Все так, чаще мыть и дезинфицировать. И в кондитерке и в пекарне, с тестом и с шоколадом когда работаешь на столе для темпериррования. У нас тесто "крутят" без перчаток, а вот фасовка и упаковка в перчатках.
Это сообщение отредактировал hedtrik - 4 янв 2022 в 13:45
А я не знала про развитие грибка и прочих ужасах свящанных с ношением латексных (одноразовых) перчаток. В самых популярных видео о стрит фуде повара в перчатках работают. Я думала это в порядке вещей.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я кстати это никак не могу объяснить многим своим знакомым из стран СНГ. Эта мания неизвестно откуда взявшаяся, что человек который готовит еду в общепите должен быть в перчатках, вообще уму непостижима. Идиотизм полнейший.
ВО-первых никто не меняет перчатки после каждого блюда как врач после операции, и на них накапливается больше грязи чем на руках.
ВО-вторых соприкосновения латекса или резины с едой отрицательно сказывается на вкусе блюда.
Работать в перчатках с горячими блюдами или вблизи горячих поверхностей, открытого огня и т.д. это вообще нонсенс и по опасности и по мерзости которая выделяется на нашу еду.
Это реально так, если бы здесь в Европе в ресторане увидели бы что повар в перчатках люди просто охренели бы и встали и ушли. Потому что да ну его нах если человеку приходится в перчатках работать в общепите.
Такое можно встретить, только в непонятных рыгаловках, куда ни один приличный европеец даже через дверь не заглянет.
Я кстати это никак не могу объяснить многим своим знакомым из стран СНГ. Эта мания неизвестно откуда взявшаяся, что человек который готовит еду в общепите должен быть в перчатках, вообще уму непостижима. Идиотизм полнейший.
ВО-первых никто не меняет перчатки после каждого блюда как врач после операции, и на них накапливается больше грязи чем на руках.
ВО-вторых соприкосновения латекса или резины с едой отрицательно сказывается на вкусе блюда.
Работать в перчатках с горячими блюдами или вблизи горячих поверхностей, открытого огня и т.д. это вообще нонсенс и по опасности и по мерзости которая выделяется на нашу еду.
Это реально так, если бы здесь в Европе в ресторане увидели бы что повар в перчатках люди просто охренели бы и встали и ушли. Потому что да ну его нах если человеку приходится в перчатках работать в общепите.
Такое можно встретить, только в непонятных рыгаловках, куда ни один приличный европеец даже через дверь не заглянет.
Ты так описал, будто европейцы такие все цивилизованные, а мы тут быдло ебаное, с пола едим!
Ну а как же врачи, которые операции в перчатках делают, в организмах копаются? Я понимаю, что они их меняют, так может и поварам просто перчатки чаще менять?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я кстати это никак не могу объяснить многим своим знакомым из стран СНГ. Эта мания неизвестно откуда взявшаяся, что человек который готовит еду в общепите должен быть в перчатках, вообще уму непостижима. Идиотизм полнейший.
ВО-первых никто не меняет перчатки после каждого блюда как врач после операции, и на них накапливается больше грязи чем на руках.
ВО-вторых соприкосновения латекса или резины с едой отрицательно сказывается на вкусе блюда.
Работать в перчатках с горячими блюдами или вблизи горячих поверхностей, открытого огня и т.д. это вообще нонсенс и по опасности и по мерзости которая выделяется на нашу еду.
Это реально так, если бы здесь в Европе в ресторане увидели бы что повар в перчатках люди просто охренели бы и встали и ушли. Потому что да ну его нах если человеку приходится в перчатках работать в общепите.
Такое можно встретить, только в непонятных рыгаловках, куда ни один приличный европеец даже через дверь не заглянет.
Бурак все готовит в перчатках. Он как норм повар или дилетант который не знает правил?
Я кстати это никак не могу объяснить многим своим знакомым из стран СНГ. Эта мания неизвестно откуда взявшаяся, что человек который готовит еду в общепите должен быть в перчатках, вообще уму непостижима. Идиотизм полнейший.
ВО-первых никто не меняет перчатки после каждого блюда как врач после операции, и на них накапливается больше грязи чем на руках.
ВО-вторых соприкосновения латекса или резины с едой отрицательно сказывается на вкусе блюда.
Работать в перчатках с горячими блюдами или вблизи горячих поверхностей, открытого огня и т.д. это вообще нонсенс и по опасности и по мерзости которая выделяется на нашу еду.
Это реально так, если бы здесь в Европе в ресторане увидели бы что повар в перчатках люди просто охренели бы и встали и ушли. Потому что да ну его нах если человеку приходится в перчатках работать в общепите.
Такое можно встретить, только в непонятных рыгаловках, куда ни один приличный европеец даже через дверь не заглянет.
Знакомо Приезжала знакомая из Москвы в гости (в Германию). Возмущалась, что мороженщик без перчаток работает. Так и не смог её убедить, что он руки моет и дезинфицирует. Это ещё до ковида было.
Долбоеб (и не надо иронизировать) • На сайте 15 лет
1
Цитата (TheUnknown @ 4.01.2022 - 15:17)
Ну а как же врачи, которые операции в перчатках делают, в организмах копаются? Я понимаю, что они их меняют, так может и поварам просто перчатки чаще менять?
Насколько вырастет цена блюд, если в нее заложат стоимость перчаток. Которые никто покупать не будет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com