Картофель жаренный на сале с луком и чесноком

⋮


Страницы: 1 2 ... 5 →	ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Choke 12 апр. 2026 г. в 18:51

Креативщик-провокатор • На сайте 9 лет

Сообщений: 14143

А не пожарить ли картофель? Подумал я и сделал. Благо, в морозилке завалялся кусок хорошего сала. Итак, приступаю.

Картофель жаренный на сале с луком и чесноком

Yap 13.04.2026 - 03:15

Продам слона • На сайте 21 год

Надо определиться со сковородой. Конечно, картофель можно пожарить и на этих ваших с антипригарным покрытием. Но это будет уже не то! Надо жарить на толстостенной сковороде. Чугунная в самый раз!

Итак, моем картофель. Чистим. Много не надо. Грамм 700. Далее режем на бруски или как вам нравится. И бросаем в холодную воду.

Пока картофель купается в воде и смывает с себя крахмал, режем сало на кубики и слегка растапливаем.

Картофель промокнём от воды, добавляем к давшему жир салу. Жарить ли под крышкой или без? Тут как кому нравится. Я жарю на среднем огне под крышкой. Мешать часто не рекомендую.

Пока картофель жарится, режем лук кольцами и чеснок. Мельчить не надо.

Как только картофель будет почти готов, а это вы поймёте по цвету и корочке, кидаем лук и чеснок и доводим до готовности. Важно не пережарить лук, он не должен гореть.

Готовое блюдо солим и перчим по вкусу, перемешиваем, даём постоять под крышкой пару минут, выкладываем на тарелку. Сразу есть не рекомендую. Советую подождать, пока чуть остынет. Минут 5. Приятного аппетита!

Все комментарии:

SashkaD 12 апр. 2026 г. в 18:54

Шутник • На сайте 9 лет

В жареной картохе чеснок явно лишний

хуясенах 12 апр. 2026 г. в 18:55

Ярила • На сайте 7 лет

Чечнок нахуй с пляжа

хуясенах 12 апр. 2026 г. в 18:56

Ярила • На сайте 7 лет

Он тупо весь аромат и вкус убьет к хуям

Вумная 12 апр. 2026 г. в 18:56

Вхламинго • На сайте 8 лет

Хочууу !! Чеснок лишний.

Pohui 12 апр. 2026 г. в 18:56

Балагур • На сайте 12 лет

Прям рецепт на мишленовскую звезду. Мы-то тут думали, как это делается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Revanche 12 апр. 2026 г. в 18:56

Адвентист Седьмой Буквы • На сайте 9 лет

Да и картошку пережаривать- такое себе..
А на фото она явно пережарена. Как минимум, с учётом того, что ещё с луком жарится будет🤷🏻‍♂️ и перемешивать особо не рекомендуется(как ты выше заметил, но..), особенно в конце жарки, когда она уже рассыпаться начинает, а ты только только лук добавляешь..
Короче- повар из тебя хреновый.
Пережаривай.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

умурукдо 12 апр. 2026 г. в 18:57

Весельчак • На сайте 1 год

Ну нравится человеку с чесноком.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

CarabineR комментарий скрыт

-25

Крейсер34 12 апр. 2026 г. в 18:57

Юморист • На сайте 7 лет

Чеснок? Нуивонахуй, и без него збс

glupe4 12 апр. 2026 г. в 18:58

Балагур • На сайте 9 лет

Цитата (SashkaD @ 12 апр. 2026 г. в 18:54)

В жареной картохе чеснок явно лишний

попробуй
присутствует вкус жаренной курочки

chesanizm 12 апр. 2026 г. в 18:58

Ярила • На сайте 13 лет

Без крышки поджарится ничуть не хуже,а может даже и лучше.И не понимаю смысла мытья картошки перед жаркой.На сале поджарится прекрасно и без этого.

Это сообщение отредактировал chesanizm - 12 апр. 2026 г. в 18:59

Балфур 12 апр. 2026 г. в 18:59

Ярила • На сайте 11 лет

Я лук раньше кидаю, если как у автора, то он у меня почему-то не до конца готов. Ну и укропа бы бахнул.
Приятного аппетита

Размещено через приложение ЯПлакалъ

SeaCat 12 апр. 2026 г. в 19:00

Ярила • На сайте 13 лет

Картофель, это корнеплод, а картошка, это блюдо. Я так думаю.

artridezzz 12 апр. 2026 г. в 19:01

Юморист • На сайте 7 лет

Про то что чеснок лишний писали уже?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Tormund18 12 апр. 2026 г. в 19:01

Юморист • На сайте 8 лет

Без вотки?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ValeDer 12 апр. 2026 г. в 19:01

Grammar • На сайте 17 лет

Старался - молодец.
Сделал все через жопу - ну, бывает.

ProFanas 12 апр. 2026 г. в 19:01

Ярила • На сайте 5 лет

Цитата (Choke,)

Пока картофель купается в воде и смывает с себя крахмал

это новомодное.
в моём детстве ни кто крахмал не смывал. Сало, картоха, кефир! Детям. Рюмашка - родителям.

sfgk 12 апр. 2026 г. в 19:01

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Choke @ 12 апр. 2026 г. в 18:51)

А не пожарить ли картофель?

Тоже посещали такие мысли. Но лень-матушка.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

6 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8791
5 Пользователей: dai3474, Ilich325, lur737, trankluk, Ga1vatron