Главная » Разделы » Лента » Картинки

Хо шау ру (Свинина имени МаоЦзеДуна)

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ДядяМаня 29 дек 2024 в 10:15

Весельчак • На сайте 15 лет

Пенсионер, поздравляю!
Кулинария на главной, во чудеса!
Так может и Фрау выступит...
Спасибо за ЖЫР!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Kettah 29 дек 2024 в 10:18

Mad humster of doom • На сайте 10 лет

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.12.2024 - 08:48)

Дальше залил свинину водой, добавил белого вина (в идеале – рисового), соевый соус. И прогрел. Просто довёл содержимое казана до первых булек.

Я часто её готовлю, но в рецепт идёт не рисовое, а сычуаньское кулинарное вино (не путать с Мирином - мирин сладкий).
Продаётся в красном драконе на ВБ.
Я бы сказала, на такой объем мало кислой части (0.5 ст. Л - это пол столовой ложки?)
В китайских ресторанах в самом Китае Хо шаг ру прям подкрашивают, чтобы она была красная, кстати.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

RSailor 29 дек 2024 в 10:20

Весельчак • На сайте 12 лет

Всегда с удовольствием читаю Ваши рецепты. Многие уже в закладках

Размещено через приложение ЯПлакалъ

deoder 29 дек 2024 в 10:20

Приколист • На сайте 12 лет

Много где пробовал красную свинину в Китае, но самая охрененная была в Шанхае. Хотя вроде как это северное блюдо.

SergBur 29 дек 2024 в 10:21

Весельчак • На сайте 12 лет

Цитата (RobotWerter @ 29.12.2024 - 08:57)

Свинина итак дает ум, в любом виде приготовленная.

Абсолютно верно. Человек, употребляющий свинину, не будет сношать мелкий рогатый скот, заматывать своих женщин в тряпки и главное устраивать теракты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Kettah 29 дек 2024 в 10:21

Mad humster of doom • На сайте 10 лет

Цитата (maxim42 @ 29.12.2024 - 10:14)

ТС красава
Сперва на пикабушниках месяц обкатал рецепт
Потом сюда
Проверенный

https://pikabu.ru/story/kho_shau_ru_svinina...zeduna_12016936

А так то конечно жуть похоже как жирно
Но ЯПпопробовал

На ютубе есть несколько рецептов лучше. Повар Марат Башаров - бренд шеф Красного Дракона еще и историю и специфику блюда рассказывает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ШерлокХолмс 29 дек 2024 в 10:23

Ярила • На сайте 5 лет

Ух, такой кусочек мяса, да посолить.

SinnerN 29 дек 2024 в 10:24

Ярила • На сайте 13 лет

ТС, круто!
Вот кто эти люди которые в своём уме отказываются от мяса?
Это же просто ни с чем не сравнится!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ПЕНСИОНЕР автор 29 дек 2024 в 10:28

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (Педант @ 29.12.2024 - 10:00)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.12.2024 - 11:18)

Цитата (Вокс @ 29.12.2024 - 09:15)

Цитата (Педант @ 29.12.2024 - 09:09)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.12.2024 - 11:04)

Цитата (Педант @ 29.12.2024 - 09:00)

Цитата

И, интенсивно помешивая, растворил сахар в масле.

чего, блядь? в чём ты сахар растворял?

Не надо поганить плохими словами атмосфЭру. А то я включу прапорщика - мало вам не покажется.
А теперь возьмите растительное масло. Вылейте его в, например, кастрюлю, раскалите и попробуйте РАСТВОРИТЬ в нем сахар. В РАСКАЛЕННОМ масле. Потом поговорим.

хороший анекдот, расскажу всем знакомым химикам

Срача химиков в кулинарке по моему ещё не видел

Да пусть сруЦа! Что нам жалко что ли?
(шепотом) может наедятся свои продуктом этого самого процесса и немного успокоятся?

чувак, рецепт великолепен, но сахароза в жирах не растворяется

а при 160°С она тупо плавиться в карамель

А я что написал?.
И, интенсивно помешивая, растворил сахар в масле. Довел его до начала карамелизации
Я ни разу не химик. Терминологией не владею. Объяснил как смог.

ЯLisa 29 дек 2024 в 10:36

Дочь офицера • На сайте 4 года

Цитата (МимоПроходил @ 29.12.2024 - 09:12)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.12.2024 - 09:04)

А теперь возьмите растительное масло. Вылейте его в, например, кастрюлю, раскалите и попробуйте РАСТВОРИТЬ в нем сахар. В РАСКАЛЕННОМ масле. Потом поговорим.

прикинь, сахар ни в масле, не в жире не растворяется.
в раскаленных он плавится, но это совсем другой процесс.

Ну и кому в данной теме нужна эта информация?
***
ТС, спасибо за рецепт! Очень аппетитно выглядит

собака123 29 дек 2024 в 10:44

Ярила • На сайте 4 года

Чо . Китаец?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ПЕНСИОНЕР автор 29 дек 2024 в 10:47

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

-1

Цитата (Angelberth @ 29.12.2024 - 10:06)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.12.2024 - 08:54)

Подается, конечно, с рисом.
И жир! Если честно, то я даже не знаю – что получилось вкуснее: мясо или жир?
Так что, время было потрачено не зря. Получилась действительно очень вкусная еда.

Очень вкусно, сам готовил, но вот жир вкусный, но сцуко жирный. Организму прям тяжело.

Согласен. Нелегко. НО есть ведь креон там, или еще что. А потом - ну не каждый же день такую свинину есть?

ПЕНСИОНЕР автор 29 дек 2024 в 10:53

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (avrakedavra @ 29.12.2024 - 09:44)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.12.2024 - 07:41)

Свинина имени МаоЦзеДуна

огромное спасибо за рецепт

На Здоровье!

KsandrPRO 29 дек 2024 в 10:53

Ярила • На сайте 14 лет

-3

Не, со шкуркой и жирком - я такое есть точно не стану.
Я бы сделал чисто мясо без жира, без прожилок всяких. Замариновал бы в специях и соевом соусе, а обжарил бы в этом маринаде с добавлением меда для карамелизации.

ПЕНСИОНЕР автор 29 дек 2024 в 10:56

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (chuk200 @ 29.12.2024 - 10:07)

Классно, люблю такое, но моя поджелудочная даже от картинок заныла). Хорошо быть здоровым).

Ну, допустим, и мне такое уже вредно. Но, повторюсь. Есть всякий мизим - креон. И ведь не каждый день тако едим.

Wooster70 29 дек 2024 в 10:58

Шутник • На сайте 2 года

Все прекрасно, но это не хо шоу ру, а "хун шао жоу". У вас неправильно, потому что вы пытались на русский переозвучить с латиснкой транскрипции пиньинь, а там hong shao rou. Китайцы так ее в свое время неинтуитивно придумали, что "ж" записывается как "R". Это многих сбивает с толку.

Это сообщение отредактировал Wooster70 - 29 дек 2024 в 10:59

ПЕНСИОНЕР автор 29 дек 2024 в 11:04

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

-1

Цитата (Interceptоr @ 29.12.2024 - 10:07)

горсточку кешью сыпануть за час до готовности?

Зачем? Аргументируйте.

Fidoshnick 29 дек 2024 в 11:04

Весельчак • На сайте 13 лет

После прочтения данного рецепта подскочил уровень холестерина.

Ламбрекен 29 дек 2024 в 11:05

Ярила • На сайте 17 лет

А соли 1/3 ч.л. на это всё не мало?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ПЕНСИОНЕР автор 29 дек 2024 в 11:12

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (maxim42 @ 29.12.2024 - 10:14)

Это упрек?
Или, наоборот - реклама?

maxim42 29 дек 2024 в 11:16

Ярила • На сайте 8 лет

-1

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.12.2024 - 15:12)

Цитата (maxim42 @ 29.12.2024 - 10:14)

Это упрек?
Или, наоборот - реклама?

Это факт.
С долей едкости, но таки комплимент.

Airae 29 дек 2024 в 11:20

Ярила • На сайте 2 года

Блин, очень люблю такое и выглядит чертовски вкусно.
Жаль, моя поджелудка не справится уже (

Размещено через приложение ЯПлакалъ

РОМЧИКизСССР 29 дек 2024 в 11:21

Ярила • На сайте 4 года

Мясца захотелось прям смерть как....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ПЕНСИОНЕР автор 29 дек 2024 в 11:23

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (ДядяМаня @ 29.12.2024 - 10:15)

Пенсионер, поздравляю!
Кулинария на главной, во чудеса!
Так может и Фрау выступит...
Спасибо за ЖЫР!)

Добрый день. Но, спасибо админам, не «кулинария», а «картинки» все-таки. Может быть, явя начальники милость и не перенесут пост в «кулинарию»?! Тамошняя атмосфера для еды очень вредна. Сразу всё протухает.

А ЖЫР, таки да! Очень вкусно получился.
А Фрау? На самом деле, очень жаль, она перестала выкладывать свои рассказы про еду. Действительно шедевры у нее получались.

~~Inquisitor77~~ 29 дек 2024 в 11:23

Ярила • На сайте 3 года

Цитата (ferero @ 29.12.2024 - 08:57)

И поллитра рисовой или русской водочки охлажденной до +5 градусов.
Спасибо ТС, выглядит ошэнь аппетитно!

Поддерживаю на все 100!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 32 337
0 Пользователей: