вопрос - чем вызван интерес человека к сладкому, что движет. Кстати в животном мире интерес к сладкому не меньше.

Природа всегда стремится пойти легким путем. Сахар самый простой продукт, легко расщепляется, усваивается и сразу дает много энергии.
Для организма он выгоднее чем переработка жиров и белков.

Цитата (samhuawey @ 26.08.2022 - 14:27)

Сомнительно. Я вот уже лет 20 сахар не употребляю, напитков не пью, торты не ем, а вес почему-то не падает. Правда фрукты люблю

Так фрукты тоже содержат огромное количество легких углеводов.
Надо на гликемический индекс смотреть - не выше 40 можно. Но тоже в меру, конечно.
А если арбуз тоннами фигачить, то не похудеете.
Это сообщение отредактировал Чеа - 26 авг 2022 в 14:49

Цитата (samhuawey @ 26.08.2022 - 14:27)

Сомнительно. Я вот уже лет 20 сахар не употребляю, напитков не пью, торты не ем, а вес почему-то не падает. Правда фрукты люблю

Сахар он везде, хлеб это сахар, макароны сахар, картоха сахар, все сахар

Цитата (samhuawey @ 26.08.2022 - 14:27)

Сомнительно. Я вот уже лет 20 сахар не употребляю, напитков не пью, торты не ем, а вес почему-то не падает. Правда фрукты люблю

Дело не только в сахаре. Сахар - это быстрый углевод, да еще и в чистом, концентрированном виде. И он вреден безусловно. А его добавляют чуть ли не в каждый продукт сейчас (почитайте состав).

Но есть и еще куча быстроуглеводных продуктов: это все хлебобулочные изделия, картошка, шлифованный рис и куча других продуктов (и фрукты в том числе). Т.е. почти весь наш повседневный рацион.
Это сообщение отредактировал maklaud282 - 26 авг 2022 в 14:47

И вес в норме. 57 кг, рост 164. И сахар 4 -4.5. А холестерин ,все равно, высокий....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хорошо что правда открылась. Я к стати сладкое не ем лет 25 уже- просто перестала хотеть. Кофе и чай тоже без сахара пью. Хлеб не могу есть, если чувствую в нём сахар, вчера только думала- может начать самой стряпать хлеб, лень но тот батон который я брала стал сладким теперь- мерзкий вкус сахара. А говядина хорошо. Конечно чем печенек и конфет набрать детям, лучше говядины, рыбы, овощей, молочки и зелени набрать детям. И ягод с грибами да фруктами в прикуску. Но кто может себе это позволить? Мало кто. Поэтому большинство больные и толстые- от печенек, макарон, майонеза и картошки с хлебом.

Не ем почти сахар уже 10 лет.
Просто перестал нравиться.
Чай без сахара намного вкуснее.
С мёдом, на край варенья добавить, там тоже сахар но не чистый уже.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Xollms @ 26.08.2022 - 07:08)

Некоторые считают, что холестерин (вещество, содержащееся только в животных жирах) — зло, и в организме его быть не должно. Это не так. С пищей мы получаем только 20 процентов холестерина, остальные 80 наш организм производит сам и без него нам по многим причинам — никак.

Оно и логично.
Достаточно задуматься - откуда в животных, которых мы едим взялся этот холестерин? И если в этих животных он есть от природы, то с хуя ли в человеке он от природы быть не должен?

Цитата

Сахар лучше исключить из рациона. Сахар это рассадник для всяких бактерий, вирусов и рака.

Да я это ещё в детстве слышал.
Сахар - белая смерть, а от масла вообще - слепнут. Но это - от сливочного, а от пальмового - нет. Поэтому, рисковать не надо. Навсякий случай. Бактерии, рак и прочие - не дремлют, жрать надо меньше, тогда и жить будете вечно.
Но это не точно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня с тапками такая же хрень

Цитата (Gaffy777 @ 26.08.2022 - 13:56)

Цитата (00eugene00 @ 26.08.2022 - 07:16) Сахар лучше исключить из рациона. Сахар это рассадник для всяких бактерий, вирусов и рака. А как ты проживёшь без быстрых углеводов??

Ешь медленные

По поводу бражного брожения: для брожения -20% сахара, а если выше- сахар начинает угнетать жизнедеятельность дрожжей. Вплоть до полной остановки.

Цитата (cherepanovea @ 26.08.2022 - 15:00)

Хорошо что правда открылась. Я к стати сладкое не ем лет 25 уже- просто перестала хотеть. Кофе и чай тоже без сахара пью. Хлеб не могу есть, если чувствую в нём сахар, вчера только думала- может начать самой стряпать хлеб, лень но тот батон который я брала стал сладким теперь- мерзкий вкус сахара. А говядина хорошо. Конечно чем печенек и конфет набрать детям, лучше говядины, рыбы, овощей, молочки и зелени набрать детям. И ягод с грибами да фруктами в прикуску. Но кто может себе это позволить? Мало кто. Поэтому большинство больные и толстые- от печенек, макарон, майонеза и картошки с хлебом.

углеводы и продукты с сахаром не дешевые. если их исключить вполне себе хватает. если организм слезет с сахарной иглы и привыкнет питаться правильно то и переедания не будет. тоже на тоже

Цитата (КруКупер @ 26.08.2022 - 14:59)

И вес в норме. 57 кг, рост 164. И сахар 4 -4.5. А холестерин ,все равно, высокий....

Ну теперь Вы знаете ещё одну возможную причину этого.
Попробуйте максимально сократить легкие углеводы в пище на несколько месяцев.

Цитата (Xollms @ 26.08.2022 - 05:11)

В 2009 году профессор детской эндокринологии Калифорнийского университета Роберт Ластиг, занимающийся проблемой детского ожирения, назвал научную работа доктора Юдкина «пророческой». Наконец, в 2012 году была переиздана осмеянная ранее книга Джона Юдкина, а Всемирная организация здравоохранения и все та же Американская кардиологическая ассоциация теперь призывают человечество есть меньше сахара.

Это всё, что достаточно знать о транснациональных корпорациях, которые в погоне за сиюминутной выгодой могут задвигать ЛЮБЫЕ научно обоснованные идеи.

Сегодня на повестке дня глобальное потоепление и выбросы "парниковых газов".

От себя: у всех парниковых газов (у всех веществ, если быть точным) существует индекс парниковости. Т.е. некая величина, показывающая, насколько данное вещество даёт вклад в парниковый эффект.

Водяной пар даёт 75% всего парникового эффекта. Вода испаряется и вот вам водяной пар - парниковый газ
Углекислый газ - 10%
Метан - 5%.

Сегодня многие "зеленые" ведут борьбу с крупным рогатым скотом, чтобы они меньше пердели и насыщали атмосферу метаном. Серьезно!. Вся эта движуха за веганство имеет корни оттуда.
Борьа с угольными электростанциями, с ДВС и дизелем тоже идея зелёных в борьбе с выбросами СО2.

При всем при этом, один вулкан Эйяфьядлайёкюдль в 2010 пернул так, как вся европа пердит выхлопом за 10 лет. И никто не предлагает его завалить булыжниками чтобы он "потух". Схуяли?
На планете сотни действующих "прямщас" вулканов, почему никто не ведет борьбу с ними?
Это сообщение отредактировал ТоптуновПотапов - 26 авг 2022 в 15:31

Цитата (cherepanovea @ 26.08.2022 - 15:00)

Конечно чем печенек и конфет набрать детям, лучше говядины, рыбы, овощей, молочки и зелени набрать детям. И ягод с грибами да фруктами в прикуску. Но кто может себе это позволить? Мало кто. Поэтому большинство больные и толстые- от печенек, макарон, майонеза и картошки с хлебом.

Есть и дешевле говядины с рыбой варианты - свинина и курятина.
Есть молОчка, как источник белка.
А кроме фруктов и ягод есть овощи.
Крупы, опять же, недороги.

Так что можно и на небольшую сумму питаться более полезно, чем "печеньками, макаронами, майонезом и картошкой с хлебом".
Но это же надо от вкусняшек отказаться. А уже так привыкли к ним за жизнь

Привычка - страшная вещь. Даже когда она вредная, и мы об этом знаем, проще не изменить её, а оправдать.
Это сообщение отредактировал Чеа - 26 авг 2022 в 15:38

Цитата (ТоптуновПотапов @ 26.08.2022 - 15:30)

Цитата (Xollms @ 26.08.2022 - 05:11) В 2009 году профессор детской эндокринологии Калифорнийского университета Роберт Ластиг, занимающийся проблемой детского ожирения, назвал научную работа доктора Юдкина «пророческой». Наконец, в 2012 году была переиздана осмеянная ранее книга Джона Юдкина, а Всемирная организация здравоохранения и все та же Американская кардиологическая ассоциация теперь призывают человечество есть меньше сахара. Это всё, что достаточно знать о транснациональных корпорациях, которые в погоне за сиюминутной выгодой могут задвигать ЛЮБЫЕ научно обоснованные идеи. Сегодня на повестке дня глобальное потоепление и выбросы "парниковых газов". От себя: у всех парниковых газов (у всех веществ, если быть точным) существует индекс парниковости. Т.е. некая величина, показывающая, насколько данное вещество даёт вклад в парниковый эффект. Водяной пар даёт 75% всего парникового эффекта. Вода испаряется и вот вам водяной пар - парниковый газ Углекислый газ - 10% Метан - 5%. Сегодня многие "зеленые" ведут борьбу с крупным рогатым скотом, чтобы они меньше пердели и насыщали атмосферу метаном. Серьезно!. Вся эта движуха за веганство имеет корни оттуда. Борьа с угольными электростанциями, с ДВС и дизелем тоже идея зелёных в борьбе с выбросами СО2. При всем при этом, один вулкан Эйяфьядлайёкюдль в 2010 пернул так, как вся европа пердит выхлопом за 10 лет. И никто не предлагает его завалить булыжниками чтобы он "потух". Схуяли? На планете сотни действующих "прямщас" вулканов, почему никто не ведет борьбу с ними?

Признайтесь, вы не читали статью?

Она ж как раз за мясоеденье, а не против)

Цитата (Dracena @ 26.08.2022 - 10:43)

Попыталась отказаться от сахара. Чай пила несладкий. Через неделю где-то начались непонятные головные боли. Вернула в рацион сахар - боли прекратились. Вывод - сладкое нужно для мозгов))

Известный факт! При активной умственной деятельности энергии тратится не меньше, чем при физической нагрузке.
Кстати, головная боль во время похмелья как правило является следствием дефицита глюкозы.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Проблема не в сахаре, а в отсутствии чувств меры у некоторых людей. Отсюда лишний вес, атеросклерозы, диабеты и прочие плюшки. Не надо всю вину перекладывать на сахар/корпорации зла/б-га и т.п. – виноват только тот, кто много жрёт.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Am0ral @ 26.08.2022 - 15:42)

Цитата (Dracena @ 26.08.2022 - 10:43) Попыталась отказаться от сахара. Чай пила несладкий. Через неделю где-то начались непонятные головные боли. Вернула в рацион сахар - боли прекратились.  Вывод - сладкое нужно для мозгов)) Известный факт! При активной умственной деятельности энергии тратится не меньше, чем при физической нагрузке. Кстати, головная боль во время похмелья как правило является следствием дефицита глюкозы.

это не значит что надо есть сладкое ложками.
глюкозу (для организма) можно получать разными способами, а не из свободных сахаров.
сложные углеводы например. или овощи крахмалистые (морковь, свекла, картошка). макароны тв сортов, крупы-злаки.

а не варенье, мед, тортики , шоколадки.
у комментатора которому ты ответил была сахарная ломка. мозг привык получать глюкозу быстро, здесь и сейчас. это проходит за месяц в среднем.
с похмелья голова болит от обезвоживания и интоксикации + сосуды страдают и пр. а не потому что глюкоза.

ты путаешь понятия.

Цитата

Проблема не в сахаре, а в отсутствии чувств меры у некоторых людей. Отсюда лишний вес, атеросклерозы, диабеты и прочие плюшки. Не надо всю вину перекладывать на сахар/корпорации зла/б-га и т.п. – виноват только тот, кто много жрёт.

скрытые сахара в продуктах и неосведомленность людей.
вот например ты уже тут высказался про сахар и мозг.



Это сообщение отредактировал Bizels - 26 авг 2022 в 15:56

Цитата (Bizels @ 26.08.2022 - 15:54)

это не значит что надо есть сладкое ложками. глюкозу (для организма) можно получать разными способами, а не из свободных сахаров. сложные углеводы например. или овощи крахмалистые (морковь, свекла, картошка). макароны тв сортов, крупы-злаки. а не варенье, мед, тортики , шоколадки. у комментатора которому ты ответил была сахарная ломка. мозг привык получать глюкозу быстро, здесь и сейчас. это проходит за месяц в среднем. с похмелья голова болит от обезвоживания и интоксикации + сосуды страдают и пр. а не потому что глюкоза. ты путаешь понятия. скрытые сахара в продуктах и неосведомленность людей. вот например ты уже тут высказался про сахар и мозг.

Само собой – во всём должна быть мера. Но не соглашусь с этим:
1. Морковь и свекла содержат сахар. Злоупотребление корнеплодами может иметь серьезные последствия. Лично знаю случай, когда помешанный на здоровом питании человек, выпивавший каждое утро стакан морковного фреша, заработал себе диабет.
2. Крахмал – ничем не лучше сахара. Злоупотребление крупами, мучным, картошкой может привести к тем же последствиям, причем с большей вероятностью элементарно из за размера порций.
3. Похмелье комплексно воздействует на организм и разумеется свой вклад вносят и обезвоживание и интоксикация, но основной причиной головной боли является именно дефицит глюкозы. Именно поэтому жирный завтрак или стакан колы приносят ощутимое облегчение уже через несколько минут, а стакан воды лишь ненадолго убирает "сушняк".
Размещено через приложение ЯПлакалъ