СССР как Страна чёрной икры

Страницы: 1 ...  3 4 5  ... 11  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
DDDmitry 25 авг 2024 в 10:27
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (AlNetot @ 25.08.2024 - 09:34)
Цитата (Патриккей @ 25.08.2024 - 08:48)
Цитата (strel6120 @ 25.08.2024 - 08:43)
В 90е её как раз по беспределу браконьеры и добывали))

А в СССР не браконьерили,на удочку только карасиков ловили?

Ну почему - всяко бывало в разных местах, но не в таких масштабах как в 90-е.
Сам пацаном ловил в период запрета или в местах где лов запрещён, но шхерились от рыбнадзора и удочки приличные не брали - на палку леску или донки притапливали, шоб не видно было со стороны.
Когда был в 5-7 классе мы в две семьи частенько ездили вечерами после рабочего дня на озеро отужинать у костра на свежем воздухе - жара уже спадала, а вода как молоко. Кайф полнейший. И я развлекался в ластах и маске, раков ловил. И как-то среди камышей влетел в притопленную сеть. Вот была картина маслом когда выплыл на пляж с двумя большими карасями в руках на немалое удивление присутствующих - как это без ружья и снастей голыми руками. Собирался ещё сплавать, но отец пояснил, что сеть браконьерская и ваще чужих сетей лучше не касаться во избежание последствий...
...Однокашник службу войск тащил в Дагестане, привозил чёрную икру литровыми банками.
...Сосед капитан речного судна с Волги тоже привозил (или посылками присылал скинувшимся заранее) литровые банки. Со слов соседа вечером как темнеть начнёт, к судну на якоре подплывали местные рыбаки и продавали.
На Дв когда жил в нежном возрасте местные у нанайцев покупали занедорога (не то червонец, не то четвертной 3-литровая банка) или на водку меняли красную рыбу и икру (малым народам многое разрешалось там).

В 90-х это просто стало делом криминала, а в 70-х ловили все, у кого были лодки, у нас, да и не только на донки, а те же снасти, порядки и тд.
Stupidon 25 авг 2024 в 10:28
ЯПовский городовой  •  На сайте 13 лет
1
Что красная что чёрная, равнодушен. Я лучше копчёной рыбки поем.

Это сообщение отредактировал Stupidon - 25 авг 2024 в 10:29
genSchleim 25 авг 2024 в 10:32
Ярила  •  На сайте 3 года
3
Цитата (SESHOK @ 25.08.2024 - 08:18)
Здесь на прилавке можно разглядеть не только синие баночки белужьей икры, но и жёлтые — осетровой.


1970-е. Магазин торговой сети «Альбатрос» Торгмортранса. СССР, Ленинград

Фигасибе и что это каждый лох с улицы мог в 70-х зайти и купить блок Мальборо или Винстон по ,,госцене,,? Или это магазин для иностранных моряков или туристов ?
666 25 авг 2024 в 10:33
Ярила  •  На сайте 21 год
2
Цитата (DDDmitry @ 25.08.2024 - 10:26)
Цитата (666 @ 25.08.2024 - 10:23)
Цитата (DDDmitry @ 25.08.2024 - 10:12)
Цитата (LLITbIPb @ 25.08.2024 - 08:24)
Варварский вылов осетровых привёл к нынешнему состоянию.
Нынче Иран - мировой лидер в поставках черной икры.

Не только вылов, в большей степени сыгрыли сбросы промпредприятий и строительство плотин, которые нарушили естественное нерестилище осетровых в Волге.

Когда-то со старым начальником цеха СОЖ родного завода разговаривал, тот рассказывал что когда завод в конце 1960-х достраивался, очистные были отложены на самую последнюю очередь. А до тех пор проложили 4 трубы для сброса отработанной содовой СОЖ прямиком в Ахтубу, без всякой очистки. После первого же сброса осетры по всей реке повсплывали, до самого Каспия дошло. Пох - стране нужны были подшипники для строящегося АвтоВАЗа, больше года в таком режиме проработали, пока очистные не были достроены.

Ну в общем да. Даж в 90-х, да и наверно сейчас проше платить штрафы, чем строить дорогостоящие очистные, а потом еще это все куда то надо захоранивать.

У нас сейчас 2 местных завода главные отравители воздуха, абразивный и ЗОС. На очистные вааще забили, поскольку если лет 10 назад их за выбросы хотя бы на 300 тыр штрафовали чуть ли не через месяц, сейчас максимум на 30 раз в год.

Экологи только почти каждый день выбросы фиксируют, но удивленно разводят ручками "ой, и кто же это сделал?!"

Было дело, ставили вопрос ребром о закрытии, но - "это же градообразующие предприятия, это недопустимо!"
Garik499 25 авг 2024 в 10:35
Ярила  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 08:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

А у меня дед ступицы закрывал банками от черной икры, рыболовная мелочевка от прадеда мне тоже досталась в банках из-под черной икры.
666 25 авг 2024 в 10:38
Ярила  •  На сайте 21 год
0
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:35)
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 08:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

А у меня дед ступицы закрывал банками от черной икры, рыболовная мелочевка от прадеда мне тоже досталась в банках из-под черной икры.

У моего тоже рыбацкие снасти в таких банках были - вроде эта икра в ветеранские пайки входила. Но вот этого я по малолетству не помню, в 1980-е уже точно не было.
DDDmitry 25 авг 2024 в 10:39
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (666 @ 25.08.2024 - 10:33)
У нас сейчас 2 местных завода главные отравители воздуха, абразивный и ЗОС. На очистные вааще забили, поскольку если лет 10 назад их за выбросы хотя бы на 300 тыр штрафовали чуть ли не через месяц, сейчас максимум на 30 раз в год.

Экологи только почти каждый день выбросы фиксируют, но удивленно разводят ручками "ой, и кто же это сделал?!"

Было дело, ставили вопрос ребром о закрытии, но - "это же градообразующие предприятия, это недопустимо!"

Я на алюминьке работал. там соос каждый 3 месяца приходили замеры делать))
Ну померят типа, а потом просто содятся и с верхушкой договариваются- скока штрафа выписать lol.gif Закрыли хоть слава богу. Но это воздух, а в воду там начиная от тракторного кончая красноармейским, с его химпромом, 50 км заводов, которые срали в Волгу .
Но все лютуют что тракторный закрыли)) Как то так.

Это сообщение отредактировал DDDmitry - 25 авг 2024 в 10:40
Garik499 25 авг 2024 в 10:42
Ярила  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (666 @ 25.08.2024 - 10:38)
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:35)
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 08:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

А у меня дед ступицы закрывал банками от черной икры, рыболовная мелочевка от прадеда мне тоже досталась в банках из-под черной икры.

У моего тоже рыбацкие снасти в таких банках были - вроде эта икра в ветеранские пайки входила. Но вот этого я по малолетству не помню, в 1980-е уже точно не было.

Хз, куда она там входила, но у моего друг был директором одного из Океанов, по-моему чертановского
genSchleim 25 авг 2024 в 10:42
Ярила  •  На сайте 3 года
0
Цитата (МимоПроходил @ 25.08.2024 - 08:53)
Цитата (Kriz0x @ 25.08.2024 - 08:37)
Не понимаю я этой упоротости по икре, хоть чёрной, хоть красной. Консервированная икра - это хрень. Икра красная - это продукт, который на природе есть надо. Выловил самку горбуши или коты, вспорол, сделал пятиминутку и поел. А консерва, ну это как ту же горбушу из банки, сравнивать с пойманой пару часов назад и только что пожареной.
Чёрную икру посложнее добыть, у нас на острове вылов белуги и вообще осетровых запрещён, но на севере купить никакой проблемы.

что-то анекдот вспомнил.
"сало як сало, что его пробовать" cool.gif

Да не скажите. Пару раз попадалась из магазина не сало, а подошва от сапогов. Чем там их кормили, штакетником от забора ?
DDDmitry 25 авг 2024 в 10:43
Ярила  •  На сайте 12 лет
5
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:35)
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 08:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

А у меня дед ступицы закрывал банками от черной икры, рыболовная мелочевка от прадеда мне тоже досталась в банках из-под черной икры.

В магазинах в ссср игры практически не было, это был экспортный товар и его гнали за валюту. Ловили можно сказать браконьерским способом, под страхом скурмачей, так что икру канешно тогда ели, но очень редко, даж те , кто жил на реке.
medyza222 25 авг 2024 в 10:43
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 08:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

Совершенно верно, первый килограмм купил за несколько месяцев до кончины ссср.
americano 25 авг 2024 в 10:43
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Страна черной икры, но не для всех. Первый раз черную икру попробовал уже в середине 90-х
ГенГеныч 25 авг 2024 в 10:46
Ярила  •  На сайте 16 лет
2
Цитата (Патриккей @ 25.08.2024 - 08:32)
Помню как смеялись после фильма " Ты мне,я тебе" когда там викидывали " ненужные" тушки осетров

За браконьерство с осетровыми можно было надолго присесть, а икру спрятать и реализовать было гораздо проще.
В 63 году, когда я был мелкий, родители купили икру в большой синей банке. Бабушка их крепко ругала и долго по плохому настроению вспоминала мне дурачков-родителей - то икру купят, то приёмник, то телевизор - а мол, надо было одежду и нормальную еду, и деньги копить надо...
Т.е. икра была, но покупать её было, по-бабушкиному, непрактично.
На праздничном столе чёрная икра эпизодически появлялась, в виде бутеров с маслом, года до 1970, правда, всё реже. Но и родители стали отмечать Новый Год в ресторанах, скинувшись своей компанией, в квартирах сабантуи уже не затевали. Оттуда таскали нам вкусняшки.
В семидесятых чёрная икра стала замещаться красной. Я не любил ни ту, ни другую. Маленькие дети, по моим наблюдениям, вообще частенько не любят икру.
Потом батя крепко запил и нам стало не до икры. Но бутеры с икрой я иногда пробовал - в кафе продавали, многочисленная родня угощала по праздникам.
В восьмидесятых я неплохо зарабатывал, стал похаживать в кафе и рестораны - там в основном была красная икра, но и чёрная встречалась.
В поездах, особенно на южных направлениях, можно было купить чёрную, продавали в стеклянных банках. В конце восьмидесятых купил пару раз красную икру в столе заказов, но дети есть не стали, и я больше домой икру не таскал. Да и дорогая она была, лучше курицу или утку купить.
В середине девяностых ездил в командировки на машине, экспедитором, в Волховстрое красную икру и красную рыбу можно было купить легко с рук, чёрная икра там была тоже, но её было мало и она была не очень хорошая. Ездил мимо Углича - там можно было и осетра копчёного, но икры чёрной было мало - но это на мой поверхностный взгляд, я в тему не углублялся.
NObanderlogs 25 авг 2024 в 10:47
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Мне больше красная заходит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
SingleWolf 25 авг 2024 в 10:48
Хохмач  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (genSchleim @ 25.08.2024 - 13:32)
Или это магазин для иностранных моряков или туристов ?

ЕМНИП, это была "Березка" для мореманов (за чеки загранплавания) old.gif
Garik499 25 авг 2024 в 10:50
Ярила  •  На сайте 15 лет
4
Цитата (DDDmitry @ 25.08.2024 - 10:43)
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:35)
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 08:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

А у меня дед ступицы закрывал банками от черной икры, рыболовная мелочевка от прадеда мне тоже досталась в банках из-под черной икры.

В магазинах в ссср игры практически не было, это был экспортный товар и его гнали за валюту. Ловили можно сказать браконьерским способом, под страхом скурмачей, так что икру канешно тогда ели, но очень редко, даж те , кто жил на реке.

Те, кто на реке на низах жил её ели редко только потому, что надоела она им. Родственников угощали, рыбакам продавали и командировочным, дефицита у них не было в плане икры.
666 25 авг 2024 в 10:52
Ярила  •  На сайте 21 год
1
Цитата (americano @ 25.08.2024 - 10:43)
Страна черной икры, но не для всех. Первый раз черную икру попробовал уже в середине 90-х

Да это так - реклама была. Есс-но икры на всю страну было не напастись - её не в тех же объёмах что ту же кильку добывали. Поблизости от мест промысла, ну и в Маскве конечно, она была, а чем дальше, тем меньше расходилась.

Собс-но так со всем было, не только с икрой.
DDDmitry 25 авг 2024 в 10:52
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:50)
Цитата (DDDmitry @ 25.08.2024 - 10:43)
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:35)
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 08:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

А у меня дед ступицы закрывал банками от черной икры, рыболовная мелочевка от прадеда мне тоже досталась в банках из-под черной икры.

В магазинах в ссср игры практически не было, это был экспортный товар и его гнали за валюту. Ловили можно сказать браконьерским способом, под страхом скурмачей, так что икру канешно тогда ели, но очень редко, даж те , кто жил на реке.

Те, кто на реке на низах жил её ели редко только потому, что надоела она им. Родственников угощали, рыбакам продавали и командировочным, дефицита у них не было в плане икры.

Не надоела, а потому что в магазинах нет, а ловить-статья.
ТакоеИмяУже 25 авг 2024 в 10:52
Хохмач  •  На сайте 4 года
1
Цитата (genSchleim @ 25.08.2024 - 10:32)
Цитата (SESHOK @ 25.08.2024 - 08:18)
Здесь на прилавке можно разглядеть не только синие баночки белужьей икры, но и жёлтые — осетровой.


1970-е. Магазин торговой сети «Альбатрос» Торгмортранса. СССР, Ленинград

Фигасибе и что это каждый лох с улицы мог в 70-х зайти и купить блок Мальборо или Винстон по ,,госцене,,? Или это магазин для иностранных моряков или туристов ?

ну, лицензионное Мальборо до 78-го продавали свободно потом исчезло
DDDmitry 25 авг 2024 в 10:53
Ярила  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (666 @ 25.08.2024 - 10:52)
Цитата (americano @ 25.08.2024 - 10:43)
Страна черной икры, но не для всех. Первый раз черную икру попробовал уже в середине 90-х

Да это так - реклама была. Есс-но икры на всю страну было не напастись - её не в тех же объёмах что ту же кильку добывали. Поблизости от мест промысла, ну и в Маскве конечно, она была, а чем дальше, тем меньше расходилась.

Собс-но так со всем было, не только с икрой.

Да и все банки, ну кроме фото сосвсем раннего ссср, на английском. Т.е. -экспорт.
666 25 авг 2024 в 10:56
Ярила  •  На сайте 21 год
2
Цитата (ГенГеныч @ 25.08.2024 - 10:46)
Цитата (Патриккей @ 25.08.2024 - 08:32)
Помню как смеялись после фильма " Ты мне,я тебе" когда там викидывали " ненужные" тушки осетров

За браконьерство с осетровыми можно было надолго присесть, а икру спрятать и реализовать было гораздо проще.

У нас также было - выходишь рано утром на берег Ахтубы или Волги, на берегу попадаются выпотрошенные туши осетров, некоторые ещё трепыхаются.

Их только в конце 80-х - начале 90-х брать стали, когда рыбнадзор сыпаться начал, и икры мало стало, а бракушам все равно на чем-то зарабатывать хотелось.
Garik499 25 авг 2024 в 10:57
Ярила  •  На сайте 15 лет
2
Цитата (DDDmitry @ 25.08.2024 - 10:52)
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:50)
Цитата (DDDmitry @ 25.08.2024 - 10:43)
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:35)
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 08:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

А у меня дед ступицы закрывал банками от черной икры, рыболовная мелочевка от прадеда мне тоже досталась в банках из-под черной икры.

В магазинах в ссср игры практически не было, это был экспортный товар и его гнали за валюту. Ловили можно сказать браконьерским способом, под страхом скурмачей, так что икру канешно тогда ели, но очень редко, даж те , кто жил на реке.

Те, кто на реке на низах жил её ели редко только потому, что надоела она им. Родственников угощали, рыбакам продавали и командировочным, дефицита у них не было в плане икры.

Не надоела, а потому что в магазинах нет, а ловить-статья.

Ога, с завода нести тоже статья, поэтому несунов в Союзе практически не было и с заводов не воровали lol.gif
DDDmitry 25 авг 2024 в 10:58
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (666 @ 25.08.2024 - 10:56)
Цитата (ГенГеныч @ 25.08.2024 - 10:46)
Цитата (Патриккей @ 25.08.2024 - 08:32)
Помню как смеялись после фильма " Ты мне,я тебе" когда там викидывали " ненужные" тушки осетров

За браконьерство с осетровыми можно было надолго присесть, а икру спрятать и реализовать было гораздо проще.

У нас также было - выходишь рано утром на берег Ахтубы или Волги, на берегу попадаются выпотрошенные туши осетров, некоторые ещё трепыхаются.

Их только в конце 80-х - начале 90-х брать стали, когда рыбнадзор сыпаться начал, и икры мало стало, а бракушам все равно на чем-то зарабатывать хотелось.

Ну я бы сказал что наоборот, до 80-х брали рыбу целиком ибо с конролем было попроще, а вот в 90-х уже началось чисто потрошение, ибо цена на мясо и икру отличалась на порядки и возится с тушей банально не выгодно.
linkman 25 авг 2024 в 10:59
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
И в чем сейчас недоступность икры? И красная и черная продаются в магазинах без очередей и блата. Красную вообще может позволить себе каждый, ну а если захочется, то за 3 тыщи можно и черной купить маленькую баночку. Есть еще браконьерская, там дешевле, полно объявлений на всем известной барахолке

Это сообщение отредактировал linkman - 25 авг 2024 в 11:00
Garik499 25 авг 2024 в 11:00
Ярила  •  На сайте 15 лет
1
666
Цитата
У нас также было - выходишь рано утром на берег Ахтубы или Волги, на берегу попадаются выпотрошенные туши осетров, некоторые ещё трепыхаются.

Потому что хранить негде и с обработкой гемороиться лень
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 27 989
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  3 4 5  ... 11  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх