Почему автор культовой «Книги о вкусной и здоровой пище» умерла от голода

Цитата

Умерла Молоховец в декабре 1918, когда в Петрограде царил голод и холод. О пожилой женщине некому было позаботиться. Для советской власти, которая только набирала силу, она была классовым врагом.

Ага. И поэтому её заморили голодом. Первые талоны и первые искусственные перебои с продуктами, устроило окружение царя в 1916 году, когда большевики о власти могли только мечтать. Всё остальное - это следствие царской русофобской политики.
Многие из "классовых врагов" видели, что большевики несут стране процветание и единение. Впервые в истории человечества большинство получило реальную власть в стране, которую люди начали строить фактически с нуля.
Паразиты, которые хотели по прежнему пить кровь пролетариата, попытались вернуть всё на исходные позиции, устроив контрреволюцию.

Добиться временного успеха им удалось только в 1991 году.

Цитата (AlHighlander @ 04.07.2024 - 17:04)

Ага. И поэтому её заморили голодом. Первые талоны и первые искусственные перебои с продуктами, устроило окружение царя в 1916 году, когда большевики о власти могли только мечтать. Всё остальное - это следствие царской русофобской политики. Многие из "классовых врагов" видели, что большевики несут стране процветание и единение. Впервые в истории человечества большинство получило реальную власть в стране, которую люди начали строить фактически с нуля. Паразиты, которые хотели по прежнему пить кровь пролетариата, попытались вернуть всё на исходные позиции, устроив контрреволюцию. Добиться временного успеха им удалось только в 1991 году.

Автор плавно подводит к мысли, что кровавые борщевики устроили свой Бухенвальд с вышками и доктором Менгеле в масштабе всей страны до того, как это стало мейнстримом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (adnnin @ 4.07.2024 - 19:55)

Борщ из печеной свеклы с вином Сварить бульон, как обыкновенно, из 2–3 фунтов говядины и 1½ фунта свежей молодой свинины от ребер, с кореньями и пряностями, процедить. Свеклу испечь, мелко нашинковать, сложить в суповую чашку, выжать сок из лимона, влить французского белого вина или сотерна, положить мелко нарезанную сваренную свинину, укропу, развести горячим процеженным бульоном, подавать. Выдать: 2-3 фунта говядины. 1½ фунта свинины. 1 фунт свеклы. (2 луковицы). 1 петрушку. 1 сельдерей. 2–3 шт. лаврового листа. 10–15 зерен англ. перца. 1 порей. ½ лимона. 1–1½ ст. фр

Почему вино выделино так особо?

ТС скопипасть где-нибудь тему: почему культовый художник Ван Гог сторчался от наркоты! И виноват в этом проклятые большевики и Сталин! А еще почему агент КГБ Гала выедала мозг культовуму художнику Сальвадору Дали? Почему культовый художник Пикассо нарисовал девочку на шаре, а не на тетраедре по приказу Сталина? Почему Малевичу не разрешили рисовать больше 10 черных квадратов по причине сионизма. Почему Чарли Чаплин пострадал от Сталина? Мы хотим это знать!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (kazyava25 @ 4.07.2024 - 13:51)

Почему мудак? Идеологию вбитую с детства никак не перебьешь. А кроме того они ж знали что за инакомыслие тут же получат волчий билет. Вот и пели то, о чем модно было петь.

Мудак - потому, Что "петь" силком никто не заставлял. В 57-м году в самый раз было высраться на Сталина или его ближний круг.
Тут другое. Это из души, а не по обязанности.

Цитата (Сергеевич74 @ 4.07.2024 - 16:29)

Цитата (ХеррШа @ 4.07.2024 - 14:25) Опять ТС, набрав полный рот, плюнул в Советскую власть говном. Понимаю, что пишет не он, он лишь копипастит, но тенденция, однако, прослеживается. Это же сешок. Большая часть его постов такая. Где открыто, где из-под тишка, но в СССР плюнет.

Прошу прощения за ошибку.
Правильно читать "исподтишка"
Т9 с автонабором меня попутали, а я не проверил.
Каюсь и исправляюсь

Еще мы хотим знать такие темы: Почему культовый певец Элтон Джон стал пидарасом после поцелуя Леонида Ильича Брежнева, на гастролях в СССР! Почему Канье Уест покинул Россию после 1 дня, потому что его хотел поцеловать Путин. Ранее он неоднократно целовал Стивена Сигала, Депардье, Роя Джонса и прости госпади Джефа Монсона. Васильич - упырь! ТС раскрой темы, мы хотим знать! Ядовитая ли была слюна у Леонида Ильича? Передалась Ким Ир Сену, а потом генетически Ким Чен Иру и далее...

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x5  Погрешность принятого решения: 12%

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Octagon @ 4.07.2024 - 19:04)

Еще мы хотим знать такие темы: Почему культовый певец Элтон Джон стал пидарасом после поцелуя Леонида Ильича Брежнева, на гастролях в СССР! Почему Канье Уест покинул Россию после 1 дня, потому что его хотел поцеловать Путин. Ранее он неоднократно целовал Стивена Сигала, Депардье, Роя Джонса и прости госпади Джефа Монсона. Васильич - упырь! ТС раскрой темы, мы хотим знать!

Хочешь узнать - собери материал, подбери фотографии, систематизируй и запости, пусть все почитают. А я по заказу не "работаю"..

Цитата (SESHOK @ 04.07.2024 - 19:10)

Хочешь узнать - собери материал, подбери фотографии, систематизируй и запости, пусть все почитают. А я по заказу не "работаю"..

Может вы батюшка "идейный"?

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x5  Погрешность принятого решения: 20%

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SESHOK @ 04.07.2024 - 19:10)

Хочешь узнать - собери материал, подбери фотографии, систематизируй и запости, пусть все почитают. А я по заказу не "работаю"..

Я смотрю ты прям "заработался", скопипастил текст даже не исправив ошибки, какие-то говно картинки прилепил, вставил свои говнофразы. И думает,что такой ферзь бля!

ФОРМАЛИН

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x5  Погрешность принятого решения: 24%

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SESHOK @ 4.07.2024 - 14:14)

Она умерла от голода в Петрограде в 1918 году. Эта замечательная женщина прожила 87...

Ну да, ну да. В 87 лет единственное, от чего можно умереть - это непременно от голода. И от ужасной советской власти. Если бы не советская власть - эта замечательная женщина до сих пор бы жила, да, Сешок?
Что же её не накормила та самая прислуга, которой она столь щедро отдавала шкварки и студень из воловьей головы?

Цитата (Michael76 @ 4.07.2024 - 14:27)

«Каждые 10—15 минут сливать в горшочек растопленный жир, пока весь не растопится и не останутся одни шкварки, которые отдать прислуге к какой-нибудь каше». каша со шкварками - это охуенно

"В начале 19 века заключенных в тюрьмах кормили омарами - это считалось жестоким и изощренным наказанием." Все меняется.

Жрать хотела?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У моей мамы была книга о вкусной и здоровой пище как в коричневой обложке на картинке у ТС, но только салатного цвета. Надо попробовать выцыганить у неё этот экземпляр и приготовить что-нибудь по рецепту автора. Готовить умею и люблю(так как люблю поесть)))

Цитата (allex1980 @ 04.07.2024 - 14:32)

Если учитывать, что около 80% крестьян, что составляло около 70 % населения страны не ели мяса вообще или только в праздники и половина крестьянства не знала, что такое белый пшеничный хлеб, то вполне себе разумно, что ей не оказали помощь. Если кому интересно, то может почитать мемуары о рекрутском наборе. Не более 10% населения страны могли хрустеть французской булкой.

Те же 80% и читать не умели…
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (adnnin @ 4.07.2024 - 14:55)

Борщ из печеной свеклы с вином Сварить бульон, как обыкновенно, из 2–3 фунтов говядины и 1½ фунта свежей молодой свинины от ребер, с кореньями и пряностями, процедить. Свеклу испечь, мелко нашинковать, сложить в суповую чашку, выжать сок из лимона, влить французского белого вина или сотерна, положить мелко нарезанную сваренную свинину, укропу, развести горячим процеженным бульоном, подавать. Выдать: 2-3 фунта говядины. 1½ фунта свинины. 1 фунт свеклы. (2 луковицы). 1 петрушку. 1 сельдерей. 2–3 шт. лаврового листа. 10–15 зерен англ. перца. 1 порей. ½ лимона. 1–1½ ст. фр

Непонятно, тут одобрение или критика? Белое вино отлично идет во многие блюда, например я беф-строганов снчала тушу с белым вином, типа муската, и грибами, потом добавляю сметану. Мясо просто тает во рту. В уху тоже добавляют шабли, это классика, даже Пушкин об этом писал.

Александр Пушкин
ИЗ ПИСЬМА К СОБОЛЕВСКОМУ

..... (Пропущено)

Поднесут тебе форели!
Тотчас их варить вели,
Как увидишь: посинели,-
Влей в уху стакан шабли.

Чтоб уха была по сердцу,
Можно будет в кипяток
Положить немного перцу,
Луку маленькой кусок.

Цитата (Italianec74 @ 4.07.2024 - 14:19)

Цитата Остается добавить, что рецепты из книги Молоховец популярны до сих пор. Их включают в свои сборники многие авторы, некоторые даже, упоминая источник. Для страстных поклонников кулинарного искусства Елены Ивановны в Петербурге работает ресторан «Мечта Молоховец». Там можно отведать множество блюд, созданных по оригинальным рецептам. юля-кастрюля отсюда рецепты берёт?

Юля рецепты с ковра настенного списывает!

Цитата (ovx @ 4.07.2024 - 20:56)

У моей мамы была книга о вкусной и здоровой пище как в коричневой обложке на картинке у ТС, но только салатного цвета. Надо попробовать выцыганить у неё этот экземпляр и приготовить что-нибудь по рецепту автора. Готовить умею и люблю(так как люблю поесть)))

У меня дома есть оригинал этой книжки. И я пытался по ней готовить.

Скажу так, книга может быть была полезна в те года, причем криворуким хозяйкам. Сейчас, с развитием интернета, это мусор. Кулинарный раздел ЯПа более полезен в плане готовки чем вся эта книга.
И я не помню, что бы моя мать активно юзала эту энциклопедию.

Средний рецепт из этой книги выглядит примерно следующим образом:

Надо 500 грамм говядины, 200 грамм зелени, 2 помидора, 2 зубчика чеснока.

Мелко нарезанную говядину жарим на сковородке, добавляем половину зелени и один зубчик чеснока. При средней готовности доливаем один стакан воды, и мелко нарезанные остальные зелень, чеснок и помидоры. Жарим до готовности.
При подаче на стол добавляем сметану, сухарики белого хлеба и по желанию острые специи.

Вот не вру, именно так выглядят все рецепты в этой книге.
Много умного можно почерпнуть в данном рецепте?

И книжка такая была и древняя соседка по коммуналки, которая успела поучиться в Смольном институте. Соседка любила меня поучать, употребляя непонятные названия продуктов и их вес в фунтах. С книжкой было то же самое - в каждом рецепте попадается хотя бы пару компонентов, которые вообще непонятно что это. Ну бабка хоть прикольная была, а книжка просто бесила. И вообще готовка - это не море. Мое коронное блюдо - это пельмени по фейсбучному - с корочкой )))

До просмотра ,, битвы шефов,, знать о ней не знала и не ведала
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У матушки была книга Кулинария, толстенная, сантиметров 8.. сестрица в перестроешное время проебала..

Культурное наследие нужно хранить, а не гноить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Книга о вкусной и здоровой пище не имеет никакого отношения к Молоховец.

Спасибо, ТС
Имею 2 разных экземпляра этой чУдной книги
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не одна она ласты склеила, училка бестолковая
Размещено через приложение ЯПлакалъ