Главная » Разделы » Лента » Картинки

Настоящие бухарские лепешки

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Jus 22 апр 2011 в 08:02

Скарификатор перикарда • На сайте 19 лет

Сообщений: 400 521

157

Блогер protchenkov пишет у себя в дневнике:

Я давно хотел посмотреть как делают узбекские лепешки. Несколько дней назад – посмотрел. Теперь предлагаю и вам.

22 фото

1. Гуляя на прошлых выходных по Бухаре, я увидел низкую дверь с понятной даже иностранцу (не такому как мне, а совсем иностранцу) вывеской.

Yap 29.04.2026 - 05:50

Продам слона • На сайте 21 год

2. Действительно, это оказалась пекарня, где работают два брата. Равшан и Азиз. Первое, что они сказали, когда услышали, что я из Петербурга – «Э-э-э, братан, Зенит – чемпион!». Оказалось, очень любят футбол.
Равшану 38.

3. Азизу – 28

4. Встают очень рано. К 5:30 первая партия лепешек уже готова. Ложатся тоже рано, конечно если не смотрят футбол накануне.
Как ни странно, лепешки они делают не из узбекской муки, а казахской – она лучше.

5. Говорят, что российская еще лучше. Их друзья занимаются таким же бизнесом в Петербурге.

6. Работают каждый день, а выходные устраивают себе «как захотят». В округе еще несколько таких пекарен.

7. Им помогает сын Равшана. В печку не лазит (мал еще), но все остальное уже делает.

8. Вот такими формами наносят узор на лепешку.

11. Этот паренек был самый взрослый из всех детишек толпившихся вокруг.

12. У Равшана трое детей, у Азиза – двое.

14. Мне разрешили заглянуть в тандыр.

15. Лепешки прилепляют к внутренним стенкам печи.

16. Для того, чтобы прилепить лепешку к стенке нужно буквально нырнуть в тандыр.

17. Внутри очень жарко. Лепешки пекутся 8 минут.

18. Доставать уже проще.

19. Просто цепляй кочергой.

20. В день парни делают около 300 лепешек. Продают тут же по 500 сум – около 6 рублей.

21. Готовый продукт.

22.

Все комментарии:

dreamtry комментарий скрыт

-34

Kasja222 22 апр 2011 в 08:09

Маргарита… • На сайте 15 лет

Неделю назад из Бухары такую лепешку передали! Вкуснятинаааа!

Scodero 22 апр 2011 в 08:11

ЯСаня • На сайте 20 лет

вспомнился какой там запах стоит и аж слюни по клавиатуре...

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38 050
0 Пользователей: