Советский миксер для коктейлей «Воронеж 2» – история и уникальность

Кто в советские времена хоть раз попробовал молочный коктейль, уже не сможет забыть его вкус. Казалось бы, сегодня разнообразие бытовой техники и доступность качественных ингредиентов позволяют приготовить любой коктейль из молока, но добиться того самого вкуса действа не получается.

Все дело в специальном миксере, который в Советском Союзе использовали для смешивания и взбивания.

5 фото via

Особенности советского миксера для коктейлей

Советский миксер, стоявший в кафе и молочных барах, а также в гастрономах, парках аттракционов и других местах, где можно было полакомиться молочным коктейлем, назывался «Воронеж».

В зависимости от того, сколько рожков для взбивания и стаканов входило в комплектацию, к названию добавлялась цифра. Самой популярной в заведениях общепита была модель «Воронеж-2». Она была рассчитана на два рожка и одновременно готовила напитки в двух стаканах. «Воронеж-1» и «Воронеж-3» использовались реже.

Производился миксер заводом, входящим в космический концерн. Именно поэтому технология изготовления агрегатов до сих пор актуальна. Приборы мощные, простые в эксплуатации и недорогие в обслуживании.

В то время эти миксеры были прогрессивными моделями. Скорость вращения их венчиков составляла 12 тысяч оборотов в минуту. Особое строение имел и взбивающий элемент: венчики-ножи благодаря своей форме идеально превращали молоко с мороженым во вкуснейшую пену.


Уникальный рецепт самого вкусного молочного коктейля из СССР


Миксер миксером, но у напитка был свой рецепт. Секрета из него не делали, но были некоторые нюансы, о которых нужно знать:

Молоко должно быть не очень жирным, оптимально 2,5%, максимум — 3,2%. Оно должно быть хорошо охлажденным, не выше 5 градусов.

Мороженое нужно брать без наполнителей. Чем жирнее молоко, тем меньше мороженого понадобится, иначе коктейль получится излишне густым.

Сироп в СССР использовался в основном апельсиновый, но могли быть и другие варианты. Сейчас лучше брать магазинный продукт, так как он имеет однородную структуру, в отличие от продуктов домашнего изготовления.

Завершающая


Продавцы молочных коктейлей в те времена придерживались такой пропорции: на 4 порции брали 400 мл молока, 4 столовых ложки сиропа и 100 граммов мороженого. Но корректировать количество того или иного ингредиента можно по своему вкусу.

Я обожал молочные коктейли. У нас их делали в кафе с поэтичным названием "Фаэтон".

По сей момент летом делаю себе молочные коктейли.
Мороженое-молоко-сироп.
В пивную кружку. Замечательная штука!
Сироп желательно мятный или шоколадный.

Это сообщение отредактировал Postsdal - 25.05.2018 - 20:38

Предмет охуенен. Статья - говно.

нужно, но бессмысленно - корову чтоль свою держать, чтоб натуральное молоко было и мороженку из него делать
в СССР в коктейль натуральное всё шло

Это сообщение отредактировал KrestniyП - 25.05.2018 - 20:39

Дааа... было время... всего 11 копеек и море удовольствия...)))

Аж слюни потекли..мм

Молоко и мороженое были настоящими, вот и весь секрет того коктейля.

Любая модель на 12 тыщ оборотов, будет стоить дорого, будет тяжелой и наест электричества.
Космос тут не причем, скорее грустно, простой миксер из сша, в ссср мог освоить только военный завод.
А так конечно, коктейль выйдет из любого мощного проф. миксера.
Один в один нет, мороженное делают по другому.

Это сообщение отредактировал Stena - 25.05.2018 - 20:51

В моем детстве сироп всегда был только клубничный. Сейчас того вкуса коктейля никак не могу добиться, сколько не экспериментировал с ингредиентами

Воронеж-2 штука крутая.)
Тяжелый, в броне из алюминия. 3 мотора. Надёжный как танк. Быстрее сломается тот, кто попробует сломать эту фиговину.
=
Если кому надо - у меня завалялись таких.. Оторву от сердца чисто из жалости к ценителям советских коктейлей. Тыщ за 15
Им уже 40 лет почти. Жалко, но чего не сделаешь для яповцев..

Это сообщение отредактировал Yanssen - 25.05.2018 - 20:45

Обожал молочные коктейли . Но не всегда на них мог наскрести
Сразу эти штуки вспомнил

Это сообщение отредактировал zorger - 25.05.2018 - 20:48

В Горький к Дяде приезжал.Первым делом "ванна",ну и коктейль "Молочный" (?) вроде....Класссссищеее!!!
SESHOK -как обычно,Ваше Здоровье!

только зае..шься в очереди за ним стоять, пока дождешься

Интересно, знали ли Гамильтон и Бич что их миксер будут называть уникальным советским прибором Воронеж?))))

Это сообщение отредактировал лютыйзверь - 25.05.2018 - 20:47

Если мороженного нет, взбиваем молоко с бананом, тож вкусно

24 коп. вроде...

Ворнеж 2 найдешь,хуй догонешь

и 200 гр. коньяка.

А к нему ореховое кольцо или "полоска".
Рязань, кафетерий рядом с ЦПКиО со стороны радика..

Молочный коктейль, 11 коп, получше размешайте, а то льдинки на дне на зубах хрустят.