Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4 5  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
следитель 22 окт 2022 в 17:51
А я вас вижу !  •  На сайте 19 лет
3
Пельмени объединяют. Помнит может кто-то совместное изготовление домашних пельменей. Делали, как правило, зимой, чтобы сразу выставить на мороз. Мы изготовляли обычно несколько противней.Рассаживались вокруг стола , на столе раскатано тесто , рядом фарш в миске и стаканы у каждого. Стаканом кружок теста, потом в в половинку кружочка фарш ,другой половинкой теста сверху и шовчик. Делали пару часов минимум, всегда разговоры, смех...
ВнукПионеров 22 окт 2022 в 17:51
Ярила  •  На сайте 6 лет
0
Цитата (Soys @ 22.10.2022 - 13:50)
Ох, не те пельмешки я ожидал увидеть rolleyes.gif

Бургеры?
lenatsa 22 окт 2022 в 17:53
Приколист  •  На сайте 14 лет
4
Цитата (mikha877 @ 22.10.2022 - 12:45)
Традиционное европейское блюдо — кнедлики — не имеет наполнителя, но его часто подают с мясными блюдами, например со шницелем или рулькой.

Что у них общего с пельменями???? Тогда уже Maultaschen но никак не кнёдль

Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира
Акация 22 окт 2022 в 17:54
антидепрессант  •  На сайте 16 лет
3
Цитата (следитель @ 22.10.2022 - 17:28)
Цитата
Что-то все в кучу: клецки, пельмени, сладости... На мой взгляд, к пельменям можно отнести сырой фарш, завернутый в тесто и сваренный на пару или в воде. Все остальное от лукавого.

А если внутри не мясной фарш, а творог, сыр или мелко нарубленные овощи, это что?

Вареники же!
Акация 22 окт 2022 в 17:56
антидепрессант  •  На сайте 16 лет
2
Цитата (следитель @ 22.10.2022 - 17:51)
Пельмени объединяют. Помнит может кто-то совместное изготовление домашних пельменей. Делали, как правило, зимой, чтобы сразу выставить на мороз. Мы изготовляли обычно несколько противней.Рассаживались вокруг стола , на столе раскатано тесто , рядом фарш в миске и стаканы у каждого. Стаканом кружок теста, потом в в половинку кружочка фарш ,другой половинкой теста сверху и шовчик. Делали пару часов минимум, всегда разговоры, смех...

Да! Только кружочки вырезались стопкой или рюмкой, шоп маленькие пельмешки были. А летом лепили вареники с творогом или вишней. Вот там кружки стаканом вырезали.
Ornitopter 22 окт 2022 в 18:07
Ярила  •  На сайте 16 лет
1
Без фарша это совсем другое блюдо. Так и пирожки можно пельменями обозвать.

Это сообщение отредактировал Ornitopter - 22 окт 2022 в 18:08
Shef174 22 окт 2022 в 18:12
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Самое главное в пельменях - это бульон образующийся внутри при варке.
Соответственно все что после приготовления не имеет бульона внутри пельменями считаться не может. Оно может и вкусно. Но не пельмень и не пнльменеобразно)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
БУХАРЕСТЪ 22 окт 2022 в 18:12
Ярила  •  На сайте 11 лет
7
эээ биллять буряты и монголы негодуэ gigi.gif

картинка спижжена из сети

Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира
Игорьсаныч 22 окт 2022 в 18:15
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Цитата (mikha877 @ 22.10.2022 - 13:44)
Как и другие польские блюда, «пироги» очень сытные. Эти пельмени могут быть наполнены чем угодно — от картофельного пюре, сыра и жареного лука до грибов, мяса, шпината и квашеной капусты.

Только не надо напллнять чем угодно. Лучше наполнить бараниной с чесноком
MEPTBOE 22 окт 2022 в 18:15
меня нет  •  На сайте 11 лет
2
А равиоли?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
МотоБраза 22 окт 2022 в 18:16
Хохмач  •  На сайте 3 года
2
Пельмени - это заебись. Жаль что купить реально хорошие - целая проблема, а самому делать - заебешься.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
oldcrazydad 22 окт 2022 в 18:16
Опытный циник-балагур  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Ingvari @ 22.10.2022 - 18:19)
Цитата
Кюрзе забыли упомянуть.
Внутри обжаренный с овощами сочнейший фарш.

Блин, для курзе я такую же картинку скачал!
Это дагестанский вариант пельменей, делают с чем угодно, но чаще говядина, баранина, реже и не такие вкусные с курицей.
ЗЫ кУрзе, правильно. Как домой попадаю, обязательно варим. А в ресторанах-аварский хинкал! Последний раз посидели с хинкалом, 200г водки, жаркое бывшей жене и на двоих по 5 бокалов пива и весь этот праздник 1400 р на Родопском бульваре в центре Махачкалы.

Хинкал и хинкали - это немношка разные блюда.
Sardelier 22 окт 2022 в 18:18
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Мне из всего разнообразия больше по душе русские пельмени и хинкали.
Снус 22 окт 2022 в 18:19
Ярила  •  На сайте 3 года
1
Жрать охота.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Снус 22 окт 2022 в 18:21
Ярила  •  На сайте 3 года
1
Цитата
Самое главное в пельменях - это бульон образующийся внутри при варке.
Соответственно все что после приготовления не имеет бульона внутри пельменями считаться не может. Оно может и вкусно. Но не пельмень и не пнльменеобразно)))

А в чём из перечисленного нет бульона?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
motya 22 окт 2022 в 18:21
почётный сруль  •  На сайте 20 лет
1
Цитата (mikha877 @ 22.10.2022 - 13:46)
У нас популярными начинками являются свинина, говядина, курятина, грибы или сыр.

сыр? upset.gif
leri4 22 окт 2022 в 18:21
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (Апельсиняя @ 22.10.2022 - 16:06)
Цитата (PapaBol @ 22.10.2022 - 13:52)
Цитата
Ну коли сюда собрали всё что завернуто в тесто (кроме пирожков),тогда вареники со всякими разнообразными начинками тоже нужно было втиснуть в это ряд "пельменей".

Скопипастил наверное как было, и все..
А по сути ты прав, варенники в том же ряду стоят, и по технологии, и на исторической шкале.
Различие только в языках народов: варенник ( русское), пельмень (фино-угорское)..
Это современные кулинары пытаются впихнуть технологическое различие: сырая начинка - приготовленная начинка..

Мне кажется, всё же правы кулинары.
Тем более, не помню, чтобы в русском языке называли пельмени варениками.

Заверни вареник с картошкой как пельмень будет пельмень с картошкой, аналогично с грибами, рыбой и прочими начинками.
Для нас пельмень это, прежде всего, форма а начинка вторична.
as1214 22 окт 2022 в 18:22
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
Бан бот лок — вьетнамские пельмени, которые делают из тапиоковой муки, а при варке они получают тягучую текстуру. Фаршируют свининой и креветками.

Вкусная начинка и абсолютно резиновое тесто, которое можно жевать неделю)))
chuk200 22 окт 2022 в 18:25
Ярила  •  На сайте 16 лет
2
Цитата (MEPTBOE @ 22.10.2022 - 18:15)
А равиоли?

Вот и я думаю почему то упоминая Италию были избраны ньокки, а не равиоли?)
Акация 22 окт 2022 в 18:25
антидепрессант  •  На сайте 16 лет
1
Цитата (motya @ 22.10.2022 - 18:21)
Цитата (mikha877 @ 22.10.2022 - 13:46)
У нас популярными начинками являются свинина, говядина, курятина, грибы или сыр.

сыр? upset.gif

видимо, имеется в виду творог. это таки есть разновидность молодого сыра. не зря же сырники называют сырники, а не творожники)
ЯLisa 22 окт 2022 в 18:26
Дочь офицера  •  На сайте 4 года
2
Цитата (Shef174 @ 22.10.2022 - 18:12)
Самое главное в пельменях - это бульон образующийся внутри при варке.
Соответственно все что после приготовления не имеет бульона внутри пельменями считаться не может. Оно может и вкусно. Но не пельмень и не пнльменеобразно)))

Поддержу!
Нафиг жарить пельмени? Чебуреки жарьте.
А пельмени только вареные. С маслом, сметаной, томатным соусом, уксусом - это уже по вкусу. Я люблю просто со сливочным маслом.
MrNik1 22 окт 2022 в 18:27
Шутник  •  На сайте 11 лет
2
А как же узбекская чучвара?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
oldcrazydad 22 окт 2022 в 18:30
Опытный циник-балагур  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Снус @ 22.10.2022 - 22:21)
Цитата
Самое главное в пельменях - это бульон образующийся внутри при варке.
Соответственно все что после приготовления не имеет бульона внутри пельменями считаться не может.  Оно может и вкусно. Но не пельмень и не пнльменеобразно)))

А в чём из перечисленного нет бульона?

Да хоть бы в ньоках.
ВалераСССР 22 окт 2022 в 18:31
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Вкусная тема. Но блин сладкие пельмени - это извращение)
KU4KUDUK 22 окт 2022 в 18:40
герой невидимого фронта  •  На сайте 14 лет
0
В Индии момо и самосы очень зашли)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 38 020
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4 5  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх