Про перчатки...

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~geckelberry~~ 4 янв 2022 в 17:09

Ярила • На сайте 4 года

ХЗ. Мнения всякие, скажу что сам видел. В 2000м еще будучи студентом ездил в Ирландию (которая республика, а не Северная), типа заработать хотел, но не суть. Рабочей визы естественно не было, поэтому мой удел был разнорабочий на кухне в основном (kitchen porter). Так вот, работал месяц на кухне в престижном пабе The Skeff Bar(ему лет 300). И ниразу не видел, чтобы повара работали в перчатках. А я работал в перчатках, но нихрена не латексных, потому что посуду мыл весьма агрессивными средствами, которые кожу обжигали только в путь... Вот так уот.

Это сообщение отредактировал geckelberry - 4 янв 2022 в 17:12

sfgk 4 янв 2022 в 17:20

Ярила • На сайте 7 лет

Дык, по Дискавери идёт передача про американские забегаловки. Кто-то готовит в перчатках, кто-то нет. В шоу Гордона Рамзи, Кошмары на кухне, вообще перчаток не видел.

pochtiadekvt 4 янв 2022 в 17:24

Шутник • На сайте 5 лет

Аки дети... нафиг сравнивать горячий цех в ресторане, где помыть руки всегда возможно, и шаверменные киоски... где от того что она одноразовую перчатку оденет, после контакта с деньгами, только перенос от ее рук на уже готовый продукт не произойдет.

~~madtexnik~~ 4 янв 2022 в 17:26

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (yooogurt @ 4.01.2022 - 16:14)

Действительно, это большая разница если он вытер жопу пальцем в перчатке

Или по твоему они перчатки после каждой шаурмы меняют?)
Т.е. это наивность думать что в перчатках шаурма безопаснее, чем без них, там и так и так проблемы с санитарией.

Это не столько от чурок пошло, которые жопу пальцем моют, а из забегаголовок на фудкортах, первых этажах жилых домов и прочих ларьков с перекусами.

Когда напряг с центральной канализацией, то повар вместо того, чтобы мыть руки на каждое приготовление пиши достаёт новые перчатки, готовит, выбрасывает, вытирает руки об жопу или фартук, которое стирается раз в неделю. И хоть повара и должны иметь доступ к проточной воде, чаще всего это пивная кега или 19 л бутылка из кулера. Дохера не помоешься.

~~Завтрамэн~~ 4 янв 2022 в 17:27

Ярила • На сайте 8 лет

-1

Цитата (CaptainTrip @ 4.01.2022 - 13:02)

Ну хрен знает мне когда шаверму крутят без перчаток как то не по себе.

Ну хрен знает, когда какой-то неумытый, заросший бородой кавказец готовит шаурму, мне как-то не по себе. Поэтому я шаурму никогда не покупаю.

SurferNet 4 янв 2022 в 17:27

Ярила • На сайте 13 лет

В перчатках дрочить прикольно. А еду готовить - хуево.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

sannyxray 4 янв 2022 в 17:43

Шутник • На сайте 12 лет

Цитата (ReisiLind @ 04.01.2022 - 13:04)

В какой момент пирожки заменили шаурмой/шавермой? Как бы начинайте искоренять восточное засилье в своих городах.

А картошку и помидоры ещё древним арии выращивали на Руси?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ReisiLind 4 янв 2022 в 17:53

EST • На сайте 5 лет

-2

Цитата (sannyxray @ 4.01.2022 - 17:43)

Цитата (ReisiLind @ 04.01.2022 - 13:04)

А картошку и помидоры ещё древним арии выращивали на Руси?

Странная у вас начинка в пирожки. Мясо совсем не добывали? Яйца, птица?
Да даже та же картошка веками уже устоялась. Образовались истинные национальные блюда. Зачем их замещать?

Мухосранец 4 янв 2022 в 17:54

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (SurferNet @ 4.01.2022 - 19:27)

В перчатках дрочить прикольно. А еду готовить - хуево.

Месье знает толк в рукоблудии

1970Serega 4 янв 2022 в 17:55

Весельчак • На сайте 4 года

А купленные мед.книжки? И где были эти руки до момента приготовления?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

vicfish 4 янв 2022 в 18:02

Шутник • На сайте 4 года

Цитата (CaptainTrip @ 4.01.2022 - 13:02)

Ну хрен знает мне когда шаверму крутят без перчаток как то не по себе.

Друже, не надо путать теплое и мягкое. Это я тебе говорю как повар. Одно дело работать на производстве в цеху, где люди 100% проходят комиссию, а другое работать в рыгаловке и делать шаверму. Я вообще как то не уверен есть ли медкнижки у людей делающих шаурму и вообще хоть какое-то начальное проф образование. Посему да, покупать там что то - себе дороже.
Тетка на видео все сказала правильно.

ден777 4 янв 2022 в 18:05

Ярила • На сайте 13 лет

Менять почаще надо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Zvindelson 4 янв 2022 в 18:09

Шутник • На сайте 10 лет

Цитата (Волшебная @ 04.01.2022 - 13:09)

А я не знала про развитие грибка и прочих ужасах свящанных с ношением латексных (одноразовых) перчаток. В самых популярных видео о стрит фуде повара в перчатках работают. Я думала это в порядке вещей.

На то он стрит фуд, что руки помыть негде, сделал один хот дог, выбросил перчатки, пришел второй заказ, надел новые. В ресторане так не работает, там проще и правильнее помыть руки перед каждым этапом приготовления, взял в руки перечницу, поперчил, помыл руки и т.д.(может утрирую, но суть понятна).

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Andori 4 янв 2022 в 18:15

Ярила • На сайте 12 лет

Вот я думаю, а какая разница, откуда грязь, с рук или с перчаток!? Если забегаловка на обочине то и не стоит возмущаться о привкусе пыли в еде.
Как сейчас не знаю, но раньше и хлеб вторично пекли. Перемалывали с тестом и на прилавок.

Pega2006 4 янв 2022 в 18:45

Приколист • На сайте 12 лет

Цитата (pusika @ 4.01.2022 - 15:58)

Пусть пойдёт хирургам эту хрень колхозную расскажет. Хирург всю свою жизнь в перчатках оперирует по несколько часов в день. Что-то ногти с грибком никто не снимает. А вот жопная грязь под ногтями у повара это легко может случится.

Знали бы вы чем, как долго и зачем хирург руки моет перед операцией. И перчатки там не чета кухонным. И во время операции он их несколько раз обрабатывает дополнительно. Не путайте жопу с пальцем. Тетка все правильно говорит - говна всякого на и под перчатками при длительном использовании скапливается очень много.

Тяф 4 янв 2022 в 18:58

The merry Gravedigger • На сайте 14 лет

Цитата

Согласен, не фанат шаверм, если очень голоден то куплю первое что любимо это пирожок с печенкой, второе по моему рейтингу это с капустой и третье это с луком и яйцом. Шавуху куплю при условии что выбора нет и до дому ещё часа 3 ехать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

poltorashkin 4 янв 2022 в 19:12

Весельчак • На сайте 4 года

Цитата (ReisiLind @ 4.01.2022 - 13:04)

Цитата (CaptainTrip @ 4.01.2022 - 13:02)

Ну хрен знает мне когда шаверму крутят без перчаток как то не по себе.

а че хорошего в пирожках... тесто одно... дешевый корм. для здоровья ниразу не полезно.
в шаверме набор поинтересней

poltorashkin 4 янв 2022 в 19:20

Весельчак • На сайте 4 года

помню на плавбазе икру на экспорт делали. так там тетьки вроде в перчатках однако работали по 12 часов смена..
да и на разделке тоже вроде ... все страна и заграница рыбу эту ела...

Зяма 4 янв 2022 в 19:30

Ярила • На сайте 17 лет

по правилам , перчатки нужны только поварам раздачи...

Захарко 4 янв 2022 в 19:38

Ярила • На сайте 12 лет

Проблема заключается в том, что нормы и правила пишут люди, которые понятия не имеют о специфике того, для чего они пишут нормы и правила.
Кстати, при, да простят меня боги, советах, нормы и правила писали как раз технологи в НИИ, которые знали вдоль и поперек те технологии, для которых они их писали.

п.с.
диванные эхсперты можете обминуситься!

Николаевсын 4 янв 2022 в 19:46

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Захарко @ 4.01.2022 - 19:38)

Можно бы и минус и плюс поставить. Главное понять о чём ты написал.

~~кыстыбай~~ 4 янв 2022 в 19:53

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (ReisiLind @ 4.01.2022 - 13:04)

Цитата (CaptainTrip @ 4.01.2022 - 13:02)

Ну хрен знает мне когда шаверму крутят без перчаток как то не по себе.

Засилье кавказского шашлыка тоже искоренять будем?

poltorashkin 4 янв 2022 в 20:03

Весельчак • На сайте 4 года

Цитата (ReisiLind @ 4.01.2022 - 17:53)

Да даже та же картошка веками уже устоялась. Образовались истинные национальные блюда. Зачем их замещать?

.................... Пирожок с картошкой образовался... чтобы только с голоду не сдохнуть....

Varan007 4 янв 2022 в 20:06

Балагур • На сайте 13 лет

Цитата (gogikchan @ 4.01.2022 - 13:00)

И? Этого кто-то не знал?

Видимо это не знает наша глубоко уважаемая, глубоко уважатая госпожа Попова, которая обязывает всех носить помимо масок и еще перчатки, мож ей это видео выслать?

Это сообщение отредактировал Varan007 - 4 янв 2022 в 20:07

Вольфрамыч 4 янв 2022 в 20:28

Пятая автоколонна • На сайте 10 лет

Цитата (CaptainTrip @ 4.01.2022 - 13:02)

Ну хрен знает мне когда шаверму крутят без перчаток как то не по себе.

Ну , если в ларьке нет умывальника с нормальной канальей и проточной водой , не надо там покупать еду .
Почему проточная - иначе будут безбожно экономить .

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 18 557
0 Пользователей: