Главная » Разделы » Лента » Картинки

Загадка майонеза

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~PIGMAN2~~ 22 ноя 2022 в 11:27

Манипулятор • На сайте 10 лет

Цитата (Трамспорт @ 22.11.2022 - 11:10)

Температура масла и яйца должна быть одинаковой, комнатной.

Да нет, кидаю как есть яйцо с холодильника, масло из шкафа, уксус из холодильника могу ещё и воды ливануть немного, что бы не был такой густой. Главное колпачком погружного блендера поймать на дне яйцо и волшебство обязательно случится

mcccllls 22 ноя 2022 в 11:27

Ярила • На сайте 18 лет

Цитата (nazaroff @ 22.11.2022 - 09:28)

мазик стараюсь не употреблять. а вообще с удовольствием бы купил "воронежский провансаль" который был в 90 годы, да и в советское время тоже. У него цвет был еще сероватый, и с вкраплениями. Вкус конечно совершенно не похож на современные майонезы. В таких стеклянных баночках был

Сделай сам - делов то! Сразу вкус вспомнишь!

PavelG 22 ноя 2022 в 11:30

Ярила • На сайте 12 лет

Самый вкусный мазик был провансаль от краснодарского МЖК... но больше нет... ни МЖК... ни мазика.

~~ShaXof~~ 22 ноя 2022 в 11:35

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (PIGMAN2 @ 22.11.2022 - 10:19)

Цитата (Засипаторыч @ 22.11.2022 - 10:06)

давно собирался, да всё как-то недосуг.
Сегодня точно заебашу на пробу.

А какая пидорасина шпалит? Хотел бы я знать.
Отзовись пидорасина - обоснуй?
Мне юкки не жалко. Мне непонятно. Как ты выживаешь со своей ущербностью.

Чаво и как лепить я уже вычитал
и список нашёл

Масло подсолнечное
150 мл.
Яйцо куриное
1 шт.
Горчица
1 ч.л.
Сок лимонный
1 ст.л.
Сахар-песок
⅓ ч.л.
Соль
½ ч.л.

Адекватные коменты подправил.

Масло можно и поллитра налить, одного яйца хватит всё связать, вместо лимона можно и яблочный уксус налить. Соль перец только пропорционально нужно увеличить

На одном яйце может не получиться-уровень слишком маленький.

ustasx 22 ноя 2022 в 11:37

Сказочный долбоёб • На сайте 16 лет

Цитата (nazaroff @ 22.11.2022 - 09:33)

Цитата (ШмяГ @ 22.11.2022 - 09:31)

Мне с похмелья ничего с мазиком есть нельзя- дрыстать начинаю безбожно.

это поджелудочная ебёт, я когда бухаю, закидываюсь панкреатином, таблеток 6 сразу. Тогда норм, тьфу тьфу

Ну давай, закидывайся таблетками. Сначала 6, потом привыкание...
Можнт надо мазика меньше есть? И таблетосов?
Поджелудочную ты оставишь в покое, а вот печень...

~~YunYun~~ 22 ноя 2022 в 11:44

Ярила • На сайте 5 лет

Цитата (PIGMAN2 @ 22.11.2022 - 11:27)

Цитата (Трамспорт @ 22.11.2022 - 11:10)

Температура масла и яйца должна быть одинаковой, комнатной.

Не целое хоть яйцо кидаете? Белок там нафиг не нужен, только испортится быстрее.

~~PIGMAN2~~ 22 ноя 2022 в 11:46

Манипулятор • На сайте 10 лет

Цитата (YunYun @ 22.11.2022 - 11:44)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.11.2022 - 11:27)

Цитата (Трамспорт @ 22.11.2022 - 11:10)

Температура масла и яйца должна быть одинаковой, комнатной.

Не целое хоть яйцо кидаете? Белок там нафиг не нужен, только испортится быстрее.

Целое, можно делать на молоке, можно делать на аквафабе - жидкости из банки с горошком.

Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 22 ноя 2022 в 11:47

~~YunYun~~ 22 ноя 2022 в 11:47

Ярила • На сайте 5 лет

Цитата (PIGMAN2 @ 22.11.2022 - 11:46)

Цитата (YunYun @ 22.11.2022 - 11:44)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.11.2022 - 11:27)

Цитата (Трамспорт @ 22.11.2022 - 11:10)

Температура масла и яйца должна быть одинаковой, комнатной.

Не целое хоть яйцо кидаете? Белок там нафиг не нужен, только испортится быстрее.

Целое, можно делать на молоке, можно делать на аквафабе - воды из банки с горошком.

это уже не майонез

mrfeelgood 22 ноя 2022 в 11:48

Весельчак • На сайте 14 лет

Цитата (ShaXof @ 22.11.2022 - 11:35)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.11.2022 - 10:19)

Цитата (Засипаторыч @ 22.11.2022 - 10:06)

На одном яйце может не получиться-уровень слишком маленький.

На одном легко все получится, главное чтобы яйцо было свежим. Вот с несвежим может не получиться, так как там белок уже водянистый и может помешать эмульгированию, и с такими лучше вообще не делать.

~~PIGMAN2~~ 22 ноя 2022 в 11:48

Манипулятор • На сайте 10 лет

Цитата (YunYun @ 22.11.2022 - 11:47)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.11.2022 - 11:46)

Цитата (YunYun @ 22.11.2022 - 11:44)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.11.2022 - 11:27)

Цитата (Трамспорт @ 22.11.2022 - 11:10)

Температура масла и яйца должна быть одинаковой, комнатной.

Не целое хоть яйцо кидаете? Белок там нафиг не нужен, только испортится быстрее.

Целое, можно делать на молоке, можно делать на аквафабе - воды из банки с горошком.

это уже не майонез

Ну да, этаниплов)))

Evan20 22 ноя 2022 в 11:49

Вежливый хам • На сайте 16 лет

-1

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 13:25)

А кетчунез популярен во всём мире или только в России?
Вот о чём стоит написать!

Картиночка, для минусящих балбесов.

Да. Только во всём мире он называется "Тысяча островов".

Evan20 22 ноя 2022 в 11:55

Вежливый хам • На сайте 16 лет

Самое забавное, что в богопротивной Америке есть и так называемый "Русский соус", который появился раньше так популярной сейчас Тысячи Островов, аж с начала 20 века ,подаваемый с хот-догами, сэндвичами, бургерами и т.п. В составе разумеется майонез, кетчуп, хрен, рейлиш, сушеные лук, чеснок и паприка.

Это сообщение отредактировал Evan20 - 22 ноя 2022 в 11:56

avs 22 ноя 2022 в 11:55

Mr. First • На сайте 16 лет

мы в армии мазали хлеб майонезом и ели со сладким чаем

dv04 22 ноя 2022 в 11:56

По}{уист • На сайте 13 лет

Тоже делаю сам.
И раскрою один НАИВАЖНЕЙШИЙ секрет как не испортить продукты!

Температура масла должна быть не более 16 гр С.

В противном случае эмульсии не получиться, а получатся яйца в растительном масле!

Кстати, а в чём вредность майонеза? Растительное масло, яйца соль, сахар, горчица. Где тут вред -то?

дачник 22 ноя 2022 в 11:56

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (ШмяГ @ 22.11.2022 - 09:31)

Мне с похмелья ничего с мазиком есть нельзя- дрыстать начинаю безбожно.

Естественно. Хронический панкреатит.

~~PIGMAN2~~ 22 ноя 2022 в 11:59

Манипулятор • На сайте 10 лет

Цитата (dv04 @ 22.11.2022 - 11:56)

Ну не знаю, температура ингредиентов абсолютно контрастна, но, сука, ложку не провернуть..

nazaroff 22 ноя 2022 в 12:03

partyzanen • На сайте 12 лет

Цитата (ustasx @ 22.11.2022 - 11:37)

Перечитай сообщение мое ВНИМАТЕЛЬНО.. рукалицо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Евгений13RUS 22 ноя 2022 в 12:07

Мордвин • На сайте 9 лет

Цитата (Wladimirsam @ 22.11.2022 - 09:52)

Майонез стал не тот. В Москве он какой то другой. Раньше хороший майонез был Саратовский, Янта, но в Москве не попадался. Сейчас как с ними не знаю. Белорусские пока ещё ничего; АВС, и Камалько, но раньше они были душистей.

Конечно не тот. Химия же одна.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ILoveEMO 22 ноя 2022 в 12:07

Ярила • На сайте 17 лет

Майонез превращает доширак в деликатесс

Размещено через приложение ЯПлакалъ

holger 22 ноя 2022 в 12:10

Ярила • На сайте 15 лет

Как-то в юности пробовал свежайший майонез прямо с завода, тогда он продавался в стеклянных баночках по 200 грамм. Вкуснее того пока не пробоавал. Все-таки свежесть и отсутствие консервантов определяет...

~~Обломинго~~ 22 ноя 2022 в 12:14

Розовая птица • На сайте 7 лет

-1

Цитата (1640 @ 22.11.2022 - 09:42)

Теоретически "майонез - это соус для холодных блюд".
У нас его везде пихают. И в борщ, и в доширак, и в пельмени, и на хлеб.

А самые упоротые извращенцы - еще и запекают. Типа, "мясо по-французски". Французы бы офигели, когда такой изврат увидели.

дикийпрапор 22 ноя 2022 в 12:16

пожарнег-пинсианер • На сайте 14 лет

Самый лучший майонез ЕЖК, советую. В баночках синих.

Vitabakan 22 ноя 2022 в 12:16

Шутник • На сайте 5 лет

Майонез основа блюд! ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~kaban7~~ 22 ноя 2022 в 12:17

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Кортизон @ 22.11.2022 - 10:32)

Цитата (protivoza @ 22.11.2022 - 09:30)

самый вкусный

Самый вкусный- приготовленный собственными руками из натуральных продуктов.
Делается очень легко, с помощью миксера.
В интернете полно рецептов.

Сейчас сложно яйца нормальные найти - на большинстве майонез не сбивается совсем.

~~YunYun~~ 22 ноя 2022 в 12:17

Ярила • На сайте 5 лет

Цитата (Евгений13RUS @ 22.11.2022 - 12:07)

Цитата (Wladimirsam @ 22.11.2022 - 09:52)

Конечно не тот. Химия же одна.

Да нет там особой химии. Яичный порошок, самое дешевое масло, соль, консервант, в самых дешевых - еще вода и крахмал для объема и густоты. А наценка в готовом виде сотни процентов, если не тысячи.

Это сообщение отредактировал YunYun - 22 ноя 2022 в 12:18

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42 568
0 Пользователей: